竹笋干炖汤的做法大全（笋干炖汤怎么做好吃）

摘要： 做法：笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干，腊肉洗净切麻将大小，开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出锅备用，将腊排骨提前泡在温水里，去除掉一些咸...

本篇目录：

• 1、腊肉笋干汤的做法大全
• 2、干竹笋煲汤怎么做
• 3、竹笋可以和什么一起煮汤呢?
• 4、干竹笋煲骨头汤的做法

腊肉笋干汤的做法大全

做法：笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。腊肉洗净切麻将大小。开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出锅备用。

将腊排骨提前泡在温水里，去除掉一些咸味。冬笋剥去外衣，滚刀切块。大葱斜切段。

准备好食材 方笋干提前3--4天浸泡好，漂净，切成寸段。咸肉放入清水浸泡2个钟头，漂净。咸肉冷水下锅，煮开5分钟，捞出，切大块。

腊肉笋干冬瓜汤的做法很简单，砂锅内放入清水，把带皮冬瓜、笋干、瑶柱、腊肉，放进去一锅炖40分钟即可。最后准备出锅时再放入少许食盐调味，营养美味的汤水就做好了。

干竹笋煲汤怎么做

1、【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。

2、排骨笋干汤 做法步骤 选购浙江或福建产的冬笋笋干，最好是烘焙的笋尖，比较嫩。不要挑选笋根部位加工的笋干，会太老，口感发柴。

3、笋干泡发一晚，切小段。排骨清洗干净，浸泡出血水。将排骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫即可停火。将煮开的排骨倒出清洗干净。

4、干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟，去竹笋的味，捞出用冷水漂一下，肉丝用豆粉、生抽码味。

5、排骨一根、笋干一根、老姜一块、生葱少许、食盐少许。方法：准备好一根排骨，斩成小块。笋干切好，好吧其实我买的是切好的湿笋干。排骨先焯一下水然后捞出来备用。笋干也洗一下，用清水洗就可以了。

6、把宰杀好的土鸡剁成块，在用盐，姜片，鲜花椒一起拌均匀，腌制20分钟左右。干竹笋提前用水泡制5个小时左右，在用铁锅加水煮30分钟左右捞出洗净。

竹笋可以和什么一起煮汤呢?

1、猪骨竹笋汤 材料：猪棒骨、竹笋、虫草、枸杞、姜片 做法 猪骨随凉水入锅漂血沫。砂锅中放入猪骨、虫草、枸杞，大火煮开后小火慢炖一小时。一个小时后放提前泡好洗净的竹笋，煮开就可以了。

2、(1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。(2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。乳鸽竹笋汤 材料 乳鸽1只，竹笋800克，油、盐、料酒、葱姜适量。

3、水煮竹笋汤的做法 买的袋装笋，用清水浸泡一小时左右。

4、竹笋排骨汤 原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。

5、竹笋香菇汤清热化痰、利水消肿、润肠通便，是孕期一款很好的美味汤。材料准备将竹笋切成斜片，香菇去蒂洗净，金针菇洗净去根，生姜切丝，葱切段。煮竹笋锅内烧水，待水开后，投入竹笋，用中火煮尽青味，捞起待用。

干竹笋煲骨头汤的做法

1、做法 笋干泡发一晚，切小段。排骨清洗干净，浸泡出血水。将排骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫即可停火。将煮开的排骨倒出清洗干净。

2、做法 1冬笋洗净，切片；香菇洗净切片。排骨洗净，砍成小块，放入沸水中汆烫去血水。2锅中加入适量水，将处理好的冬笋、香菇、排骨放入，待水沸后转小火煮至排骨熟，起锅前调入盐即可食用。

3、做法：干笋洗净，在冷水中浸泡三个小时以上，取出，沥干水份；排骨洗净后干水份，备用。起一锅水，待水煮沸后，将笋和排骨放入沸水中汆烫一下，捞起备用。

到此，以上就是小编对于笋干炖汤怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。