海鳗怎么炖汤（海鳗炖汤怎么炖）

摘要： 炖鳗鱼的做法：鳗鱼洗净，切段备用；砂锅中放入鳗鱼、当归、黄芪、红枣、料酒、盐和适量清水，炖煮50分钟，待鳗鱼熟烂即可，鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗，杀好的...

本篇目录：

• 1、鳗鱼可以用来煲汤吗?
• 2、炖鳗鱼汤做法
• 3、海鳗炖汤怎么做最好吃
• 4、炖鳗鱼怎么做

鳗鱼可以用来煲汤吗?

制法：鳗鱼洗净切段，加少许啤酒，放入丹参，共煮成浓汤饮用。功效：滋补肝肾，活血祛瘀。用法：佐餐食用。金针菇炖鳗鱼 原料：取鳗鱼600克，金针菇200克，鸡蛋3个，料酒、精盐、麻油各适量。

鳗鱼是可以用来煲汤的，鳗鱼中有非常多的营养成分，有补虚养血、祛湿、抗痨等功效适合久病、虚弱、贫血、肺结核等病人食用。

切鳗鱼一定要切段或剪断鱼骨，否则鳗鱼骨太多，吃起来麻烦。这点可以选择较大的鱼，而避免鱼刺太多。一定要把水煮开后，鱼才放进去，否则鱼汤不会变白。

鳗鱼杀好！背部不切段！我买的花鳗，有青鳗！花鳗！花鳗贵二十，一百一斤，我这一斤二量。步骤 2 space 用水泡去血水！中间多换水，洗净。步骤 3 space 我用的是高压锅！里面是塔牌老酒跟清水一比一。

炖鳗鱼汤做法

1、鳗鱼去内脏，切斜段，用料酒，酱油，沙茶腌制。配料香菇，萝卜干，蒜和姜切片。下油热锅放入所有配料炒香。再放入少许沙茶和酱油，加水沫过鱼盖上盖子焖熟即可。营养美味特别好吃。

2、鳗鱼汤的做法如下：原料：河鳗一条、香菇干25颗、料酒1勺、盐适量、味精适量、生姜1块。买来的河鳗，斩杀好，切几刀(最好不要切断)。准备好香菇干和生姜。香菇干用开水泡软待用。

3、清炖鳗鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 鳗鱼杀好！背部不切段！我买的花鳗，有青鳗！花鳗！花鳗贵二十，一百一斤，我这一斤二量。步骤 2 space 用水泡去血水！中间多换水，洗净。

4、杀好的鳗鱼洗净待用。滚烫的开水冲淋鳗鱼表面，让表面起腥膜。用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 。刀切鳗鱼，不要切断。摆入盆。加入枸杞。水开加入高汤。大火炖煮25分钟后。成品。

5、鳗鱼炖汤的做法步骤1鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下2腌制完的鱼肉用生粉拍一下3锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄油少许，下开水滚两三分钟4下鳗鱼肉加入芹菜粒。

6、用料：海鳗、芹菜、生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、生粉。鳗鱼炖汤的做法步骤：鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。腌制完的鱼肉用生粉拍一下。

海鳗炖汤怎么做最好吃

)将金针菇洗净，鳗鱼去内脏洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净切段；2)将鸡蛋磕入蒸钵，用筷子搅匀，加入金针菇，最上面放鳗鱼，加入精盐、料酒，倒入适量清水，上笼蒸至鱼熟，出锅浇上麻油即可。

鳗鱼去内脏，切斜段，用料酒，酱油，沙茶腌制。配料香菇，萝卜干，蒜和姜切片。下油热锅放入所有配料炒香。再放入少许沙茶和酱油，加水沫过鱼盖上盖子焖熟即可。营养美味特别好吃。

步骤 1 space 鳗鱼杀好！背部不切段！我买的花鳗，有青鳗！花鳗！花鳗贵二十，一百一斤，我这一斤二量。步骤 2 space 用水泡去血水！中间多换水，洗净。步骤 3 space 我用的是高压锅！里面是塔牌老酒跟清水一比一。

杀好的鳗鱼洗净待用。滚烫的开水冲淋鳗鱼表面，让表面起腥膜。用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 。刀切鳗鱼，不要切断。摆入盆。加入枸杞。水开加入高汤。大火炖煮25分钟后。成品。

鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。腌制完的鱼肉用生粉拍一下。锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄油少许，下开水滚两三分钟。下鳗鱼肉。加入芹菜粒。

炖鳗鱼怎么做

炖鳗鱼的做法：鳗鱼洗净，切段备用；砂锅中放入鳗鱼、当归、黄芪、红枣、料酒、盐和适量清水，炖煮50分钟，待鳗鱼熟烂即可。鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。

杀好的鳗鱼洗净待用2滚烫的开水冲淋鳗鱼表面，让表面起腥膜3用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 4刀切鳗鱼，不要切断5摆入盆6加入枸杞7水开加入高汤8大火炖煮25分钟后9成品10。

清炖鳗鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 鳗鱼杀好！背部不切段！我买的花鳗，有青鳗！花鳗！花鳗贵二十，一百一斤，我这一斤二量。步骤 2 space 用水泡去血水！中间多换水，洗净。

杀好的鳗鱼洗净待用。滚烫的开水冲淋鳗鱼表面，让表面起腥膜。用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 。刀切鳗鱼，不要切断。摆入盆。加入枸杞。水开加入高汤。大火炖煮25分钟后。成品。

买来的河鳗，斩杀好，切几刀(最好不要切断)。准备好香菇干和生姜。香菇干用开水泡软待用。姜切片，和鳗鱼、泡好的香菇干一起放入砂锅。

做法：【制作过程】海鳗最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头，洗干净，靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜去皮，洗净。

到此，以上就是小编对于海鳗炖汤怎么炖的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。