莴笋咸肉炖汤（莴笋咸肉炖汤好吃吗）
摘要：
腌笃鲜食谱 食材：新鲜猪骨250g，咸肉300g，春笋6根，百叶结100g，香葱一根，姜3片，料酒适量，醋几滴，盐适量，白胡椒粉，这道菜就是腌笃鲜， “腌”，就是指腌制过的咸肉；“... 本篇目录：
咸肉百叶伴莴苣汤怎么做如何做
1、加姜片，一些料酒酒，上蒸锅里蒸。百叶放凉水中泡20分钟，沥干水分切比较宽点的丝条。我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。
2、第一，窝笋烧汤做法全集之莴笋肉片汤做法。切成片，用少量油、盐抓匀，腌15分钟；青笋切斜片锅中倒进3碗冷水，放入生姜片，烧开后放入青笋，滴进少量油青笋烧开后放入小肉煮至小肉掉色烂熟后，加盐调料就可以。
3、锅中煮开水，加黄酒，放入咸肉去掉腌制味。锅中煮开水，加黄酒，放入百叶结去除豆腥味。将咸肉洗净后切片。在砂锅中放入姜丝和黄酒。砂锅中注入适量水，放入咸肉片，大火烧开。
4、事先将咸肉切薄片，高汤内加入适量盐调匀；薄百叶卷起成筒状，斜切成厚片，排入平底盘中；在表面铺上咸肉；淋入适量高汤（基本没过百叶）；开水入锅，蒸约15分钟即可。
咸肉莴笋怎么做
1、主料千张110g咸肉65g莴笋1根 辅料味精适量盐适量 步骤 咸肉千张煮莴笋的做法步骤1食材：千张、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗）咸肉千张煮莴笋的做法步骤2将已去皮清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝，待用。
2、麻辣干锅生菜香肠腊肉作法：将咸肉清洗，放锅里煮10分钟，取下放凉后切成片；生菜削皮，切割成半厘米粗厚斜片；辣椒干切条，韭菜苔切条，生姜切成片预留。
3、准备的原料。咸肉，姜，莴笋叶分别剁碎待用。热锅凉油，加入姜末煸香。加入咸肉沫翻炒出香味。加入莴笋叶翻炒变色。加入米饭。一边翻炒，一边压米饭团，直到米饭全部炒散。再加点盐炒匀就可以。
莴笋炖汤的做法
用料：土鸡一只，花椒10颗，姜片4片，葱花适量，莴笋2根，盐适量。鸡肉切块洗干净晾干姜片切片，花椒备好，葱花切好备用。
豆腐洗净，切小块；胡萝卜洗净，放入沸水内焯熟，捞出切成小丁；水发冬菇洗净，切小丁；莴笋叶洗净后切碎。
做法：豆腐洗净，切小块；胡萝卜洗净，放入沸水内焯熟，捞出切成小丁；水发冬菇洗净，切小丁；莴笋叶洗净后切碎。
莴笋排骨汤的做法 准备莴笋一根，排骨500克，适量姜片、盐，将排骨清洗焯水，莴笋削皮切块或切片，姜切片备用。
莴笋肉丸汤放什么调料
莴笋丸子汤的做法 莴笋去皮 切片 肉剁碎，加盐、淀粉拌匀 水开后放老姜一片，加莴笋煮，莴笋煮10多分钟后，下肉丸子，煮熟加盐香葱即可。
主要食材莴笋、猪肉、盐、淀粉、香油 莴笋丸子汤的做法 猪肉洗净，剁成泥状；莴笋去皮，洗净切丝。猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子；锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。调入盐，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。
莴笋300克、猪肉500克、盐3克、淀粉10克、香油5克 莴笋丸子汤的做法 猪肉洗净，剁成泥状；莴笋去皮，洗净切丝。猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子；锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。
莴笋汤所需材料 主要食材猪肉、莴笋、盐、淀粉、香油 莴笋汤的做法 猪肉洗净，剁成泥状；莴笋去皮洗净切丝。猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子，锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。
咸肉菜饭骨头汤咸肉菜饭骨头汤菜单
1、菜饭骨头汤做法步骤如下：首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。然后将菜叶和菜帮分开。用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。
2、先烧饭，但比正常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。
3、将大米用清水洗净，放入电饭煲中蒸煮。将咸肉切丁，用清水浸泡半小时后捞出，沥干水分。将红葱头和青菜分别切碎备用。
4、做法咸肉一块(泡开)，上海青适量。咸肉切小丁，上海青切段(梗切小点，叶子切大点)。生姜用擦成末，用少许水浸泡。(咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉)。
一道春季限定菜鲜掉眉毛的腌笃鲜呐
腌笃鲜的做法步骤 肥瘦适中的五花肉切块。 自家年前腌制的咸鸭剁块。 五花肉和咸鸭一起放入锅里，加入清水煮开，加入姜块，葱结，料酒中火煮三分钟去掉血沫。 用流动水把肉洗干净控水。
”食材明细：排骨适量，鲜笋适量，咸肉适量，扁尖适量，百叶结适量，葱段适量，老姜适量，咸鲜口味，其他工艺，三刻钟耗时，普通难度腌笃鲜的做法步骤 1原料， 2百叶结.。 3和鲜笋 事先窜水，去除豆腥味和涩味。
苏州人在吃完一碗腌笃鲜后，常常会不由赞叹一句：真是鲜得了眉毛啊要掉特则！腌笃鲜食谱 食材：新鲜猪骨250g，咸肉300g，春笋6根，百叶结100g，香葱一根，姜3片，料酒适量，醋几滴，盐适量，白胡椒粉。
这道菜就是腌笃鲜， “腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类；“笃”，就是用小火焖的意思。这道菜还有“鲜掉眉毛”的美名。
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