黄鳝与黄瓜炖汤的做法大全（黄鳝黄瓜煲）

摘要： 1、首先，我们需要准备的材料有：新鲜的鳝鱼、黄瓜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、淀粉和食用油，将鳝鱼去皮、去骨、切成小块，用淀粉、盐和胡椒粉将鳝鱼块腌制一下备...

本篇目录：

• 1、鳝鱼丝汤的做法大全家常
• 2、鳝鱼炖黄瓜怎么做好吃?
• 3、黄鳝汤怎么做好吃

鳝鱼丝汤的做法大全家常

黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

具体内容步骤一：先把鳝鱼洗干净切成丝，再加入料酒腌制7~10分钟左右，最后撒上一些淀粉搅拌均匀；鸡蛋打匀后放入平底锅煎成薄薄的蛋皮，切成丝备用。

鳝鱼约250克，剖腹去内脏，剔除骨头后，用菜油炒熟加入食盐、酱油、味精等，即可食用。或将鳝鱼切成一寸长段，用菜油稍炒，加盐，入汤久煮，食肉汤。连服2天后，第3天便血停止，肛门处无不适。

做法 精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。

做法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗。烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条、加入酱油、醋、葱、姜、盐。烧好后倒入鸡蛋成花、加入水淀粉勾芡。开锅后盛入碗中、加上胡椒粉、味精、麻油即成。

鳝鱼炖黄瓜怎么做好吃?

1、首先，我们需要准备的材料有：新鲜的鳝鱼、黄瓜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、淀粉和食用油。将鳝鱼去皮、去骨、切成小块，用淀粉、盐和胡椒粉将鳝鱼块腌制一下备用。黄瓜洗净去皮，切成小段。

2、鳝鱼烧黄瓜共分为5个步骤，准备食材：鳝鱼、黄瓜400g、肥肉50g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、干辣椒3g。

3、黄瓜焖鳝鱼怎么做好吃窍门 准备一些土黄瓜，鳝鱼，油盐，酱油，红辣椒，生姜片，胡椒粉，高度白酒，小葱，大蒜。

4、食材：鳝鱼1400g，黄瓜400g，肥肉50g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g，干辣椒3g。

黄鳝汤怎么做好吃

锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡；开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

黄鳝怎么炖汤好喝1 黄鳝排骨粉丝汤 材料：黄鳝、生抽：1/2汤匙 生粉：1/2汤匙 胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 麻油：1/4汤匙 盐：适量粉丝：1扎排骨：200克黄鳝：500克葱：1条香菜：1棵姜：2片水：5碗。

准备鲜活黄鳝。火腿片提前用黄酒浸泡，生姜切片。

黄鳝煲汤的做法如下：黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段，锅中水烧开放入山药焯烫过凉。

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