夏天鸭腿炖汤做法（鸭腿汤怎么炖好喝窍门）
摘要：
本篇目录：1、被称为健康汤品的山药鸭腿汤,是怎样的熬制方法?2、... 本篇目录：
被称为健康汤品的山药鸭腿汤,是怎样的熬制方法?
做法 回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。
山药洗净，去皮，切成滚刀块待用。怕变色，可以把山药用清水浸泡着。这是一个小时五十分钟左右拍的，用筷子能很轻松插进鸭腿，就可以把山药放进去了。直到山药粉糯。离火前几分钟，加入少量盐调味。
酸萝卜酸萝卜炖老鸭子汤能够去除秋燥，吃下去还有消暑的作用，冬天夏天都适合制作食用。只是酸萝卜在搭配炖鸭子的时候需要选择老鸭子，因为把酸萝卜的味道炖出来需要一定时间，嫩鸭子一般承受不了这个炖煮时间。
老鸭汤如何做
1、老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。
2、酸萝卜老鸭汤是一道美味的汤品，具有营养丰富、滋补养生、开胃消食等功效。
3、{ 百合老鸭汤 } 食材：北沙参、百合、麦冬各30克，老鸭肉500克，陈皮5克，生姜两片。做法：1，将老鸭肉洗干净焯水，药材浸泡十分钟。
4、(1)选择老鸭 老鸭汤的主食是老鸭，所以老鸭的挑选肯定很重要。老鸭和雏鸭因为生长时间、肉质、营养成分的不同，做出来的汤味道肯定是不一样的，那么老鸭怎么选呢？看，看鸭子的皮色，脚色，还有脚垫。
5、把材料准备好。把鸭肉焯水，去掉血水。把萝卜去皮，改刀成小块状。把焯水好的鸭肉放入电压力锅里。把萝卜放在鸭肉的表面。往电压力锅加入清水，然后放入老鸭汤包。电压力锅调好烹饪时间。1小时。
滋补鸭肉汤的做法大全
鸭肉煲汤怎么做好吃又简单1 冬菇煲老鸭 主料：一只老鸭（净光鸭）。辅料：干冬菇、红枣、生姜、陈皮。调料：绍酒、盐、鸡精。
做法：将青头鸭毛及内脏去除，洗净，片下鸭肉，斩成末。粳米，葱白洗净，加入鸭肉末及适量的水，用小火煮至肉熟粥稠即可。亦可用鸭汤煮粥，不放盐，但可加入黄酒去腥。
山药鸭汤 材料：鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许。
鸭子炖汤的做法大全如下：准备材料：老鸭1/2只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮。准备主要食材。锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。
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