冻扇贝柱炖汤(冰冻扇贝柱是否用焯)

冻扇贝柱炖汤(冰冻扇贝柱是否用焯)

扇贝柱5个,冬瓜500克,姜10克,清汤(鸡汤),盐少许,将扇贝柱洗净,倒入热水,盖上碗盖焖30分钟,泡发,冬瓜洗净去皮籽、内瓤,切7毫米厚的块,姜切成丝,请点击输入图片描述 炒匀后再入适量没过冬瓜的水,大火炖煮2分钟左右,再依次加入瑶柱、小虾米、白胡椒、盐,边加边尝,这个汤不能咸,扇贝柱 一斤请...