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扇贝柱5个,冬瓜500克,姜10克,清汤(鸡汤),盐少许,将扇贝柱洗净,倒入热水,盖上碗盖焖30分钟,泡发,冬瓜洗净去皮籽、内瓤,切7毫米厚的块,姜切成丝,请点击输入图片描述 炒匀后再入适量没过冬瓜的水,大火炖煮2分钟左右,再依次加入瑶柱、小虾米、白胡椒、盐,边加边尝,这个汤不能咸,扇贝柱 一斤请...
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去掉壳的、带边的扇贝肉,将扇贝肉洗净,沥干水分,注意:如果海鲜是冰冻过的话,切记!!...
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