斑鱼用什么药材炖汤（斑鱼煲什么汤好吃）

摘要： 2、斑鱼煲汤应该下什么药材煲最好?...

本篇目录：

• 1、怎样用斑鱼煲汤
• 2、斑鱼煲汤应该下什么药材煲最好?
• 3、石斑鱼怎么炖汤好喝
• 4、石斑鱼片汤的做法窍门

怎样用斑鱼煲汤

1、食材：斑鱼1条、姜适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。将斑鱼去除内脏，洗净、切块备用。把老姜切片备用。起油锅，油温热后，放入姜片，依次放入切好的鱼块，中火煎。待双面煎至金黄色后加入清水。

2、步骤 把海参斑鱼去腮、去内脏洗净。放入热水中烫透，去掉鱼皮表面的石鳞。冲洗干净备用。热油，放入葱姜蒜爆香。放入海参斑鱼。旺火，先后烹入醋、料酒。加适量生抽后加水。烧开后，炖制5分钟。

3、可以，以下是石斑鱼汤的制作方法： 主料：石斑鱼420g 辅料：油适量、葱适量、鱼露2勺 步骤一：买回来的天然开刀石斑。 步骤二：洗干净放入砂锅中，加入适量的水。 步骤三：加入鱼露。 步骤四：开火煮开，加入葱段关火。

4、把五花肉切成小条，姜片、蒜、花椒，都提前准备好。虎斑鱼洗干净，洗的过程中有很多粘粘的液体。喜下一点点盐，搅拌一下，去腥，然后再冲洗一下，晾干备用。开火，热油，五花肉先下锅翻炒到两面金黄。

5、斑鱼在冲洗之前，还可以先用清水浸泡上一小会，再进行清洗，这样不仅能去除淤血，还能让这些黏液被更好的冲洗干净。洗干净后的斑鱼，将其烘干水分备用。

6、可以加党参、红枣、淮山、杞子来煲汤，非常滋补。做法： 党参、红枣、淮山、杞子适量洗净，稍浸泡一会。 洗净宰好的山斑鱼，抹干水分，热锅放油，待油七成热时放斑鱼两边煎至微黄，铲起备 用。

斑鱼煲汤应该下什么药材煲最好?

枸杞10粒 姜1小块 食用油3小勺 盐1小勺 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 斑鱼汤的做法步骤 1 将斑鱼宰好、清理干净、抹干水份，党参、淮山、枸杞、姜洗净，姜切片。

可以加党参、红枣、淮山、杞子来煲汤，非常滋补。做法： 党参、红枣、淮山、杞子适量洗净，稍浸泡一会。 洗净宰好的山斑鱼，抹干水分，热锅放油，待油七成热时放斑鱼两边煎至微黄，铲起备 用。

山斑鱼100克，枸杞子15克，怀山药30克，肉苁蓉15克，生姜1片，精盐、味精各适量。将山斑鱼收拾清洗干净，放入锅内，加适量清水，放入枸杞子、怀山药、肉苁蓉、生姜，用旺火烧开，小火炖熟，离火前放入精盐、味精调味。

山斑鱼汤还是一种能健脾养胃养生汤，它材料中的淮山药本身就是一种能补益脾胃的中药材，能缓解人类脾虚，它与山斑鱼一起煲汤以后会更有利于它功效的发挥。

斑鱼骨头煲花旗参汤 起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。广州4月天很潮湿，可以加连因陈，非常去湿。

斑鱼可以和砂仁一起煲汤喝，因为这两样食品互相不相克，可以一起煲汤，里面包含有蛋白质蛋、脂肪、碳水化合物等。营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。

石斑鱼怎么炖汤好喝

柠檬香草煎石斑鱼 做法：石斑鱼洗净用厨房纸擦干，撒点海盐和黑胡椒粉腌10分钟，把除柠檬汁外的所有调料放到小碗里拌匀。平底锅烧热加橄榄油，把鱼放进去每面煎1分半钟。

：准备好食材：石斑鱼，竹笋，葱、姜。2：鱼洗净，双面划刀，加点白酒，再撒上少许盐，腌半小时就可。3：竹笋去皮切片，葱切花。4：锅置火上加热倒入油，放入腌制好的鱼。5：煎至两面金黄。

步骤一：买回来的天然开刀石斑。步骤二：洗干净放入砂锅中，加入适量的水。步骤三：加入鱼露。步骤四：开火煮开，加入葱段关火。步骤五：稍加点盐调味即可。

石斑鱼一条，枸杞用温水浸泡十分钟。要做鲜美的奶白色鱼汤，一定要用开水大火烧。所以准备的时候，要汤锅和煎锅各一个，一边小火油煎鱼身；另一边做开适量水。锅内放适量食用油，烧到五成热，放入适量姜片。

准备好食材：石斑鱼，竹笋，葱、姜。鱼洗净，双面划刀，加点白酒，再撒上少许盐，腌半小时就可。竹笋去皮切片，葱切花。锅置火上加热倒入油，放入腌制好的鱼。煎至两面金黄。

我们首先准备一条新鲜的鱼，鱼的选择也是多种多样的，比方说常见的鲫鱼、鲈鱼，石斑鱼等等都是可以的。把鱼处理干净之后，切成大块，鱼头可以直接从中间劈开。

石斑鱼片汤的做法窍门

做法：将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼。文火煎烧。两面煎烧至微黄色。放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉。

倒入开水，放入党参、淮山、枸杞，中火煮至鱼熟，放盐调味即可食用。4 汤色浓白，味美汤鲜，营养丰富。小窍门 要想汤色浓白、味道鲜美，鱼一定要先用少量油煎至微黄，然后倒入开水慢炖，最后放盐调味。

：准备好食材：石斑鱼，竹笋，葱、姜。2：鱼洗净，双面划刀，加点白酒，再撒上少许盐，腌半小时就可。3：竹笋去皮切片，葱切花。4：锅置火上加热倒入油，放入腌制好的鱼。5：煎至两面金黄。

将鱼头鱼尾鱼骨煮8—10分钟 将鱼头等熬制的再次烧开，放入已腌制入味的鱼片，并用漏勺把鱼片散开，使之受热均匀。快速汆熟鱼片 开锅后连汤带鱼片砂锅中。撒入胡椒粉和葱花即可上桌。

把五花肉切成小条，姜片、蒜、花椒，都提前准备好。虎斑鱼洗干净，洗的过程中有很多粘粘的液体。喜下一点点盐，搅拌一下，去腥，然后再冲洗一下，晾干备用。开火，热油，五花肉先下锅翻炒到两面金黄。

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