老板鱼炖汤怎么做（老板鱼炖多久就熟了）
摘要：
本篇目录：1、老板鱼怎么做好吃2、老板鱼炖豆腐的做法... 本篇目录：
老板鱼怎么做好吃
1、老板鱼一条，洗净剁成大方块 锅烧开水，下入老板鱼焯烫一下，捞出洗净。豆腐切块，茼蒿洗净切段，葱姜准备好。
2、(1)老板鱼去内脏去腮，洗干净，切块 (2)锅里烧油，放入鱼块翻炒至变色，放入姜，葱，辣椒丝翻炒。(3)待炒出香味，放入料酒、老抽、八角加加入清水大火煮沸。(4)转小火慢烧30分钟。(5)一道美味的红烧老板鱼出锅啦。
3、豆腐1块用清水冲洗一下，然后切成薄的大块。取少量的白菜洗净，切成大段。锅中烧水，水开后加入1勺盐，然后把白菜放入开水中焯烫30-60秒钟左右，捞出过凉水，控干水分后备用。
4、准备好材料，炒锅入油放入花椒粒炒出香味，将花椒粒捞出丢弃（这样吃鱼的时候不用去挑花椒粒）。加入葱姜蒜炒香。加入豆瓣酱，翻炒出香味。加入备好的老板鱼，加入开水没过鱼肉。
5、老板鱼干是威海风干鱼的特色之一，晒干所用的原料非常讲究，做出来的美食才更加地道。
老板鱼炖豆腐的做法
豆腐1块用清水冲洗一下，然后切成薄的大块。取少量的白菜洗净，切成大段。锅中烧水，水开后加入1勺盐，然后把白菜放入开水中焯烫30-60秒钟左右，捞出过凉水，控干水分后备用。
（1）在市场买一条老板鱼准备做老板鱼炖豆腐。（2）老板鱼摘除内脏清洗干净切成块状备用。（3）准备好一块豆腐洗净沥干水份备用。（4）豆腐切成块状。（5）锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下。（6）焯好的豆腐晾凉备用。
食料准备：主料：老板鱼 豆腐 配料：姜、葱、大蒜、干辣椒、料酒、香菇、黄豆酱、盐、生抽各适量 制作方法：将老板鱼去内脏，洗干净沥干水分。姜切片、蒜和葱切段。豆腐切块，焯水。
老板鱼炖豆腐 主料：老板鱼750g、豆腐250g、辅料油适量、盐适量、茼蒿100g、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、料酒适量。做法：老板鱼一条，洗净剁成大方块 锅烧开水，下入老板鱼焯烫一下，捞出洗净。
老板鱼清洗干净，卤水豆腐准备好；老板鱼可去除的很少，从口腔部位将内脏清理掉并冲洗干净；卤水豆腐比石膏豆腐柔软，久炖而不碎，而且易吸味；而石膏豆腐较容易成渣，弹性差，所以卤水豆腐更适合炖这菜。
(2)锅里烧油，放入鱼块翻炒至变色，放入姜，葱，辣椒丝翻炒。(3)待炒出香味，放入料酒、老抽、八角加加入清水大火煮沸。(4)转小火慢烧30分钟。(5)一道美味的红烧老板鱼出锅啦。
老板鱼的好吃做法
1、(1)老板鱼去内脏去腮，洗干净，切块 (2)锅里烧油，放入鱼块翻炒至变色，放入姜，葱，辣椒丝翻炒。(3)待炒出香味，放入料酒、老抽、八角加加入清水大火煮沸。(4)转小火慢烧30分钟。(5)一道美味的红烧老板鱼出锅啦。
2、老板鱼一条，洗净剁成大方块 锅烧开水，下入老板鱼焯烫一下，捞出洗净。豆腐切块，茼蒿洗净切段，葱姜准备好。
3、准备好材料，炒锅入油放入花椒粒炒出香味，将花椒粒捞出丢弃（这样吃鱼的时候不用去挑花椒粒）。加入葱姜蒜炒香。加入豆瓣酱，翻炒出香味。加入备好的老板鱼，加入开水没过鱼肉。
4、步骤1 从鱼腹剪个口，去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。步骤2 用刀把鱼身周围切成一条一条的。
