冰冻鸡小腿怎样炖汤(冷冻鸡小腿图片)

冰冻鸡小腿怎样炖汤(冷冻鸡小腿图片)

备好山药、葱姜、乌鸡,葱切斜片,姜切大片,如果是刚宰杀的乌鸡,先冷冻3~4个小时,这是去腥的第一步,乌鸡在流水下冲洗干净,洗净后的乌鸡控掉水分,切下完整的鸡腿,其余部位斩成大块,煲制鸡汤的几个窍门:把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸;清理干净鸡身上的一些部位,比如趾甲、内脏和鸡屁股;用淘米水...
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