熟羊脸炖汤怎么炖好吃（熟羊脸汤的做法大全家常做法）

狐加 2024-05-19 06:03:00 6

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摘要： 可以用电压力锅，把羊脸肉和配料放进锅内，加入适量的清水，按“煲汤”的方式炖煮，时间为30到40分钟，并根据实际情况适时加热，炖好后，先把浮沫捞掉，在放进适量的食盐调味即可，到此，以...

本篇目录：

1、食材：羊脸 500g、干辣椒、鸡精、纯牛奶适量、油、葱、姜、盐适量、料酒、白胡椒粉、蒜苗适量。把羊脸洗净后切丝。热锅下油，葱、姜、干辣椒爆香。下入切好的羊脸，不断进行翻炒。

2、还可以用来烤着吃，先将羊脸肉再煮一次，然后用炭烤，最后放入自己喜欢的调味料即可。

3、羊脸洗净，放入卤水中大火烧开，转小火炖一小时左右。捞出备用。将蒜蓉辣酱、孜然粒、孜然粉、细干椒面、小茴香粉、野苏子粉、芝麻、姜末、芹菜末、椒盐、香油、熟花生碎、鸡蛋液调拌均匀，备用。

4、砍片、煲熟：羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净，倒去污水。

开始起油锅，如图所示，下萝卜丝煸炒。1然后开始加入羊汤，如图所示，大火煮至萝卜熟。1加适量的盐，适量的胡椒粉，关火。1把适量的萝卜丝与适量的羊汤盛入碗，如图所示。1然后开始把羊脸肉放在上面。

步骤六：大火煮开，撇去浮沫，步骤七：小火炖90分钟，炖至羊肉熟，羊汤发白，步骤八：捞出羊头，去掉骨头，切块，步骤九：大碗里放入青蒜，盐，胡椒粉，步骤十：放入滚烫的羊汤，步骤十一：放入切好的羊头肉即可。

，原料备好。2，锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。3，把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。4，高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。5，放入生姜，花椒，八角，桂皮。

2、步骤一：炒锅里放适量清水，放入羊头。步骤二：加姜，葱，料酒，大火煮5分钟，捞出，洗净。步骤三：炒锅里放清水，放入焯好的羊头。步骤四：加姜，葱，八角，桂皮。步骤五：加料酒，大火煮开。步骤六：小火炖80分钟。

3、生姜切成片放入碗中，再抓入一把干辣椒备用。接着把羊脸冷水下锅，焯水去腥。锅内烧水，羊脸肉下锅后慢慢煮出里面的血水和杂质去除腥膻味，大约煮3分钟羊头肉变色以后倒出来，用温水把上面的血沫洗干净。

4、洗净的羊脸肉切块，经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫，注意：汤鲜不鲜有无异味关键就是要多撇几遍浮沫。

5、接下来，如何进行炖煮呢？可以用电压力锅，把羊脸肉和配料放进锅内，加入适量的清水。按“煲汤”的方式炖煮，时间为30到40分钟，并根据实际情况适时加热。炖好后，先把浮沫捞掉，在放进适量的食盐调味即可。

到此，以上就是小编对于熟羊脸汤的做法大全家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。