原材料大集合，如下图所示：咸肉放水烧汤，如下图所示：放入鳝筒，如下图所示：放入竹笋，煮煮，放少量盐，咸肉竹笋鳝筒汤做好了，鸡肉，冬笋，咸肉可以一起炖汤，先将冬笋过水，再将咸肉用清水浸泡去咸味，最后将鸡肉，冬笋，咸肉一起放入瓷煲，加水浸过食材，用文火慢炖，出锅前调味即可，竹笋去皮，对中切开，并切成棱状...

1、”食材明细：排骨适量，鲜笋适量，咸肉适量，扁尖适量，百叶结适量，葱段适量，老姜适量，咸鲜口味，其他工艺，三刻钟耗时，普通难度腌笃鲜的做法步骤 1原料， 2百叶结.， 3和鲜笋 事先窜水，去除豆腥味和涩味，2、苏州人在吃完一碗腌笃鲜后，常常会不由赞叹一句：真是鲜得了眉毛啊要掉特则！...

腌笃鲜食谱 食材：新鲜猪骨250g，咸肉300g，春笋6根，百叶结100g，香葱一根，姜3片，料酒适量，醋几滴，盐适量，白胡椒粉，这道菜就是腌笃鲜， “腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类；“笃”，就是用小火焖的意思，这道菜还有“鲜掉眉毛”的美名，到此，以上就是小编对于莴笋咸肉炖汤好吃吗...