柠檬鸡腿炖汤怎么炖（炖鸡腿放柠檬片）

摘要： 相信好多人都特别喜欢喝鸡汤，但是却不知道如何去正确制作，到此，以上就是小编对于炖鸡腿放柠檬片的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论...

本篇目录：

• 1、柠檬焖鸡的做法大全
• 2、柠檬炖老母鸡的做法
• 3、柠檬香剔骨鸡腿肉怎么做如何做
• 4、柠檬怎么煲汤
• 5、柠檬鸡肉制作方法
• 6、炖鸡怎么炖好吃放什么材料

柠檬焖鸡的做法大全

洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。

羊肚菌10个 和 冬菇6个（选用是木头菇）因为木头菇肉厚，爽滑。用水泡开，一般一个小时就可以。

制作步骤：把柠檬皮用刨刀刮下来，其中一部分切成细丝最后做装饰用，剩下的等下用来切开柠檬，取一半切成小块，另一半切成片，最后装饰用．鸡洗净，剔除骨头，将上面的白筋也尽量去除。

鸡胸肉 80-100g 蛋清 1个 柠檬汁 3g 酱汁 15g 蜂蜜 10g 大蒜 1瓣 食用油 4克 玉米淀粉 36克 柠檬鸡柳的做法 食材如上，鸡胸肉可以提前姜水浸泡一下去除腥味。

做法 把鸡胸脯肉洗净、拍松，放入碗中加入白酒料酒（一汤匙）、白胡椒粉（5克）腌制15分钟。利用这十多分钟，你可以处理一下柠檬。柠檬对半切开，留下一片做装饰，剩下的柠檬挤出汁备用。

柠檬炖老母鸡的做法

1、步骤：将三黄鸡清洗干净。将辅料泡水10分钟。将鸡放锅里，5L水煮10分钟，去掉血水。将主料辅料放在一起炖，微火60分钟。一小时后可以出品。

2、柠檬和牛奶相克 同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

3、鸡汤里面可以放柠檬，柠檬鸡汤做法如下。食材：主料：仔鸡900g、柠檬1/2个、枸杞1小把 辅料：姜3片、盐适量 步骤：挑选放养的仔鸡，处理干净，将其放进锅里，加入能没过仔鸡的清水和洗净的姜片。

4、做法：鸡翅洗净，去净绒毛，入沸水锅中焯透，捞出沥水。鲜柠檬切片，备用。将鸡翅放入煲内，倒入清水烧沸，加入姜片，煲至鸡翅软烂，放入切好的柠檬片稍煮，用盐调味即成。功效 鲜中带酸，温中补气。

5、炖鸡汤的时候，如何才能让炖出来的鸡肉不柴又很软烂。所以在炖鸡汤的时候，尽量选择母鸡或者是乌鸡，这些散养的鸡，这样的鸡炖出来的汤，口感鲜美，并且鸡肉不柴。

6、可以。柠檬炖鸡有清热解暑、健脾开胃、消渴生津的功效，对糖尿病有较好的辅助调理作用。柠檬最大的特点是酸，中医认为酸味属木入肝经，能生津、收敛、消食、止泻，还有化痰止咳、生津解暑、健脾醒胃的作用。

柠檬香剔骨鸡腿肉怎么做如何做

步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。

柠檬鸡做法一：鸡胸肉、青柠檬、料酒、酱油、淀粉、番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉各适量。鸡胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。柠檬一半切片，一半待用。锅中放适量油，将鸡胸肉放入煎熟，盛出。

准备十只左右的鸡爪。减去鸡爪的指甲。冷水下锅焯水水开煮十分钟（加料酒和姜片，捞出放入冷水洗净放入冷冻40分钟。

用小刀，将主干骨与皮肉分离，连脚趾处有筋，也要切断。然后扭动，轻松拔出最粗的那根骨头。接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开，让骨肉分离，取出。

柠檬无骨鸡爪 材料：鸡爪500克、柠檬1个、葱姜蒜适量、生抽2勺、香醋2勺、香菜2根 做法：鸡爪洗净，剪掉指甲。凉水入锅，锅中放入葱姜蒜，八角花椒等大料。大火烧开，小火闷煮十分钟，容易剔骨。

