母鸡炖汤后把肉红烧（炖过鸡汤的鸡肉红烧）
摘要：
本篇目录：1、炖过的老母鸡可以红烧么2、老母鸡炖汤和红烧的做法区别是什么?... 本篇目录：
炖过的老母鸡可以红烧么
1、烧过鸡汤的鸡当然可以再红烧，只不过口感就不一样了，要比直接红烧的老，也没有直接烧新鲜。
2、煮熟的鸡肉，再红烧不会很材，已煮的鸡肉时间不能太长，放好调料，开锅10~15分钟就行，煮时间长肉发散，就会材。
3、可以的，但煮的时间不能太长，切成小块，放好调料，开锅10~15分钟就行，煮时间长肉发散，就不好吃了。
4、材料： 鸡、洋葱、甘笋各半只。调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。做法： ①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。
5、可以的，可以做成红烧母鸡食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：母鸡 半只、糖 少许、料酒 2勺、老抽 3勺、六月鲜 2勺、蚝油 1勺、花椒 少许、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、油 30毫升、醋 1勺、味精 少量。
老母鸡炖汤和红烧的做法区别是什么?
1、红烧和炖的区别为：性质不同、主料不同、汤汁量不同。
2、老母鸡一般炖汤吃，这是因为老母鸡油厚，脂肪厚，汤的色泽好、味道也要鲜美一些。子鸡红烧好，红烧子鸡本来就是一个菜名，你可以上网找红烧子鸡的做法。
3、白炖，依靠的是后续调味料来提升口感，这就需要看各人的口味了。油盐酱醋蒜末姜末葱花香菜胡椒粉辣椒粉，等等吧，不一而足，自己能接受什么就放什么，然后一起搅拌均匀，鸡肉鸭肉沾调味料，也一样吃的滋滋有味。
4、野母鸡炖汤更好，炖汤时加入一些菌菇类的辅料，炖出来的汤不仅味道鲜美，鸡肉也更入味，营养丰富。
5、美味野鸡汤的做法 野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。
6、母鸡炖出来的汤不止它的汤好吃，它的肉也非常的鲜美。母鸡用来炖汤是最合适不过的，如果母鸡用来红烧的话，它的肉就特别的柴咬不动，它也是不适合红烧的。
红烧肉鸡用来煲汤行吗?
烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。
加进没过红烧肉的水，大火烧开。 转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
垮炖土公鸡 垮炖，是长江两岸民间最常用的肉食烹饪方法，也是远古流传至今的肉食熟制技法。垮炖介乎于清炖和红烧之间，既有清炖的汤鲜，又有红烧的肉味醇厚，更兼之清炖肉质入口鲜嫩，红烧肉质滑韧的嚼口。
炖菜和蒸菜电饭煲也可以用来做炖菜和蒸菜，比如说鱼、鸡、鸭等，这些东西都是可以用电饭煲做的。制作方法也比较简单，主要就是清洗肉和调配料汁。先用葱姜蒜等调料腌制，然后放入锅内蒸。
电饭锅能做的美食超级多，可以制作出香糯软嫩的红烧肉，还能做出来炖鸡，而且呢它还有预约功能，直接设置多久食用，多久开始制作，非常的省心。
到此，以上就是小编对于炖过鸡汤的鸡肉红烧的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