5、酱香型老板鱼的做法 制做酱香型老板鱼需要提前准备新鲜的老板鱼一条，麻辣酱50克，再提前准备适当的食醋和鸡精及其米酒，除此之外，生姜大蒜及其小香葱还要适当提前准备一些。
老板鱼怎么做
老板鱼清洗干净，卤水豆腐准备好；老板鱼可去除的很少，从口腔部位将内脏清理掉并冲洗干净；卤水豆腐比石膏豆腐柔软，久炖而不碎，而且易吸味；而石膏豆腐较容易成渣，弹性差，所以卤水豆腐更适合炖这菜。
(1)老板鱼去内脏去腮，洗干净，切块 (2)锅里烧油，放入鱼块翻炒至变色，放入姜，葱，辣椒丝翻炒。(3)待炒出香味，放入料酒、老抽、八角加加入清水大火煮沸。(4)转小火慢烧30分钟。(5)一道美味的红烧老板鱼出锅啦。
准备好材料，炒锅入油放入花椒粒炒出香味，将花椒粒捞出丢弃（这样吃鱼的时候不用去挑花椒粒）。加入葱姜蒜炒香。加入豆瓣酱，翻炒出香味。加入备好的老板鱼，加入开水没过鱼肉。
（1）在市场买一条老板鱼准备做老板鱼炖豆腐。（2）老板鱼摘除内脏清洗干净切成块状备用。（3）准备好一块豆腐洗净沥干水份备用。（4）豆腐切成块状。（5）锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下。
步骤1 从鱼腹剪个口，去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。步骤2 用刀把鱼身周围切成一条一条的。
大白菜炖老板鱼怎么做?
新鲜老板鱼切块，白菜手撕成大小适合的片，白色的菜心味道最佳。水烧开，放一小勺盐，一点料酒，将老板鱼块汆一下，鱼肉表面变色即可。此步骤旨在去腥，海边人买新鲜老板鱼可酌情忽略。
鲍鱼炖大白菜的做法步骤6先放入白菜帮用中大火翻炒至变色在放入白菜叶翻炒。鲍鱼炖大白菜的做法步骤7翻炒至白菜叶变色、变软在放入酱油、精盐翻炒。
鲅鱼炖白菜的做法 准备材料：葱姜蒜辣椒花椒大料，白菜洗净切成条，家里有五花肉切几片，我冰箱里只有这种肥油了。鱼洗净，切短，料酒姜葱盐腌制半小时左右（上述步骤忘拍照了）。
放入调和好的料汁，放入红干椒，略烧一会。然后放入大白菜，放入水，水和大白菜一平就可以，大火烧开转小火慢炖。10 大白菜炖烂糊后，放入一匙儿蚝油，放入味精，转大火收汤。
老板鱼豆腐汤的做法
1、豆腐1块用清水冲洗一下，然后切成薄的大块。取少量的白菜洗净，切成大段。锅中烧水，水开后加入1勺盐，然后把白菜放入开水中焯烫30-60秒钟左右，捞出过凉水，控干水分后备用。
2、（1）在市场买一条老板鱼准备做老板鱼炖豆腐。（2）老板鱼摘除内脏清洗干净切成块状备用。（3）准备好一块豆腐洗净沥干水份备用。（4）豆腐切成块状。（5）锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下。（6）焯好的豆腐晾凉备用。
3、将老板鱼去内脏，洗干净沥干水分。姜切片、蒜和葱切段。豆腐切块，焯水。锅里热油，把姜葱放入爆香。将老板鱼两面煎一下，加入干辣椒和大蒜。然后加适量的开水，放入焯好的豆腐，放入香菇。
4、做法步骤：(1)第一步就是收拾老板鱼了，将鱼的内脏取出来，去鱼腮，然后切成块状。(2)将酸菜和豆腐洗干净，酸菜切成丝，豆腐切块。(3)四川粉条放入水中泡软。(4)锅里烧油，放入老板鱼煎炒，加入少许黄酒。
到此，以上就是小编对于老板鱼炖多久就熟了的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
