香果不适合炖汤放吗（香果不适合炖汤放吗百度百科）

摘要： 4、香果能做羊肉汤吗?...

本篇目录：

• 1、炖鸡汤放什么材料好喝?
• 2、炖排骨可以加百香果吗
• 3、排骨汤里头放桂皮,香果吗?
• 4、香果能做羊肉汤吗?
• 5、百香果怎么吃

炖鸡汤放什么材料好喝?

1、材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。做法：鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟。

2、生姜、大料、葱段、陈皮等。炖鸡汤的时候不宜添加过多的佐料，以免影响鸡肉的鲜味。炖鸡汤的时候可以酌情添加玉米、香菇、冬瓜、土豆、山药、枸杞、红枣等食材，炖出来的鸡汤口味会更好。

3、煮鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲、助消化。

4、煲简单的鸡汤可以放生姜、葱、陈皮、食盐等。放入这些材料后，不但能使鸡汤营养味美，还能增进食欲，也有助于消化。如果想使鸡汤的营养价值更高，使鸡汤里的内容更丰富，也可以和很多食材搭配一起炖。

炖排骨可以加百香果吗

1、教程：1，准备排骨和百香果，排骨洗净切块放入锅中，加水煮开过水，三分钟后捞出用凉水冲洗干净沥干水分备用。2，百香果对半切开，把里面的百香果汁用勺子挖出倒入碗中备用。

2、三把百香果的果实挖出来，放在锅中，和排骨一起炒至两分钟左右，最后再加入盐，鸡精就可以出锅了，非常美味的百香果排骨就做好了。非常的简单，而且吃出了不一样的感觉。

3、冬瓜百香果排骨汤，把百香果切半去汁去子，然后把壳放入排骨汤中煮即可，通过高温将百香果皮的营养成分析出，使汤底更香甜，汤中的有益成分可以滋阴补肾、增强免疫力。

排骨汤里头放桂皮,香果吗?

当然可以，炖汤时先用大火煮沸，再用小火。开始用大火就可以钝化莲藕中的多酚氧化酶，这种酶就会使莲藕变褐色。

熬骨头汤不需要放花椒桂皮等大料。我国肿瘤专家们对天然香料做了致突变研究，研究结果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的诱变性和毒性。

炖排骨时候放的香料：姜5片，葱白半根，料酒2小勺，桂皮一小块，香叶3片，八角半个，丁香1粒，花椒10粒，草果1个小的，草寇1个小的，小荤香一小撮，白糖1小勺约5克，盐看水多少适量 做法步骤 排骨切小块。

炖排骨可以放桂皮香叶，具体做法如下：食材：排骨、排骨酱、香叶、八角、桂皮、生姜、莲藕。准备好食材，把排骨先入开水中煮3分钟，再捞起。炒锅热油，入姜片爆香，后下排骨煸至表面微黄。

香辛类的调料也不要放，要保持汤的原汁原味是最主要的，一般这样炖出的汤清淡可口，但排骨就没了什么味道，以喝汤为主。

其次，桂皮也是炖排骨中不宜使用的香料之一。桂皮含有一种名为桂皮酸的物质，它具有收敛性，让排骨的鲜味无法充分散发，影响整道菜的口感。而桂皮还具有一定的苦味，如果放太多，也会让排骨变得苦涩难吃。

香果能做羊肉汤吗?

山药萝卜羊肉汤的做法 步骤1 买回来的羊排，剁成块，然后用清水洗净，侵泡至少半个小时。（目的是为了把血水泡出来）步骤2 葱和姜切好备用。步骤3 准备好香料，备用。小茴香多一点，香果两个就可以了。

香果，又名：川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭，拉丁文名：Ligusticum chuanxiong Hort. 伞形科、藁本属多年生草本，高40-60厘米。

我们还需要准备好主要的辅助料。注意分清楚这些东西，别不知道准备什么，或不知道去哪里购买，准备齐了味道更好哦。如图所示的良姜、陈皮、白芷、香果、干辣椒、辣椒粉、桂皮、花椒的样式。在做汤的时候，宜少不宜多。

百香果的壳不能祛腥味，煲汤也是可以放的 炖羊肉时，在锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，反复几次直到羊肉膻味完全去除。

将焯过水的羊肉放入大火翻炒5分钟，至羊肉表皮收紧入味。加入洋葱丝，八角、花椒、香叶、干辣椒、香果，中火慢炒3分钟出香味。

而且在煮羊肉的时候，还应该加少些热辣的香料，如胡椒，胡椒，生姜，丁香，茴香等。栗子 吃羊肉不能吃栗子，两者都不容易消化，也不适合一起炖煮。羊肉和百香果没有禁忌相克，所以羊肉可以跟百香果一起吃。

百香果怎么吃

直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀即可。榨汁：打开果子，刮下果肉和籽、冰块、适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机即可。

百香果吃法有：做饼干、打果汁、直接吃、做果酱、百香果酒。做饼干 用百香果的果肉做饼干，在制作的时候需要准备适量的黄油和糖粉以及百香果，还有少量面粉。

百香果可以切开直接吃、配合饮料、榨汁、煮汤提味。百香果可以切开以后直接吃，也可以配合饮料吃，比如说将百香果打开以后掏出，然后把它加入到饮料，百香果可以榨汁吃，还可以放入酸奶蜂蜜或者白糖也可以少放一些其他的水果。

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