野鸡炖汤的营养价值的简单介绍
摘要：
1、野山鸡何首乌炖汤好吗 2、炖野鸡有啥好处 3、滋补母野鸡汤好处 4、野鸡汤的作用 5、野山鸡的适应人群及食疗效果 6、蛇和野鸡一起煲汤营养价值 切块（... 本篇目录：
- 1、野山鸡何首乌炖汤好吗
- 2、炖野鸡有啥好处
- 3、滋补母野鸡汤好处
- 4、野鸡汤的作用
- 5、野山鸡的适应人群及食疗效果
- 6、蛇和野鸡一起煲汤营养价值
野山鸡何首乌炖汤好吗
切块（本来没打算切块的，但听说野鸡很不好煮熟，就临时决定切块）然后焯一下水 焯的鸡块加入2个大料，葱 姜，料酒 腌制一下。
将野鸡放入炖盅内，加入适量清水，再加入何首乌、料酒、精盐、味 精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片，放入笼内蒸约2 小时，至鸡肉熟烂入味时，出笼即成。何首乌具有补肝胃、养血法风、涩精止遗的功效。
乌鸡汤的功效与作用抗衰防癌乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成、抑制癌细胞生长的功效。对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。
看了上面的介绍，我们也是很好的知道了何首乌炖鸡的做法和功效了，我们在炖汤的时候最好是使用泡制好的何首乌药材，这样毒性就是已经去掉了，对身体是没有什么危害，我们可以很好的利用这款何首乌炖鸡来很好的调理身体。
将鸡块、葱、姜、何首乌同放一大汤碗内。锅洗净，加1汤碗清水烧沸，加适量精盐，1匙料酒、1匙蚝油，少许胡椒粉、香油调匀，浇到放鸡块的碗内，将鸡块上笼蒸约20分钟至熟取出，放少许味精，调好即成。
炖野鸡有啥好处
老母鸡汤非常是母鸡汤素来以美味可口而出名，老母鸡汤还能够具有减轻感冒的症状，提升身体的免疫功能的功效。
野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。用野鸡煲汤是野鸡最营养的吃法，能够将野鸡大部分的营养汇聚到汤里，每一口汤都包涵了野鸡的精华。
野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病等，都有很好的疗效，滋补功能远高于甲鱼、鳗鱼等。
有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经；有补中益气，健脾止泄之功效。
滋补母野鸡汤好处
1、老母鸡汤非常是母鸡汤素来以美味可口而出名，老母鸡汤还能够具有减轻感冒的症状，提升身体的免疫功能的功效。
2、煲汤是用母鸡好，因为母鸡的脂肪熔点较低易消化，其营养价值比较高，所以多用其熬汤。母鸡由于生长期长，所以煮出来的鸡汤味道比嫩鸡仔更鲜美浓香。
3、促进智力发育 具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
野鸡汤的作用
1、老母鸡汤非常是母鸡汤素来以美味可口而出名，老母鸡汤还能够具有减轻感冒的症状，提升身体的免疫功能的功效。
2、野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。古医书《食医心镜》中曾有用野鸡肉炖汤治疗消渴、舌焦、口干及小便频数的记载，此病很可能是指糖尿病。因此高中生可以吃。
3、肉质感稍微好点儿，营养也稍微多一点儿，但是不太有安全保障，这个是要注意的地方。一定要煮熟，煮透。
野山鸡的适应人群及食疗效果
1、野山鸡是清炖还是红烧好吃？厨艺过关都好吃的。野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经，具有补中益气，健脾止泄的功效，适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
2、野鸡：野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。
3、适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。 患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉；患有疥疮者禁食野鸡肉。
4、在中医食疗上，山鸡有治病作用，能补气、祛痰止喘，益肾补脑、提神。山鸡锶和钼的含量比普通鸡高10%以上，有预防和治疗癌症的作用。山鸡肉具有强身壮体，滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效，是一种理想的营养滋补品。
蛇和野鸡一起煲汤营养价值
蛇和野鸡一起煲汤，此汤肴具有养气血，通血脉，补虚养身的作用。主料：鸡800克，蛇肉300克。做法： 将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净。 蛇肉去皮，洗净。 将蛇肉切成寸段，焯水洗净。
蛇煲鸡汤有补虚的作用，还能调理身体，对骨质疏松的调理，跌打骨折的调理，以及健脾开胃的调理，均有作用。
蛇鸡煲汤的营养非常全面，其中含有多种胶原蛋白和氨基酸，可以帮助增强肌肤弹性，延缓衰老。同时，汤中还含有大量的蛋白质、维生素及矿物质，可以增加身体的免疫力，保持心血管系统的健康。
其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分。蛇肉禁忌：萝卜。孕妇如吃蛇肉，不宜与萝卜搭配，会威胁胎儿健康。猪肉、牛肉、辣椒。
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