乌鱼和白萝卜炖汤（乌鱼和白萝卜炖汤的功效）

摘要： 1、黑鱼煮白萝卜怎么做 2、乌鱼可以和白萝卜炖汤吗 3、乌鱼萝卜丝怎么做 1、将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用，如下图所示，将青头萝卜洗净削皮，放一旁备用，如下图所示，将...

本篇目录：

• 1、黑鱼煮白萝卜怎么做
• 2、乌鱼可以和白萝卜炖汤吗
• 3、乌鱼萝卜丝怎么做

黑鱼煮白萝卜怎么做

1、将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用，如下图所示。将青头萝卜洗净削皮，放一旁备用，如下图所示。将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟，如下图所示。炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼，如下图所示。

2、处理好所需材料。热锅放油。将黑鱼切块，放入锅中煎。黑鱼煎至8成。汤锅中放水、白萝卜块和生姜。煮开后放入鱼块。大火20分钟。放盐和胡椒粉。放入黑木耳煮3分钟。

3、做法 热锅放油，将黑鱼切块，放入锅中煎，煎至8成熟；汤锅中放水、白萝卜块和生姜，煮开后放入鱼块，大火煮20分钟后转中火。汤成奶白色后放盐和胡椒粉，再 放入黑木耳煮3分钟。放入枸杞、芫荽和香葱。

4、做黑鱼白萝卜汤所需厨具：不粘锅、煮锅 黑鱼白萝卜汤的做法图解步骤 主要材料图.热锅放油。将黑鱼切块，放入锅中煎。黑鱼煎至8成。汤锅中放水、白萝卜块和生姜。煮开后放入鱼块。大火20分钟。

5、黑鱼处理干净。准备生姜，大葱大蒜。黑鱼用油两面煎一下。然后放入开水，放入生姜，大葱，大蒜，料酒，盐。煮沸，煮十几分钟过后转入小火，加入白萝卜条放点生抽，慢慢煮，煮半个小时。要出锅撒上葱花。

6、材料必须含有胶原蛋白和脂肪；用中火保持强烈沸腾；鱼汤煮半小时左右，高汤1小时以上。阅读：混白汤的形成原理：混白汤一般采用猪蹄、猪骨、鸡鸭、鱼等动物原料。这些原料富含胶原蛋白、脂肪、磷脂等营养成分。

乌鱼可以和白萝卜炖汤吗

1、可以，二者不相克。有一道很鲜的汤就是萝卜墨鱼汤。萝卜本身没有什么味道，用墨鱼来提鲜。而且墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效；萝卜行气消积有互补的作用。

2、黑鱼和萝卜能一起烧汤，以”黑鱼白萝卜汤“为例。

3、汤锅中放水、白萝卜块和生姜。煮开后放入鱼块。大火20分钟。放盐和胡椒粉。放入黑木耳煮3分钟。放入枸杞、和香葱 此汤功用：黑鱼：又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼。

4、番茄黑鱼汤口味独特，不同于黑鱼白萝卜汤，番茄黑鱼汤中的酸甜味浓烈，几乎可以盖过黑鱼汤的荤腥气味，让黑鱼更加爽口，别有一番风味。

5、可以的，可以做成黑鱼萝卜汤。准备材料：黑鱼 一条、萝卜 两个、胡椒粉 适量、味精 适量、水 适量。将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用，如下图所示。将青头萝卜洗净削皮，放一旁备用，如下图所示。

乌鱼萝卜丝怎么做

1、青萝卜1支，用擦成擦丝。橄榄油锅开，葱姜切碎爆香，放进五花肉翻炒至出油。加入萝卜丝，翻炒1分钟。再加入墨鱼丝翻炒2分钟。最后加入料酒、盐，翻炒3分钟，即可出锅。

2、步骤1 墨鱼2只，洗净，切丝。步骤2 青萝卜1支，用擦成擦丝。步骤3 橄榄油锅开，葱姜碎爆香，放进五花肉翻炒至出油。 加入萝卜丝，翻炒一分钟。步骤4 再加入墨鱼丝翻炒2分钟。

3、将乌棒宰杀后取无刺肉切薄片，用料酒淹10分钟；其余乌鱼头、骨和带刺肉，切段用料酒去腥味。将酸萝卜最好的部分切细丝待用，其余切片与拍碎的老姜待用，葱切段、薄荷切碎待用。

4、乌鱼子泡米酒30分钟后，取出去薄膜，将所有调味料材料拌匀备用。蒜苗丝和白萝卜丝以矿泉水浸泡3分钟，使材料保持青脆，捞出沥干置于盘中备用。

5、将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用。将青头萝卜洗净削皮，也可以用白萝卜。将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟。炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼。油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄。

6、黑鱼丝薄饼 ◎ 制作方法：黑鱼去皮、去骨，切成丝，胡萝卜、西芹、姜切成丝。将切好的鱼丝上浆，拌入胡萝卜丝、姜丝、西芹丝，制成馅心。

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