童子骨炖汤白菜（童子骨炖什么补血）

摘要： 1、筒子骨做浓汤的方法?...

本篇目录：

• 1、筒子骨做浓汤的方法?
• 2、猪筒骨汤怎么煲有营养
• 3、大骨头汤怎么煲才好喝
• 4、筒骨白菜干猪肺汤最正宗的做法

筒子骨做浓汤的方法?

1、做法 目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块，（目鱼骨不要丢掉哦）用温水浸泡2小时以上，金钱菇也洗净后泡发。筒骨入冷水锅中煮开，捞出洗净，和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键。

2、先把筒子骨泡在冷水里，然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。冬瓜去皮洗净切成小块备用。把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒进冬瓜继续炖熟。

3、筒骨汤想要炖又浓又白，可以在炖煮骨头汤的时候加入少量的白醋让骨头里面的钙更容易分解到汤的里面，这样做出来的骨头汤就更加营养了。

4、筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。

5、自制浓汤/高汤块的做法 将筒骨洗净在水中泡一个小时，再冷水下锅，煮开之后煮两三分钟焯水，再直接打开水龙头活水冲洗肉类，去掉各种血污浮沫。

猪筒骨汤怎么煲有营养

猪筒骨煲汤的最佳搭配是玉米、胡萝卜和山药等，其做法步骤如下：材料准备：筒骨800g，玉米半根，胡萝卜半根，山药半根，大葱1段，姜5片，料酒2勺，盐适量等等。

猪骨头，洗净，先焯下水。取出，沥干水。准备生姜和蒜。把生姜蒜还有猪骨头，一并放入煮锅中。加入适量的水，水淹没猪骨头。加入盐。加入料酒。盖上盖子，大火烧开。烧开后。

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

所谓的猪筒骨，就是猪后腿部位的骨头，骨头含有丰富的骨胶原，因此猪骨头炖汤吃的是非常有营养的。

大骨头汤怎么煲才好喝

第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。

大骨剁碎，洗净，备用。锅放水烧开，放入大骨煮至变色，沥干备用。玉米、海带、姜、洗净切好备用。把大骨、海带、放入瓦锅，放适量水，大火煮开转小火。小火煮至40分钟后放入料酒、盐、醋。

准备猪骨。猪骨凉水下锅，放5片姜、3片陈皮、1大勺料酒，开盖焯烫。水开起浮沫，再煮两分钟，捞出冲净。准备好炖料。猪骨及炖料放入高压锅，加2勺料酒，添足量清水，盖盖，大火煮沸。

冷水下锅。骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。

筒骨白菜干猪肺汤最正宗的做法

1、并且加入所有煲汤食材，然后大火煲20分钟就左右的时间以后，再用消化煲2小时就差不多了，然后适当的啊计入一些食用盐来调味就可以了，这时候美味的白菜干煲猪骨汤就做好了。

2、菜干适量 南北杏少许 蜜枣一个 猪骨或猪肉半斤 姜片几片 菜干煲猪肺（汤）的做法 菜干提前用水浸泡4个钟，洗净，切段菜干煲猪肺（汤）的做法 步骤1 我用的是白菜干，亲戚自种自晒的。

3、做法 筒骨砍成快，洗净；菜干浸泡一个小时后，洗净，剪成段状。热锅，下姜片，放筒骨，稍稍炒一会儿，等骨头表面基本不见红就起锅，备用。

到此，以上就是小编对于童子骨炖什么补血的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。