猪脑炖汤的做法（猪脑炖汤怎么炖好喝吗营养吗）

摘要： 2、沙县小吃里的猪脑汤的做法?...

本篇目录：

• 1、猪脑配什么炖汤补脑
• 2、沙县小吃里的猪脑汤的做法?
• 3、猪脑汤怎么炖才好吃

猪脑配什么炖汤补脑

1、枸杞山药猪脑汤 原料：枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐各适量。做法：山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。生姜切片，大葱切段。

2、淮山枸杞炖猪脑 原料：猪脑250克、山药(干)30克、枸杞子10克、盐5克 做法：将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。

3、天麻猪脑汤 原料：猪脑两副。猪脑洗净，准备好天麻，黄芪，红枣，杞子，淮山，沙参，玉竹，姜片。锅里放水放姜片，水开后放入猪脑，洗去血水。

4、天麻炖猪脑，是一款营养丰富，食用价值，药用价值都非常高的药膳汤，饮用具有很好的祛风除湿的功效，而且还可以治疗头风头痛，利腰膝，强筋力，补脑功效。下面一起来看看天麻炖猪脑的做法和营养价值吧。

沙县小吃里的猪脑汤的做法?

1、猪脑汤的做法：食材准备：猪脑1个，红枣5颗，少许枸杞，10克天麻，花生油，盐。第一步：猪脑准备1个，这个东西一般要提前跟卖猪肉的档主订。

2、猪脑汤的做法 枸杞山药猪脑汤 原料：枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐各适量。做法：山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。生姜切片，大葱切段。

3、做法：猪脑洗净，将猪脑的红筋及薄膜撕去。桂圆肉洗净，姜切片，葱切段。碗中放入猪脑，加入姜、葱、料酒、盐。将装有猪脑的碗放入锅中，翻入各种食材，然后炖20分钟即可。

4、猪脑汤的做法 对于猪脑汤来说，我们需要掌握烹饪的方法才行，首先我们需要把新鲜的猪脑放到中碗中，同时我们还要在其中倒上开水，这样就可以成功的淹没猪脑了，然后我们需要浸泡上一分钟猪脑才行。

5、做法：山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。生姜切片，大葱切段。先把山药、枸杞子、姜、葱放入沙锅中，加清水500毫升，用小火煲30分钟，放入猪脑，再煲30分钟，加入食盐调味即可。

6、做法：1。猪脑洗净，剥掉血丝。2。把所有的材料放下盅内，加入约500ml水，盖盖，炖2--3小时，再加适量的盐即可。天麻石决明猪脑汤菜谱的做法 【原料】猪脑1个，天麻10克，石决明15克。

猪脑汤怎么炖才好吃

1、做法：把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净，一起放入炖盅内，加开水500毫升，加盖后用小火隔水炖3小时，然后加入食盐调味即成。小麦红枣猪脑汤 原料：猪脑100克，小麦30克，红枣20克，白砂糖20克，黄酒5克。

2、猪脑放在清水内稍浸，待猪脑上的红筋浮起时，将红筋剥净，漂洗净，捞起沥干，放入碗中并加少许凉白开。将核桃肉用温水稍浸，去除表面的膜，放入盛猪脑的碗中，倒入料酒，放入枸杞、姜片、盐，隔水炖30分钟。

3、猪脑汤的做法：食材准备：猪脑1个，红枣5颗，少许枸杞，10克天麻，花生油，盐。第一步：猪脑准备1个，这个东西一般要提前跟卖猪肉的档主订。

4、准备猪脑1付、葱、姜、香菜、盐、鸡精许、胡椒粉。将猪脑洗净，去血膜。用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，将血筋剥离。

5、．枸杞子、桂圆肉分别浸洗干净；猪脑洗净，挑去红筋。2．将猪脑放入炖盅内，加入枸杞子、桂圆肉、姜、葱、料酒、清水，盖上盖，隔水炖3小时左右，撇去油沫，加入精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油调味即可。

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