贝壳冬瓜炖汤（贝壳冬瓜汤的做法窍门）

摘要： 1、扇贝冬瓜汤的做法图解2 扇贝肉切丁，用开水泡一下，杀菌，仔细清洗，不然沙子会影响口感，扇贝冬瓜汤的做法图解3 将冬瓜片、扇贝丁、姜丝、蒜末加入5升水中，蒜我只放了半个，去腥即可...

本篇目录：

• 1、扇贝冬瓜汤怎么做好吃
• 2、贝壳冬瓜汤怎么做好吃
• 3、青口贝汤怎么做?
• 4、贝壳冬瓜豆腐汤怎么做

扇贝冬瓜汤怎么做好吃

1、扇贝冬瓜汤的做法图解2 扇贝肉切丁。用开水泡一下，杀菌，仔细清洗，不然沙子会影响口感。扇贝冬瓜汤的做法图解3 将冬瓜片、扇贝丁、姜丝、蒜末加入5升水中。蒜我只放了半个，去腥即可。

2、冬瓜排骨扇贝汤的做法 排骨事先切大块，锅内放入适量清水，姜片，排骨焯水，捞出。

3、将扇贝清洗干净，然后凉水下锅煮熟。 PS： 也可以将扇贝放入蒸锅中蒸5分钟。扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗制作，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

贝壳冬瓜汤怎么做好吃

准备食材：扇贝柱30g、冬瓜60g、白菜50g。 PS： 一定要给宝宝挑选新鲜的活扇贝噢，可以看扇贝的壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。

步骤 扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳；剥开扇贝，去内脏，洗净干净，放白酒、盐浸泡5分钟，洗净，沥干水；PS：可以去腥，保鲜。

准备食材。2冬瓜用挖球器挖出（也可直接切成小丁）。3葱姜切好备用。4锅中放少许油烧热，入葱姜炒香。5加入冬瓜球略炒。6加入贝丁中的汤汁。7加入适量水。8煮开后，去掉汤中的浮沫。

青口贝汤怎么做?

1、青口贝（淡菜）汤的做法 青口贝（淡菜）洗刷干净。拿一口汤锅，倒入适量的清水，放在电磁炉上。然后通电～干蒜头剥皮和生姜青蒜洗干净，然后生姜和干蒜头切片。

2、青口贝若干只、白葡萄酒半杯、西红柿1个、蘑菇4个、黄油2片、盐1勺、糖半勺、柠檬1片。青口贝洗干净，用水焯一下，口张开即可。然后拔去须。西红柿切丁，蘑菇切片。切两片黄油，一片柠檬。准备完毕。

3、做法：鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍)，洋葱、蘑菇切成粒。用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香，投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒，略煮后，再加入鱼汤，烧滚后改用小火煨。

贝壳冬瓜豆腐汤怎么做

1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。花蛤开口后置于碗中。

2、冬瓜汤的做法 1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用；2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。

3、（2）把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎粉，烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜叶即成。

4、取1斤花蛤或文蛤都可，充分吐沙之后，放入密封容器中，来回晃动，然后彻底洗净，放入锅中加水没过蛤蜊，蛤蜊张口后捞出，放入盆中，用温水轻轻冲洗干净，不要把蛤蜊肉弄下来了，洗干净后备用。

到此，以上就是小编对于贝壳冬瓜汤的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。