丝瓜炖汤用打皮嘛（做丝瓜汤需要去皮吗）
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本篇目录：1、丝瓜汤的做法2、丝瓜需要削皮吗... 本篇目录：
丝瓜汤的做法
红枣蛤蜊丝瓜汤的做法如下：材料：丝瓜1条，金针菇1包，蛤蜊50元左右，红枣15颗，枸杞子约十颗，盐巴适量。步骤：将丝瓜洗净切块放入汤锅最底层，再铺上金针菇。
做法：鸡蛋打碎加速适量食盐搅拌均匀备用，丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入打碎的鸡蛋煮熟，最后加入适量植物油、食盐即可。
【丝瓜鲫鱼汤】做法：鲫鱼用盐料酒宰杀干净，葱姜微盐，丝瓜去皮切成滚刀块。
家常丝瓜汤的做法如下：主料：丝瓜1根、西葫芦半个、鸡蛋2个。辅料：水适量、盐5克。丝瓜和西葫芦切片。锅里放水，放丝瓜和西葫芦。鸡蛋搅拌均匀。放入鸡蛋，放盐煮熟。出锅。
丝瓜需要削皮吗
1、丝瓜要削皮。丝瓜皮较硬，直接食用口感不佳，因此丝瓜需要削皮。丝瓜：丝瓜，葫芦科丝瓜属植物。
2、丝瓜需要削皮，因丝瓜皮口感不佳，超市买来的丝瓜一般外皮较硬，不削皮会影响菜品的口感。丝瓜中含有较高的营养成分，且较易被人体吸收，常吃丝瓜对人体健康有好处。丝瓜吃法较多，可以清炒也可以煮汤，各具特点，风味独特。
3、丝瓜是需要去皮的。一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值。不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃。
丝瓜汤的5种做法
丝瓜鸡蛋汤 食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、料酒、植物油 做法：鸡蛋打碎加速适量食盐搅拌均匀备用，丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入打碎的鸡蛋煮熟，最后加入适量植物油、食盐即可。
红枣蛤蜊丝瓜汤的做法如下：材料：丝瓜1条，金针菇1包，蛤蜊50元左右，红枣15颗，枸杞子约十颗，盐巴适量。步骤：将丝瓜洗净切块放入汤锅最底层，再铺上金针菇。
〖做法〗取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。
丝瓜汤的家常做法如下：主料：丝瓜1根、鸡蛋2个。辅料：耗油1勺、鸡精少许、盐少许。先在锅中放水，用大火煮开。放入切好的丝瓜丁。烧开后倒入鸡蛋液。放入鸡精，盐，蚝油搅匀后盛出，丝瓜汤就做好了。
丝瓜滚汤(广东方言)炒丝瓜可以用来卷汤。对于滚汤的做法，根据食材的选择，可以采用以下不同的方法：①丝瓜鸡蛋汤 做丝瓜鸡蛋汤，可以边烧水边炒丝瓜。把水烧开，炒丝瓜，直接把炒好的丝瓜放在开水里，边煮边清理浮油。
【制作步骤】丝瓜蛋汤，做起来特别简单，喝起来汤鲜味美，营养丰富，咱们一起来把丝瓜蛋汤的制作食材全部准备好，准备1~2根丝瓜，适量的食用盐，3~5瓣大蒜，一根小葱，三个鸡蛋，适量的食用油，胡椒粉和枸杞即可。
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