新鲜鳄皮炖汤的做法（鳄鱼皮肉）

摘要： 1、做 法：枇杷去皮去核切开半，瘦肉飞水后先和其他材料同炖，鳄鱼肉加姜片飞水后，亦可放入同炖3-4小时即成，药用价值：止咳补气、治哮喘、润肺清热，2、步骤一：先将鳄鱼肉切开，取鳄鱼...

本篇目录：

• 1、鳄鱼肉煲汤怎么做
• 2、鳄鱼肉煲汤
• 3、鳄鱼皮怎么做好吃
• 4、新鲜鳄鱼肉怎么做才好吃

鳄鱼肉煲汤怎么做

1、做 法：枇杷去皮去核切开半，瘦肉飞水后先和其他材料同炖。鳄鱼肉加姜片飞水后，亦可放入同炖3-4小时即成。药用价值：止咳补气、治哮喘、润肺清热。

2、步骤一：先将鳄鱼肉切开，取鳄鱼骨。步骤二：放入锅内注入半锅清水。步骤三：大火煮沸，煮至出泡沫。步骤四：离火后过凉水。步骤五：霸王花需提前浸泡。步骤六：浸泡至发软之后沥干水分，切成段。

3、特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。 无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。

鳄鱼肉煲汤

肉洗净，开水烫掉肉沫，姜与肉入炖盅冷水。鳄鱼肉备好，枣核去掉，因为枣核燥热。材料洗净，齐入炖盅。隔水炖3小时左右。成品如下图。

鳄鱼肉：鳄鱼是一种爬行动物，其肉质柔嫩，适合用来煲汤。在使用鳄鱼肉时，可以选择新鲜的鳄鱼肉或者鳄鱼肉干。

步骤一：先将鳄鱼肉切开，取鳄鱼骨。步骤二：放入锅内注入半锅清水。步骤三：大火煮沸，煮至出泡沫。步骤四：离火后过凉水。步骤五：霸王花需提前浸泡。步骤六：浸泡至发软之后沥干水分，切成段。

贴士：鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。

鳄鱼肉煲汤还有补虚强身的功效，可以补充人体所需的营养物质，提高机体的抗病能力，增强机体的体力，让人更加健康。另外，鳄鱼肉煲汤中的胆固醇和脂肪含量非常低，不会导致肥胖。

鳄鱼皮怎么做好吃

1、取鳄鱼尾部肉三圈，鳄鱼先让店老板处理，是先拿到开水里烫一下，然后去表皮。酸菜洗净。锅里热油放入南姜爆香后倒入切块的酸菜炒香。放入鳄鱼肉和皮翻炒。加入适量开水。盖上锅盖焖煮片刻。

2、可以吃，准备材料：大蒜6瓣，葱一根姜6片，红油豆瓣100克，味达美15克，油50克。

3、锅里烧开水，水开后关火，将鳄鱼肉皮向下烫一下。趁热撕去外面的鳞片，如果有的地方撕不干净，就再烫一下撕，只到外皮全部撕掉。将鳄鱼肉切块。

4、鳄鱼皮没有什么损伤的情况下，用食用盐简单处理下就行，放入冰箱冷冻。如果鳄鱼皮表皮损伤比较严重，那就别处理了，下锅最好了。

5、鳄鱼肉的做法 鳄鱼肉炖虫草花 锅里烧开水，水开后关火，将鳄鱼肉皮向下烫一下。趁热撕去外面的鳞片，如果有的地方撕不干净，就再烫一下撕，只到外皮全部撕掉。将鳄鱼肉切块。

新鲜鳄鱼肉怎么做才好吃

1、主要食材。要把鳄鱼的骨去掉，切出肉片来。用生抽、白糖、十三香、生粉腌制备用。主要配料是九层塔 姜丝与葱段 烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝与葱白。略炒出香味，盛起。

2、猪骨洗净，放入锅中加水烧开，焯水洗净备用。 鳄鱼肉洗净，切成块状，放入锅中加清水、姜片、葱段和料酒烧开，焯水去腥味。

3、操作：特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。

4、鳄鱼肉的多种食用方法 鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效好，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在天气转变时，长者及小童饮用鳄鱼肉汤可改善气管不适等症状。

5、鳄鱼肉煲汤 主料新鲜鳄鱼肉500克配料生姜枸杞花旗参片陈年黄酒制作方法 1把新鲜鳄鱼肉洗净切碎 2把锅烧开，放入切碎鳄鱼肉煮2分钟，取出清水洗净备用 3生姜切片4取砂锅放入水煮开放入鳄鱼肉放入生姜。

到此，以上就是小编对于鳄鱼皮肉的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。