先将鸡爪剪指甲，冷水下锅放入葱姜蒜煮10-15分钟左右。调个料，香菜切段+柠檬切片+生抽+蚝油+香油+辣椒油+醋+盐搅拌一下。

柠檬怎么煲汤

柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净。搓洗干净的柠檬切成片（柠檬籽要去掉）电放煲中一层冰糖一层柠檬码放。一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完。选择煲汤功能，按下开始键。

柠檬洗干净，用开水烫一下表皮后，用盐清洗，以去除表面蜡质，然后擦干。把柠檬对半切开，切薄片，去核。把切好柠檬的铺到炖盅的底部。然后在柠檬上面铺上冰糖。隔水炖10小时。时间到后开盖，完成。

柠檬能和瘦肉煲汤。材料：猪瘦肉250克，莲子50克，薏米50克，柠檬适量，姜适量，盐适量，色拉油适量。步骤：1．将猪瘦肉洗净，取整块不用切。2．将莲子、薏米分别洗净，用水稍浸泡。3．将柠檬洗净，切成片；姜切成片。

柠檬鸡肉制作方法

1、锅烧热油，放蒜茸爆香。放入切碎的咸柠檬和白糖。放入蒸鸡腿肉里面的汁。加入水淀粉调成勾芡。鸡腿晾凉后斩件。1在碗内放上冰块。1在冰块上面铺上新鲜的荷叶，放入斩好的鸡肉。淋上柠檬勾芡即可。

2、锅中加入清水，料酒，葱，姜，把鸡腿放入水中煮熟，捞出砍成段。煮鸡的同时，把葱姜蒜，辣椒，香菜，柠檬切好备用。碗中加入生抽，蚝油，陈醋，香油，白糖，盐，辣椒粉，再加入步骤2中的配菜。

3、制作步骤 腌泡方法：放进玻璃盘或碗里。用一个小碗将芝麻油、糖、鸡蛋、盐和胡椒调匀后淋在上，盖上盖腌泡1小时以上。将腌过的蘸上玉米粉，然后在大煎锅里炒透（汁水收干），颜色变成金褐色为止。

4、柠檬鸡 1 先将鸡腿洗净，用黄酒腌制半个小时。请点击输入图片描述 2 锅中放水，然后放入姜片、盐5克。请点击输入图片描述 3 水滚后，放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等。

5、淋上料汁搅拌均匀即可食用。柠檬手撕鸡的制作方法 鸡肉要冷水下锅，把血水煮出来，沸腾后把浮沫撇出来。鸡肉焯熟后可以过一下冷水或者放入冰水里冰镇一下，增加鸡肉口感。柠檬要去掉籽，否则会有苦味。

炖鸡怎么炖好吃放什么材料

1、炖鸡肉一般所需要的调料其实很简单，比如八角、桂皮、生姜、花椒以及大蒜头就可以了。然后加入一点点料酒去腥，基本上就可以炖出好喝的鸡汤了，鸡肉的制作方法也很多，如下：炖鸡汤炖鸡汤虽然很简单，但是需要花时间。

2、炖鸡汤放什么食材才好？炖鸡汤应放老姜、枸杞、红枣、菌菇类这4样，而调料只需食盐即可。具体理由如下：加老姜能更好去腥增香。

3、炖鸡肉放生姜，花椒，香葱，料酒，白醋，碘盐调料最好。做法如下：母鸡温水去毛洗净，把血迹冲洗干净，切块。

4、炖鸡块都放生抽、蚝油、砂糖、料酒等调料。炖鸡块做法如下：将鸡切小块；葱切段，姜切片。土豆去皮切滚刀块。未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑。锅内热油，爆香葱姜。加入鸡块，翻炒至变色。

5、鸡肉250g、山药100g。辅料：食盐适量、姜适量、枣（鲜）适量、黑木耳适量。步骤：黑木耳提前泡发。山药去皮切块。鸡肉切大块。所有材料放锅里加入适量水放入生姜。炖一个小时。吃的时候调入盐巴。

6、炖鸡汤想要好吃滋补身体，除了原材料老母鸡以外。还要适量的放一些红枣、党参、黄芪、当归，枸杞，桂圆，山药等等这些中药材食材！ 相信好多人都特别喜欢喝鸡汤，但是却不知道如何去正确制作。

到此，以上就是小编对于炖鸡腿放柠檬片的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。