乌梢蛇炖汤的做法（乌梢蛇炖汤有什么功效）

摘要： 本篇目录：1、介绍一些乌梢蛇的食用方法2、乌梢蛇怎么做才好吃...

本篇目录：

• 1、介绍一些乌梢蛇的食用方法
• 2、乌梢蛇怎么做才好吃
• 3、青蛇怎样烧汤
• 4、乌蛇怎么做汤
• 5、蛇肉怎么煲汤才好喝?

介绍一些乌梢蛇的食用方法

清炖乌蛇 用料：乌梢蛇1条(重约500克)，香菇i0Yz，料酒i5克，生姜10克，葱10克，精盐4克，味精0．5克，麻油3克，胡椒粉O．5克，鸡清．～800毫升。

煎汤：将乌梢蛇烘干后研磨成粉，然后与其它药材一起煎煮，喝汤并食用药渣。这种吃法通常用于治疗风湿病、关节炎等疾病。 冲服：将乌梢蛇粉直接用温水冲泡服用，或将药物混入蜂蜜中搅拌后食用。

首先，需要每10g干燥的乌梢蛇，使用黄酒或52度以上的白酒1kg进行浸泡，密封1周后即可服用。其次，如果是鲜乌梢蛇，可以剖开蛇腹或先剥去蛇皮，留头尾。然后，需要清除内脏，头在中央位置，盘成圆盘状。

乌梢蛇怎么做才好吃

清炖乌蛇 用料：乌梢蛇1条(重约500克)，香菇i0Yz，料酒i5克，生姜10克，葱10克，精盐4克，味精0．5克，麻油3克，胡椒粉O．5克，鸡清．～800毫升。

五条乌梢蛇，重六斤多。将蛇杀好，再用水洗两遍。蛇皮细腻光滑口感好，本人最爱觉得比蛇肉好吃多了。听说蛇皮也是寄生虫寄生的地方，但经过清水刷洗高温压煮应该也没有了。将蛇剁成三厘米长小段。

材料：乌梢蛇 方法/步骤 1/6分步阅读 买蛇。在市场上买一条活蛇，我是不敢杀蛇啦。所以就让档主帮忙先把蛇杀死放血，去掉蛇头和肉脏。2/6 去鳞。回家后将蛇身清洗干净后，在沸水中氽水大约1分钟后捞起，刮掉鳞片。

清炖蛇肉 原料：乌梢蛇1条，陈皮6克，生姜3片，精盐适量。清炖蛇肉的做法 乌梢蛇去内脏，洗净。和陈皮、生姜一起放入砂锅中，加入清水，一起炖煮。当蛇肉熟烂后，放入精盐即成。可饮汤吃肉。功效：祛风通络、除湿止痛。

通常均用个大的无毒蛇，如乌梢蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、黑眉颈蛇等，用1条或2条，取得其剔骨的净肉，切成寸断备用。然后在锅中放入荤油或素油，待热冒油气时，将上述蛇肉寸断放入锅中进行翻炒。

．先将乌梢蛇去皮及骨脏，洗净，放滚水中煮熟，捞起拆骨留用。鲜黄瓜洗净，切块。土茯苓、赤小豆、红枣(去核)，生姜洗净。2．然后将主料全部放入砂煲里，加清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食肉饮汤。

青蛇怎样烧汤

第1步、青蛇母（闽南人这么叫）第2步、鸡半只 第3步、准备好配料，小葱、红枣、枸杞、黄芪 第4步、水烧开，把鸡块焯水煮出浮沫，捞出清洗 第5步、过开水后洗净的鸡块备用。第6步、蛇肉也过下开水，捞出清洗干净。

将蛇肉剁成约3厘米长的段，投入开水锅内焯一下，捞出用清水洗净，放入汤锅内。将汤锅置火上，加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失烂。

南蛇 一条（青蛇母）、鸡 半只。辅料：黄芪 少量、红枣 8颗、枸杞 适量、小葱 几根、生姜 一块。

鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。三丝烩蛇羹 主料 青蛇肉500克，熟鸡肉50克，熟猪肉50克，水发香菇50克，煮酥白木耳150克。

青蛇可以放玉米一起煮汤喝，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。青蛇肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素，是上佳的绿色食品。

乌蛇怎么做汤

1、乌蛇驱风汤的做法 食谱原料：乌蛇10克，蝉衣6克，荆芥10克，防风10克，羌活10克，白芷8克，黄连5克，黄芩10克，银花10克，连翘10克，生甘草6克。

2、乌蛇驱风汤 【来源】《朱仁康临床经验集》。 【组成】乌蛇9克蝉衣6克荆芥9克防风9克羌活9克白芷6克黄连6克黄芩9克银花9克连翘9克甘草6克 【用法】水煎服。 【功用】搜风清热，败毒止痒。

3、【组成】破故纸5g，巴戟天5g，乌蛇肉6g，川桂枝4g，伸筋草10g，地龙肉6g。

4、进饮时方调下适量食盐，此量可供3～4人用，水蛇肉猪瘦肉捞起拌入酱油佐餐用。老黄瓜云苓煲乌蛇 解毒除湿、通利关节 老黄瓜400克、云苓50克、乌蛇500克、猪脊骨500克、生姜3片。

5、．先将乌梢蛇去皮及骨脏，洗净，放滚水中煮熟，捞起拆骨留用。鲜黄瓜洗净，切块。土茯苓、赤小豆、红枣(去核)，生姜洗净。2．然后将主料全部放入砂煲里，加清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食肉饮汤。

6、白果乌蛇汤 原料：乌蛇500g，白果200g，鸡肉或者猪排骨500g，老姜5g 做法： 去蛇的内脏去蛇的头。 开水烫皮去鳞。 切段备用。 白果去皮备用。 猪排蛇肉飞水后，放入炖锅加老姜白果。

蛇肉怎么煲汤才好喝?

1、蛇可以用土茯苓，胡萝卜，玉米，蜜枣一起炖做成土茯苓水蛇汤。

2、买蛇时，请卖家宰杀开肉，熬蛇骨汤(制作方法见本文体验部分)，将蛇肉煮熟，捞起晾凉，切丝，放入蛇骨汤内煮一小时。将鸡肉、瘦肉、鱼肚、香菇、木耳、姜切丝。陈皮泡发，刮净切丝。

3、用料 蛇 一条 老鸡 半只 玉米 3根 当归 适量 桂圆 适量 枸杞 适量 蛇煲鸡汤的做法 处理好的蛇肉，斩中段。请点击输入图片描述 鸡肉，斩块。

4、蛇肉和什么一起煲汤好？据说炖鸡汤很好，我没尝试过 闽南人经常食用，鸡肉蛇肉汤（龙凤汤）清火解毒，味美鲜香。原料：南蛇、鸡、黄芪、红枣、枸杞、小葱、生姜。

5、做 法： 买蛇时请卖者代宰及起肉，蛇骨熬汤（制法见本文心得部分），蛇肉煲熟，取起待冷后，拆丝，放蛇骨汤内煮一小时。鸡肉、瘦肉、鱼肚、冬菇、木耳及姜均切丝，陈皮浸软刮囊切丝。

6、蛇要去皮焯水才能去臊味，买蛇的时候可以让档主去皮的。担心汤肥腻的可以撇去油腻再喝。老母鸡炖蛇汤有什么好处 母鸡炖蛇汤，南方叫龙凤汤，很好的，养气血，通经络血脉，小孩不能吃。

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