什么螃蟹适合炖汤（什么螃蟹熬粥好吃）

摘要： 1、可以的，美味又营养 螃蟹不能和什么一起吃，吃螃蟹应该注意哪些问题：柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃，2、螃蟹煲汤的话建议做成一品螃蟹汤，营养美味...

本篇目录：

• 1、蟹子炖南瓜用什么样的螃蟹好
• 2、青蟹一般是用生地煮汤还是用熟地煮汤
• 3、螃蟹煮汤
• 4、青蟹煲汤的做法大全
• 5、螃蟹用来做汤怎么做
• 6、大闸蟹真的可以煲汤吗

蟹子炖南瓜用什么样的螃蟹好

1、中途的时候可以看一下南瓜的情况，用筷子扎一下南瓜如果很嫩了一扎就透。之后等汤汁手指了就可以出锅了，这样就做好了一道美味的南瓜炖螃蟹，它的色泽金黄色非常诱人香味扑鼻。

2、，挑螃蟹，一两只就可以，看大小。我挑的是稍大点的公螃蟹一只。一般建议公螃蟹就好，如果口袋里米实在多的花，母螃蟹也不反对。如果口袋里米不是很多，也可以挑死了的冻螃蟹，不影响效果。

3、帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。

4、根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。

5、我觉得只要你会煮螃蟹，什么螃蟹都好吃。不过煲汤的话就青海蟹最好，最滋补有营养。

6、洗脚去指甲，洗干净，从中间剁开。土豆，冬瓜，白菜洗净，切好。把鸡脚先放高压锅炖一下，里面加一点生姜和料酒。锅中倒油，下虾炒一下，变色后盛出待用。锅中倒油，下蟹炒一下，变色后盛出待用。

青蟹一般是用生地煮汤还是用熟地煮汤

青蟹炖熟地汤的功效：熟地黄与清水、蟹同煮，可解燥热，青蟹炖熟地汤养阴清热、凉血散结，是民间常用温热病食疗的汤品之一。汤中生地黄性味甘寒，有滋阴凉血、泻火的作用。

生地洗净，砂锅中加几碗水，放入生地煮开 请点击输入图片描述 加入螃蟹蜜枣，煮20～25分钟，调味即可。小贴士 螃蟹的要洗干净，生地不要太多。清甜下火适合秋天喝的汤。

生地黄洗净；水蟹劏后洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

可以的，美味又营养 螃蟹不能和什么一起吃，吃螃蟹应该注意哪些问题：柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。

生地水蟹汤是传统名菜之一。本汤养阴清热、凉血散结，是民间常用温热病食疗汤品之一。蜜枣滋润养阴。合而为汤，共奏滋阴养血而润燥、清热凉血而散结之功。

螃蟹煮汤

冬瓜螃蟹汤。主料：冬瓜300g，大闸蟹500g。辅料：油适量，盐适量，冬菜适量，姜片适量，葱适量，香菜适量。

包括螃蟹的冬瓜花蟹汤的做法：花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块。冬瓜去瓤洗净，带皮切块。葱洗净，切段。煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。

梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。

青蟹煲汤的做法大全

1、年糕容易熟（迟点放没事），中火炖10分钟 拿红薯粉（生粉）勾芡的水慢慢倒入。（使汤汁粘稠）。大火收汁蟹煲（肉蟹煲）青蟹版的做法 步骤11 出锅，装盘（我用的是大砂锅）。把蟹壳放最上面，撒上葱花即可。

2、青蟹洗净剥开除去腮切块晾干水分备用。葱姜蒜洗净备用。豆腐切片备用。起油锅，倒入葱姜蒜爆香放入青蟹炒至变红。加料酒，酱油，水漫过青蟹，加糖，盐。烧开后放入豆腐。大火煮开，起锅装盘撒葱段。

3、青蟹土豆汤的做法 第一步，一个大一点的土豆切片备用（土豆时间长了会变色，记得泡在冷水里防止氧化变色）。一只蟹切成四块备用。第二步，倒入适量油，土豆下锅适当翻炒一会儿。再放入切好的青蟹，再适当翻炒。

螃蟹用来做汤怎么做

1、做法一：螃蟹西红柿汤 食材：螃蟹、西红柿、油、葱 制作步骤：西红柿去蒂切块。

2、做法：白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用。

3、螃蟹汤的家常做法如下：食材：梭子蟹3只、豆腐1块、葱姜适量、盐少许、料酒1勺、食用油适量。梭子蟹处理干净了，然后把梭子蟹切成两半，再切点葱姜，去腥用的。

4、梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。

5、一：先将大闸蟹给清理干净，除掉大闸蟹腹部的脏东西，随后用软毛刷用劲把大闸蟹给清洗干净。 二：随后把清理干净的大闸蟹切割成一小块，放到一边预留。

大闸蟹真的可以煲汤吗

1、可以的，美味又营养 螃蟹不能和什么一起吃，吃螃蟹应该注意哪些问题：柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。

2、螃蟹煲汤的话建议做成一品螃蟹汤，营养美味而且制作简单，非常适合居家食用。所需食材：大闸蟹、白菜、海带、干贝、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、香菜。

3、螃蟹能煲汤，但是不建议煲汤，因为蟹类性寒，河蟹煮汤会损失原味，并不适合煲汤，清煮或清蒸比较好。

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