速冻鸡可以炖汤（冻鸡可以煮汤吗）

狐加 2024-05-04 22:32:13 4

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摘要： 本篇目录：1、速冻鸡肉怎么炖汤2、冰箱里的鸡可以烧汤吗...

本篇目录：

1、准备好三黄鸡一只。因为是冷冻的，所以先解冻，用水泡泡，清洗一下。去掉鸡头和鸡屁股。用开水烫一下刚才洗好解冻的鸡。

2、煲制鸡汤的几个窍门：把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸；清理干净鸡身上的一些部位，比如趾甲、内脏和鸡屁股；用淘米水浸泡十几分钟，这样会使鸡肉更嫩；先焯再冰。

3、从冷库中拿出来的冻鸡，会带有一股冰箱的异味，影响口感，所以在炖鸡前可以用姜汁水浸泡3-5分钟，可以消除怪味，让鸡肉更鲜。

1、可以烧汤。只是用冷冻储存过的鸡来烧汤，汤的味道不如鲜活鸡烧出来的汤鲜美。鸡冷冻储存之后，从冷冻箱取出来之后，建议放入一盆冷水中慢慢化冰，然后洗干净、切好再煲汤。

2、冰冻的鸡可以煲汤.很多人都认为杀活鸡炖汤，才可以炖出的鸡汤味道最鲜美。其实这是错误的，我们应该将鸡在冰箱冷冻室里放3～4个小时再取出解冻炖汤，这样炖出的鸡汤味道才更鲜美。

3、生鸡放冰箱保鲜4天不能煮汤；鸡肉长时间放入，水分容易流失，会使鸡肉的口感变得不好，所以鸡肉尽量不要长时间放入冷冻层，尽量放入保鲜层，短时间内食用完，这样可以保持鸡肉的口感与营养。

1、营养成分会流失很少的一部分，可以忽略不计。冰冻过的炖鸡汤的口感会比新鲜的鸡汤差一些。如果做了很多，喝不了，冰冻是一个很好的方法。可以随吃随取。鸡汤的保存方法：将鸡汤倒入冰箱中的冰格子用冰柜冷冻。

2、你好，冷冻鸡肉煲出来的汤，口感就没那么好喝，你煲鸡汤的话，最好去市场买新鲜的鸡煲出来的那个味道比较好喝，而且口感也比较好。

3、冰冻了一个多星期的母鸡做汤和刚宰杀的母鸡做汤区别应该不大。

4、冰冻以后的鸡还是有营养价值的，只有在高温下我们的营养元素才会被流失，尤其是维生素。

5、就营养价值来讲，是不变的。乌鸡汤的保健功效：抗衰抗癌乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

到此，以上就是小编对于冻鸡可以煮汤吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。