狗鲨鱼炖汤的做法（狗鲨鱼炖汤的做法大厨怎么做）

摘要： 本篇目录：1、鲨鱼刺做法鲨鱼怎么炖汤?2、鲨鱼肉和海参可以一起炖吗...

本篇目录：

• 1、鲨鱼刺做法鲨鱼怎么炖汤?
• 2、鲨鱼肉和海参可以一起炖吗
• 3、咸鲨鱼干怎么做?
• 4、狗鲨鱼怎么去皮
• 5、无花果瘦肉炖鲨鱼骨怎么做好吃又简单,做
• 6、狗鲨鱼煮多久

鲨鱼刺做法鲨鱼怎么炖汤?

1、做法：先把鸡和鲨鱼骨飞水(在锅里煮开水，稍稍把鸡和鲨鱼骨拖拖水就可以了)；把全部材料放入汤锅里煲3小时；下盐调味即可。

2、鲨鱼煮汤的做法有番茄鲨鱼汤、清炖鲨鱼汤、鲨鱼骨白果煲汤、鲨鱼软骨汤、鲨鱼白菜粉丝煲等。番茄鲨鱼汤 所需食材：鲨鱼、番茄、姜片、葱花、芝麻、白胡椒粉、油、盐。锅内倒入少量油，下入姜片和处理好的鲨鱼肉。

3、切块；鲨鱼骨浸透，切段块。一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐便可，此量可供3~4人用。

4、步骤1准备好食材放锅中滚15分，下鲍鱼片、鲨鱼骨煮45分，放排骨煮3小时。煲煮 做法2放入陶锅，放入电饭锅蒸水1杯，跳起后焖30分，再滴少许白兰地。Tips：★鲨鱼骨可以在南北货或中药行中买到，具有丰富胶质。

5、主料：鲨鱼干100g、冬瓜100g。辅料：油适量、姜片适量、葱花适量、胡椒粉适量 。鲨鱼干切块后用水泡大概2个小时左右，变软即可。冬瓜切厚片。准备好葱姜。锅内油烧热，下葱姜爆出香味。

6、做法 鲨鱼骨洗净，放入锅内加姜葱飞水，备用。青红萝卜去皮洗净，切块。鱆鱼及瘦肉洗净，备用。锅内放适量的水，水滚放入鲨鱼骨、青红萝卜、鱆鱼及瘦肉，大火滚10分钟，转慢火煲3小时即成。

鲨鱼肉和海参可以一起炖吗

1、烹饪。海参完全泡软后就可以根据个人口味来烹饪了，多余的可以放到冰箱冷冻起来，并尽快用完。

2、要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。

3、多大的鲨鱼啊？你嘴真大，哈哈，鲨鱼肉红烧，鲍鱼看多大的，胶东小鲍鱼炖汤，大鲍鱼切片，蜜汁。

4、海参是可以跟鱼一起吃的。在我们的日常饮食中适当的食用些海参，可以提高我们的记忆力，而且具有延缓性腺衰老，防止动脉硬化的功效。

咸鲨鱼干怎么做?

将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 将鲨鱼切成条状。 将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。 注：干鲨鱼还可以用来煮汤等。

将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 将鲨鱼切成条状。 将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。

这次的鲨鱼干蛮干净的，几乎看不到白沙子，把鲨鱼干切成一大块一大块的，吃多少拿多少出来。 将鲨鱼干用热水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉，再用清水浸泡3小时。但也不能泡太久，久了肉就散了。

狗鲨鱼怎么去皮

1、狗鲨鱼破肚子比较难，需要用剪刀在头和肚子交界处扎进去，剪开口子放血。需要注意的是狗鲨力气很大，不要被尾巴拍到。等会儿鱼没力气挣扎，再用开水浸下去烫表皮，热水软化后才能把比沙子还细的鱼鳞用刀子刮除。

