广州炖汤做法大全（广州炖汤种类做法大全）

摘要： 本篇目录：1、广东营养炖汤食谱大全及做法2、广州秋季煲汤做法大全...

本篇目录：

• 1、广东营养炖汤食谱大全及做法
• 2、广州秋季煲汤做法大全
• 3、广东式炖鸡汤有哪些做法
• 4、求教广东煲汤做法

广东营养炖汤食谱大全及做法

玉米用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米骨头汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。制作步骤：将骨头剁成块状，长短随意。

老火炖鸽汤：在我的家乡广东，老火炖鸽汤是一道备受尊重的靓汤，尤其适合年长的人。通过自己的亲身经历，我深切体会到了这道汤所蕴含的养生智慧。

做法：猪肺洗净切小块，用少许食油在铁锅中炒透。 然后加少量开水，与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内，煲2小时。 以少许盐调味，便可食用。

人参炖乳鸽汤 食材：新鲜人参3-4条，乳鸽1只，红枣5-6颗，枸杞少许，盐适量，生姜几片。

广州秋季煲汤做法大全

一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。

广通煲汤食谱：豌豆肥肠养、骨头黄豆杨、莲藕猪骨汤。豌豆肥肠汤 原料：熟猪肥肠、豌豆各250克，猪油75克，鲜汤750克，葱段15克，精盐适量，胡椒粉2克，味精5克。做法：肥肠切成节，葱切成花。

做法：将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。杏仁黑豆汤。功效：补血活血，化痰，通络，开窍，_风补肾。材料：杏仁(三钱)，黑豆(二两)，红糖(一两)，水(4碗)。

做法：将鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用。将虫草花放在锅中焯水后过滤水洗，然后和鱼、姜、枣等一起煲汤。

乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。原盅炖北菇 材料：北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片。

详细做法步骤如下：第一步：干墨鱼准备半只，要提前用水泡软再清洗才可以洗干净，泡过的墨鱼把外表那层膜撕去，如果有墨鱼骨，可以把墨鱼骨一起放进来煲汤，墨鱼处理干净后把它切小块备用。

广东式炖鸡汤有哪些做法

都是鼎鼎有名的山地鸡，一般可直接斩件加水和药材，冷水下锅，煲出好汤。开水下鸡块，鸡块好吃，冷水下鸡块，汤更好喝。如果把鸡飞水，则等于开水放鸡，鸡块好吃。煲汤的时间是根据鸡的日龄的，半年的鸡一般煲45分钟。

广东清补凉鸡汤配方3 清补凉鸡汤｜四季皆宜准备食材、鸡肉、淮山、薏米、芡实、桂圆肉、白莲子、玉竹、枸杞工具、宜盾普微蒸烤一体机做法、鸡肉洗净剁块焯水备用，淮山薏米白莲子需要提前泡水2个小时。

粟子煲鸡汤的做法：将板栗剥开栗壳、清洗干净。将鸡肉斩成小块。将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时。最后加入枸杞和盐调味即可。

求教广东煲汤做法

)排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。2)冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。3)排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

做法：土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。

广东正宗莲藕煲汤做法如下：主料：莲藕500克、猪骨800克、绿豆50克。辅料：无花果4个、盐适量、姜2片。去掉藕节，用钢丝刷刷掉藕皮。将莲藕切大块。猪骨焯水，去掉浮沫。猪骨放入装有水的汤煲里。

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