鸭子白萝卜炖汤的做法（鸭子白萝卜汤的功效和作用）
摘要：
1、萝卜老鸭汤怎么做 2、鸭肉炖白萝卜的做法 3、白萝卜炖老鸭汤的做法,白萝卜炖老鸭汤怎么做 1、老鸭经过屠宰、去脏、洗净后，切块备用， 酸萝卜切片备用， 热锅凉油，... 本篇目录：
萝卜老鸭汤怎么做
1、老鸭经过屠宰、去脏、洗净后，切块备用。 酸萝卜切片备用。 热锅凉油，放入姜蒜、花椒煸炒出香味。 将老鸭块放入锅中，大火煸炒至表面变色，去腥味。 加入酸萝卜片，继续煸炒至稍微烂一些。
2、水开煮沸20分钟后，锅里的水大概是8分满，然后倒入滚刀块白萝卜。煮开后放盐和黑胡椒，然后拿个锅铲横放在电饭煲上，半盖着炖汤。大概煮40-50分钟拔电焖白萝卜。因为不知道萝卜和鸭子的品质，所以提前做成半成品。
3、酸萝卜老鸭汤各食材的处理方法 鸭肉怎么去腥 方法一：取半个柠檬的果肉和果汁，涂抹在鸭肉上，来回均匀地按摩至少5分钟以上，用柠檬按摩是去除鸭子腥味的关键。
4、胡萝卜 一个 辅料 生姜 适量 料酒 适量 盐 适量 步骤 把鸭肉洗净，放入水，完全没过鸭肉即可。开大火，把水煮开，给鸭肉焯掉血水。水开后，把水倒掉，并把鸭肉洗净。把胡萝卜刨皮切块，切好姜片待用。
5、鸭子斩块洗净，入凉水锅水开口，捞出，洗去表面的血污，控水备用。姜切片，萝卜去皮切滚刀块 。
鸭肉炖白萝卜的做法
建议用户准备好食材备用。鸭腿肉洗干净，剁成小块。冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫。捞出清洗干净控干水分。青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用。白萝卜清洗干净切成滚刀块。
鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
鸭肉切块，焯水断生。枸杞和陈皮用开水浸泡一下。白萝卜去皮切块，备用。焯水后的鸭肉加姜片、枸杞、陈皮，放入炖锅，加五碗水，大火煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖一个半小时，加萝卜，再炖半小时，成。
做法步骤：第1步、把鸭肉焯水洗干净。第2步、白萝卜削皮切块。第3步、把老鸭肉炒出油微焦。第4步、砂锅放入适量的水，放入姜和料酒烧开，再把鸭肉放入煲40分钟。第5步、放入红枣和冰糖再煲20分钟，再放入盐煲20分钟。
做法：新鲜的鸭肉用水冲洗干净，老鸭的骨头较硬，皮下脂肪很少，这样的鸭肉做出来才汤鲜味美。鸭肉中加入适量的食盐、胡椒粉、料酒，抓匀后腌制30分钟。
白萝卜炖老鸭汤的做法,白萝卜炖老鸭汤怎么做
老鸭 半只 白萝卜 半根 辅料 盐 适量 姜 3片 酒 适量 步骤 鸭肉斩件姜酒焯水。煮沸出血沫。倒掉血水冲冼鸭块。洗净备用。白萝卜削皮，切块。装入砂锅倒入适量水，大火煮开，小火慢炖45分钟。
鸭肉煮白萝卜汤的做法 鸭子切块，凉水下锅，放适量料酒和2片姜。水烧开撇去浮沫，捞出鸭子滤干水分。锅内放油放花椒粒小火爆香，放入鸭子和4片生姜。中小火把鸭子煸炒出油，然后再放点料酒，从锅边淋入。
把刚刚准备好的白萝卜切块进行备用，再拿出枸杞和陈皮用开水浸泡一下。
方法/步骤 萝卜洗净备用。新鲜鸭洗净备用。一锅水烧开，把鸭肉放进去滚水。这一步骤主要是把鸭肉里面的血水煮出来。滚水后，鸭肉捞起来盛盘。放油少许，烧制7成热。
老鸭炖萝卜 食材：新鲜鸭肉适量、食盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、泡辣椒适量、食用油适量、花椒几粒、白萝卜一个。做法：新鲜的鸭肉用水冲洗干净，老鸭的骨头较硬，皮下脂肪很少，这样的鸭肉做出来才汤鲜味美。
到此，以上就是小编对于鸭子白萝卜汤的功效和作用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
