阿胶炖汤的做法与功效窍门（阿胶炖汤有什么作用）
摘要：
本篇目录：1、阿胶的炖煮方法2、阿胶炖鸡的做法与功效与作用,阿胶炖鸡的做法与功效窍门... 本篇目录：
阿胶的炖煮方法
阿胶的正确做法如下：买来的阿胶一般是块状，先隔着袋子把阿胶敲碎，然后用黄酒浸泡三天，注意黄酒和阿胶的比例要是1：1，泡软即可。将泡好的阿胶放在锅中煮，一边煮一边搅拌，直到阿胶全部融化成液体。
首先将阿胶拆开包装即可，如下图。然后把它放在小碗里面隔水炖即可，如下图。观察其变化，慢慢地就融化了即可，如下图。
用的是这个块状的阿胶块。将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天我用砂煲熬阿胶，所以直接泡在煲里。现在天气有些热，浸泡时放冰箱冷藏室里，为防止黄酒挥发，要盖上盖子。
做法将阿胶烊化(蒸化)待用；桑椹、墨旱莲洗净，大枣洗净去核；仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段；大蒜去皮，切皮。仔鸡放入炖锅炉内，中药放鸡腹内加入姜、葱、盐，注入清水2000毫升。
阿胶炖鸡的做法与功效与作用,阿胶炖鸡的做法与功效窍门
1、阿胶的功效作用 补血和治疗血液疾病：缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种原因引起的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。据临床观察，阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂。
2、此汤补血止血、润肺滋阴，汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块，含有丰富的蛋白质，有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺，止血安胎，是治胎前产后诸疾的要药。
3、阿胶蜜枣炖鸡有什么功效 阿胶蜜枣炖鸡可以起到补血的效果，还能有止血、促进钙吸收的功效。如果存在贫血的问题，那么选择服用阿胶蜜枣炖鸡是不错的，可以帮助我们很好的滋补，同时对解决常见的身体不适情况有好处。
4、步骤：首先乌鸡洗净后，之后剁块，不剁块也可以的哦，然后将乌鸡扔进热水中焯几分钟后捞起。阿胶需要花大力气才能敲碎的呢，所以买的时候要较别人切碎才好。黄芪、党参、红枣以及枸杞都洗干净，放在小碗里备用。
阿胶炖鸡的做法与功效
准备好原料。鸡腿去皮洗净切件；红枣去核洗净；阿胶切成小块；。炖盅里放入切好的鸡腿，再姜片红枣阿胶一起放入，注入一碗半清水；。盖上盖子，整个炖盅放进大煲里，隔水炖2-5小时；。
此汤补血止血、润肺滋阴，汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块，含有丰富的蛋白质，有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺，止血安胎，是治胎前产后诸疾的要药。
减少疾病的发生，所以吃鹿茸阿胶炖鸡可以帮助增强人体抵抗疾病的能力。
阿胶煲汤食谱大全
阿胶炖肉 做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显着。
阿胶乌鸡汤材料乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片做法将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。
做法：阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。功效：每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
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