炸过的小鱼怎么炖汤好吃（炸过的小鱼怎么炖汤好吃窍门）

摘要： 本篇目录：1、油炸过的鱼怎么炖鱼好吃又简单2、炸的小鱼怎么做汤...

本篇目录：

• 1、油炸过的鱼怎么炖鱼好吃又简单
• 2、炸的小鱼怎么做汤
• 3、炸好的鱼怎么炖好吃又简单
• 4、炸过小鱼汤怎么做好喝
• 5、油炸的鱼块怎么做鱼汤?
• 6、油炸过的鱼怎么做汤

油炸过的鱼怎么炖鱼好吃又简单

1、加五花肉；加沸水，水流量没过鱼身小于炒勺边，灶火炖；水开三五分钟后调文火炖20分钟。留意水流量不必太少，一是炖的时间长，二是后边也要红薯粉条，红薯粉条喝水。

2、一共分为5步，以下是具体操作步骤：第一步：腌制裹淀粉鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉。

3、鱼在煎之前用葱、姜、料酒和盐腌制一下，去腥也能入点咸味。煎好鱼是热的，所以炖煮的时候用热水，等锅中水煮开再下锅。炖鱼加入小茴香，味道特别香，大家不妨试试。

4、将鲈鱼肉洗净切块，加盐、味精和料酒腌制入味，拍粉，入七成热油中炸熟，装盘。玉米取粒洗净。锅中加清汤和玉米粒，烧开后加盐、味精和胡椒粉调味，勾芡，淋入蛋清搅匀成味汁。

5、步骤一：炸鱼准备好。步骤二：白萝卜切丝备用。步骤三：豌豆苗洗干净。步骤四：锅里加入油，水，盐和醋。步骤五：加入炸鱼块和白萝卜，煮熟。步骤六：白萝卜煮熟后加入豌豆苗。

炸的小鱼怎么做汤

1、原料盐、葱、姜、醋、香菜、香油、千张、木耳、炸焦的小鱼、粉芡 木耳、千张炒一下，加葱姜盐，加水，水开后勾粉芡 等水再开了，加醋、香菜、小鱼、香油、味精。就可以出锅了。

2、油炸小鱼汤做法步骤：小鱼伴面炸焦香，葱姜蒜切碎；凉锅凉油放入花椒辣椒烧热；三碎入锅烹香；加入水和鱼；料酒，酱油，鸡精，白糖，醋，胡椒粉，依次入锅。

3、将小鱼洗净，锅里倒油烧热，小鱼炸香，葱姜蒜切碎。凉锅凉油放入花椒辣椒烧热，下葱姜蒜炒香。加水、鱼、酱油、鸡精、白糖、醋、胡椒粉煮五分钟。放菠菜、盐、香油，菠菜煮好即可盛出。

4、锅内放少许油，油热之后放入八角和辣椒，加水。之后放入腌制好的鱼，水没过鱼。大火煮开，再调小火慢炖。15分钟出锅即可。

5、调料：青辣椒2个，小干红辣椒一定要有(怕辣能少放)，葱一根，姜一块，蒜全头，盐，米酒，糖，生抽，麻椒，八角，八角茴香。淋油。把鱼清洗，打花刀，水控机净，淋油或灶火煎三四分钟。调汤。

炸好的鱼怎么炖好吃又简单

1、炸完鱼再炖好吃的做法如下：提前炸好鱼晾凉。取出一碗备用。蒜苗洗净切末。砂锅添水放入适量胡椒粉。待烧开水，放入炸鱼块。把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。

2、首先，选择新鲜的鱼。油炸过的鱼最好选用鲈鱼、草鱼等肉质较厚的鱼类。将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状备用。然后准备炖锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，煮至水开后放入鱼块。

3、锅内放少许油，放入花椒大料。放入葱，姜，蒜和香叶，干辣椒，豆豉酱，煸炒。炸好的鱼块下锅，放入料酒，生抽。放入开水，放入醋，小火炖30到40分钟，快熟时可以放些绿色的菜，再多一会就可以出锅了。

炸过小鱼汤怎么做好喝

1、炸鱼头准备好。白萝卜切丝备用。豌豆苗洗干净。锅里加入油，水，盐和醋。加入炸鱼头和白萝卜，煮熟。白萝卜煮熟后加入豌豆苗。

2、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。加入金针菇。5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

3、将小鱼洗净，锅里倒油烧热，小鱼炸香，葱姜蒜切碎。凉锅凉油放入花椒辣椒烧热，下葱姜蒜炒香。加水、鱼、酱油、鸡精、白糖、醋、胡椒粉煮五分钟。放菠菜、盐、香油，菠菜煮好即可盛出。

4、先用汤汁腌制20分钟；锅内放少许油，油热之后放入八角和辣椒，加水。之后放入腌制好的鱼，水没过鱼。大火煮开，再调小火慢炖。15分钟出锅即可。

5、炸好的小鱼放置盘中备用。锅里放水，把炸好的小鱼放入锅中。锅中加入准备好的姜、大蒜烧开。小鱼汤烧开后，小火炖20分钟再加入盐，鸡精，胡椒粉调味。把煮好的鱼汤倒入容器中，撒上葱花即可食用。

油炸的鱼块怎么做鱼汤?

将鲈鱼肉洗净切块，加盐、味精和料酒腌制入味，拍粉，入七成热油中炸熟，装盘。玉米取粒洗净。锅中加清汤和玉米粒，烧开后加盐、味精和胡椒粉调味，勾芡，淋入蛋清搅匀成味汁。

鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉。

原料：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水，切块。锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底。

油炸鱼块的用料：炸鱼块8块、红辣椒2-3个、葱段适量、醋适量、盐适量、香菜适量；炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。葱，红辣椒，香菜，洗净放盘备用。

油炸过的鱼怎么做汤

1、油炸小鱼汤做法步骤：小鱼伴面炸焦香，葱姜蒜切碎；凉锅凉油放入花椒辣椒烧热；三碎入锅烹香；加入水和鱼；料酒，酱油，鸡精，白糖，醋，胡椒粉，依次入锅。

2、油炸鱼块的用料：炸鱼块8块、红辣椒2-3个、葱段适量、醋适量、盐适量、香菜适量；炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。葱，红辣椒，香菜，洗净放盘备用。

3、制作方法：1，过油。把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。2，调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。

4、锅中加入开水，加入油炸过的鱼，倒入葱段、姜片，加入适量盐。大火烧开后，中小火炖40分钟左右。盛出装盘，撒上适量葱花即可食用。鱼的营养成分：含有丰富的完全蛋白质。

5、淋油：把鱼清洗，打花刀，水控干净，淋油或灶火煎三四分钟。调汤：依据自身的口感把握食盐量；把葱切割成段，不必剁碎，那样能够提升整道菜的艺术美；生姜切成片，蒜削皮。把全部调料放到盆中，调均匀。

到此，以上就是小编对于炸过的小鱼怎么炖汤好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。