炖汤的萝卜（炖汤的萝卜要去皮吗?）
摘要：
本篇目录：1、清炖白萝卜汤窍门2、炖萝卜汤怎么做... 本篇目录：
清炖白萝卜汤窍门
做这道家常汤品，首先我们要准备以下食材用料：白萝卜一根、虾皮一小把、胡椒粉适量、香草叶少许、盐适量、鸡精少许。
首先将白萝卜和香菜清洗干净，洗好后将白萝卜切成薄片，再把萝卜片叠起来切丝，香菜切碎备用。如果对自己的刀工不是太有自信的话，干脆拿工具擦丝，不过使用工具的时候千万要注意不要弄伤手。
清炖白萝卜汤的做法 原料准备：白萝卜、生姜、香葱、排骨、香油、食盐、鸡精、生姜。制作过程：处理排骨。先用清水冲洗一遍排骨，洗干净杂质。然后锅里烧热水，把排骨放进去，焯熟，可以加入一点生姜，祛除肉腥味。
清炖萝卜汤 材料：白萝卜1根，生姜一块，盐少许，鸡精少许，青葱少许。做法：将白萝卜切滚刀块；生姜一块用刀拍开。
买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。
萝卜炖汤要炖半个小时，下面是具体做法： 准备材料：白萝卜1根，生姜一块，盐少许，鸡精少许，葱花 少许，纯净水 适量 锅中盛入纯净水至七分满。 将准备好的白萝卜切滚刀块备用。 取出一块生姜用刀拍开备用。
炖萝卜汤怎么做
萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。 适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。 上桌前再洒上香菜即可。做法二 食材准备 主料：萝卜500克。
把羊肉和萝卜分别切成大小差不多的小块。将羊肉放入锅中煮开。捞出羊肉，沥干水。倒掉刚刚煮过的水。重新倒入清水，加入羊肉和葱姜八角煮开。放入萝卜继续炖熟，肉和萝卜变得软烂。
白萝卜汤的做法大全：食材准备：干贝，白萝卜，猪脊骨，食用盐，芹菜，花椒，八角。买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。
白萝卜切丝，胡萝卜切丝，芹菜切丝，欧芹切丝，细香葱切丝，猪肉切丝。倒入食用油、葱花、瘦肉，翻炒至变色。倒入萝卜条翻炒均匀。加入500毫升水。火沸腾了。加入盐、鸡粉和白胡椒，用大火煮沸。
(2)汤锅放水，放入萝卜及鱼干煮15分钟，将杂质捞除后倒入汤碗内，最后撒些葱花、香油及胡椒粉即可。
萝卜全身都是宝,萝卜炖汤怎么做?
萝卜汤可以这样做：萝卜洗净 备用。将萝卜切丝。香菜切好备用。锅里加入白水 放入萝卜 白胡椒 大火烧开 转小火 加入虾皮 （大概20分钟）。关火 放入 香菜 香油 少许盐 也可以不加。
鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水分备用，同时备好姜片、萝卜、香葱。锅中放油，下姜片煸香。下鲫鱼至两面金黄。加入一大碗清水，大火烧开后。撇去浮沬。大火继续煮至汤色变白。加入萝卜丝同煮。
一根白萝卜，去头尾，去外皮。清洗干净后，先切薄片，后切成细丝。将白萝卜丝直接放入锅中，炒一炒它的萝卜气味。当萝卜变软即可盛出来备用。锅中倒入食用油，将2个鸡蛋分别打入锅中，煎至两面金黄。
排骨炖萝卜是用青萝卜还是白萝卜
炖汤的时候一般都是会用白萝卜。因为白萝卜在和排骨炖完汤之后。白萝卜十分的软，吃起来软软的也没有青萝卜的那股特有的味道，所以炖汤的时候用白萝卜还是比较好的，味道也非常不错。
青萝卜可以炖排骨。大多数人做萝卜炖排骨，一般都是使用白萝卜制作，其实青萝卜也可以炖排骨，而且炖出来的汤汁浓郁，味道独特，并且毫不逊色白萝卜炖出来的汤汁。排骨的营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。
用胡萝卜或白萝卜炖排骨我建议我们还是用白萝卜比较好，我们先给他把白萝卜去皮，然后切成块，和排骨一起用高压锅炖，大约40分钟左右，炖排骨就做好了，汤更诱人。
排骨炖汤用什么萝卜最好?
秋排骨汤放白萝卜或者放红萝卜都可以，根据个人的需求选择。冬季天气干燥，人体水分补充不足的时候容易出现肠胃不适、感冒等症状，这时可以多吃些白萝卜。
青萝卜糖含量高，更甜，味道更好。数据显示，每100克青萝卜含糖是8克，而白萝卜是5克，青萝卜的糖含量更好，所以味道更甜很多。青萝卜中的胡萝卜素含量更好。
用胡萝卜或白萝卜炖排骨我建议我们还是用白萝卜比较好，我们先给他把白萝卜去皮，然后切成块，和排骨一起用高压锅炖，大约40分钟左右，炖排骨就做好了，汤更诱人。
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