2、鲨鱼去皮外沙的方法是用开水烫一烫，然后逆着它生长的方向用小刀刮，就可以去除干净了。鲨鱼皮表层有细小的颗粒物，就像砂粒一样，但并不是平常所说的沙子，而是一种骨质的细鳞。

3、用开水烫一烫，然后逆着它生长的方向用小刀刮，就可以去除干净了。用手轻轻触摸鲨鱼皮，我们会感受到鲨鱼皮表层有细小的颗粒物，就像砂粒一样，但其实这种砂粒并不是我们平常所说的沙子，而是一种骨质的细鳞。

4、处理小鲨鱼的皮应该大锅内烧开水，不停的用水冲淋鱼体，然后用小刀刮鱼体表面，鲨鱼的表面都是细沙，这个过程叫褪沙。要反复冲淋反复刮，直至干净。

5、步骤： 狗鲨鱼去鳞去鳃，洗净后切成块状备用。 姜葱切丝备用。 炒锅加热，放入适量油，爆香姜葱。 将狗鲨鱼块放入锅中煸炒一下，加入适量料酒翻炒均匀。

6、肺痨 【用法用量】内服：煮食，适量；或研末。【摘录】《中华本草》总得来说鲨鱼皮的作用是相当大的，也正是因为鲨鱼皮具有比较好的养生功效，因此日常生活中应用到鲨鱼皮养生的地方可以说也是相当高的。

无花果瘦肉炖鲨鱼骨怎么做好吃又简单,做

1、将鲨鱼骨、鱼骨入锅中汆烫去除血水。将枸杞、米酒少许以及白果放锅中滚15分，下鲨鱼骨、干鲍鱼片煮45分，放排骨煮3小时。放入电饭锅蒸，加水1杯，跳起后焖30分，再滴少许白兰地。

2、选择果大肉厚的无花果(干品)，洗净备用； 将无花果和瘦猪肉放入瓦锅内，加水至刚淹没为度； 盛有药和肉的瓦锅置于大锅内，隔水炖煮至肉烂； 放少许味精、食盐，加入适量醋，边无花果一并食之。

3、烹制：各配料分别洗净、浸泡，其中白果去衣、芯，莲子去芯；鲜鸡肉洗净，切块；鲨鱼骨浸透，切段块。一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐便可，此量可供3~4人用。

4、瘦肉-滋阴健体。 鱆鱼-养血益气，收敛生肌之效。 做法鲨鱼骨洗净，放入锅内加姜葱飞水，备用。 青红萝卜去皮洗净，切块。鱆鱼及瘦肉洗净，备用。

5、步骤1准备好食材放锅中滚15分，下鲍鱼片、鲨鱼骨煮45分，放排骨煮3小时。煲煮 做法2放入陶锅，放入电饭锅蒸水1杯，跳起后焖30分，再滴少许白兰地。Tips：★鲨鱼骨可以在南北货或中药行中买到，具有丰富胶质。

6、瘦肉-滋阴健体。 鱆鱼-养血益气，收敛生肌之效。 做法 鲨鱼骨洗净，放入锅内加姜葱飞水，备用。 青红萝卜去皮洗净，切块。鱆鱼及瘦肉洗净，备用。

狗鲨鱼煮多久

加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟即可。 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

倒入鱼肉，大火煮至鱼肉变白。倒入葱花，香菜即可。

锅内倒入少量油，下入姜片和处理好的鲨鱼肉。煎至鲨鱼肉两面金黄，加入番茄翻炒出汁。倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮30分钟。

-3个小时更好。鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了，也可以放点水蒸2-3个小时更好。辣爆鲨鱼肠是一道以鲨鱼肠为主要食材制作的美食，注意事项是味道较腥要用加有米酒水浸泡去腥。

接著把泡滚水的鲨鱼肉取出，这时的鲨鱼肉大概是外熟内生，冲冷水5秒钟後切厚片备用。再重新准备一个滚水锅，水滚後下红萝卜，川烫1分钟。一分钟後续入荷兰豆，再烫1分钟。起锅下油，依序下蒜片、辣椒片小火煸香。

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