鸡跟平菇炖汤（鸡汤炖平菇的营养和功效）

摘要： 1、平菇炖鸡汤的做法 2、平菇鸡汤怎么炖好喝又营养 3、小鸡炖蘑菇平菇做怎么做 1、平菇炖鸡汤的做法原料：嫩仔鸡肉300克，水发平菇150克，玉兰片、青菜、料酒、八角...

本篇目录：

• 1、平菇炖鸡汤的做法
• 2、平菇鸡汤怎么炖好喝又营养
• 3、小鸡炖蘑菇平菇做怎么做

平菇炖鸡汤的做法

1、平菇炖鸡汤的做法原料：嫩仔鸡肉300克，水发平菇150克，玉兰片、青菜、料酒、八角、鲜汤、精盐、味精、葱结、生姜片和植物油各适量。

2、然后，将平菇洗干净，掰成小窄叶，在开水中焯一下，然后再捞入煮炖的鸡汤中。然后继续中火煮炖10分钟后，改成小火，慢炖20分钟即可成美味营养的鸡汤。

3、香菇和平菇炖鸡汤做法 材料：鸡肉250克，干香菇50克，干平菇50克，花椒粒10克，生姜数片，盐，葱花，植物油。步骤：鸡肉洗净剁块儿。平菇、香菇洗净后温水泡发。锅内油烧热，倒入鸡块煸炒直至变色。

4、鸡汤开始有点冒泡后，开盖放入枸杞，调中火烧沸腾，期间可以把菇类给清洗干净切配好。把平菇、海鲜菇菇、杏鲍菇清洗干净后放入砂锅内，开中火烧沸。

5、菌菇炖鸡汤想要好喝需要选取干的菌菇，炖出来的汤有烟熏的醇香味，具体做法如下：用料：小土鸡1只、菌菇有啥用啥，每样来点、料酒2勺、盐1勺、姜4片、枸杞十几粒、味达美1勺、大枣七八个、大葱半根。

平菇鸡汤怎么炖好喝又营养

将砂锅中放入半锅水，然后放入黄芪、党参（均是干的），然后开火加热煮沸。将新鲜的半只鸡剁成鸡块，然后放在一盆中，用自来水泡一泡冲洗干净，然后再放在另一煮锅中煮一煮（约2分钟）。

．将平菇去根后洗净，切成厚片，放入沸水锅内焯透，捞出控去水；玉兰片用水浸泡后洗净，切成薄片；青菜洗净后放入沸水中焯一下捞出，切成3厘米长的段；仔鸡肉切成3厘米见方的块，放入沸水中焯去血沫，捞出控干水。

煮鸡汤的时候适当的放入一些调味料，那么可以更好的增加这些食物的营养价值，在熬鸡汤时放入红枣枸杞，香菇等，这样不仅味道更加的鲜美，营养价值也更高。

详细说明炖鸡汤，只需要把解冻后的鸡用开水焯掉血沫，然后加上足够淹没鸡肉的水，大火烧开，然后慢火炖两个小时左右，等鸡肉抖一抖就掉下来就好啦。

鸡汤开始有点冒泡后，开盖放入枸杞，调中火烧沸腾，期间可以把菇类给清洗干净切配好。把平菇、海鲜菇菇、杏鲍菇清洗干净后放入砂锅内，开中火烧沸。

小鸡炖蘑菇平菇做怎么做

1、小鸡炖蘑菇的做法：主料：鸡肉，红蘑菇，粉条辅料：葱，姜花椒、大料、桂皮、香叶，料酒，老抽酱油、糖、盐，鸡精鸡肉飞水去腥味。锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。

2、步骤 将鸡肉切块，用清水洗净表面杂质。冷水下锅，将水煮开，让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。水开后，表面会出现越来越多的浮沫。

3、小鸡炖蘑菇的做法 步骤step 1 将三黄鸡斩件，泡净血水备用干香菇用温水泡发，洗净备用 步骤step 2 三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用 步骤step 3 锅中放油烧热，煸香葱段姜块八角香叶。

4、小鸡炖蘑菇的做法 步骤step 1 准备所需材料 步骤step 2 蘑菇提前用清水洗干净，再用清水泡软。

到此，以上就是小编对于鸡汤炖平菇的营养和功效的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。