鳕鱼能炖汤吗（鳕鱼汤好喝吗）
摘要：
本篇目录：1、五指毛桃鳕鱼骨煲汤?2、鳕鱼怎么熬汤?... 本篇目录：
- 1、五指毛桃鳕鱼骨煲汤?
- 2、鳕鱼怎么熬汤?
- 3、银鳕鱼熬汤的方法
- 4、鳕鱼炖豆腐
- 5、鳕鱼胶炖汤怎么做好吃呢
五指毛桃鳕鱼骨煲汤?
把锅内放入猪骨、A料和清水5杯，先用大火煮沸再用小火炖至骨头汤浓。滤出清汤后，加入花生，水火煮至软熟。将鳕鱼肉切成厚片，沾些千太白粉备用。炒锅00入油烧热，将鳕鱼放下两面煎黄。
食用方式 煲汤 将鳕鱼骨用冷水浸泡1小时并清洗干净，再将鳕鱼骨切成小块，热锅放油，将切好的鳕鱼骨放入锅中煎至两面焦黄，加入适量开水、葱、姜等配菜一起熬10分钟，再放入适量盐即可。
将洗净的猪脊骨焯水备用，将土茯苓和五指毛桃清洗干净，这两样表皮坑坑洼洼不好清洗的部分可以用百洁布或者小刷子清理干净。用砂锅炖煮，用砂锅来煲汤，才能激发出五指毛桃最大的美味，给这道汤起到化隆点睛的功效。
将排骨洗干净后，放在一边备用。然后，我们需要准备大概200克的五指毛桃，可以切片，嫌麻烦的也可以不切片，准备好后放在一边备用。
五指毛桃是一种常见的中药材，一般来说，是用五指毛桃和鸡肉、排骨一起煲汤食用，若有自己比较喜欢的食物，也可以加入一起进行煲汤，如果是想自己尝试别的吃法，也可以按照自己的饮食口味或者是需求进行搭配烹饪。
茯苓扒银鳕鱼是用银鳕鱼肉、茯苓等材料制成的药膳，味道醇厚，能提高身体的免疫力清洗干净后，切成块，晒干，放在干燥的地方，可以长期使用。五指毛桃是客家人常用的煮汤材料，具有行气祛湿的作用。
鳕鱼怎么熬汤?
1、鳕鱼3块，先解冻，去鱼鳞。嫩豆腐1块，洗净切块备用。起锅烧开水，水开放鳕鱼，然后加一勺料酒去腥，鳕鱼不要焯太久，大概十几秒就行，因为鳕鱼比较嫩，焯太久容易散开。准备干辣椒、葱花、姜片、香菜。
2、鳕鱼解冻后洗净，去掉边边的鱼皮。放在小碗里，倒入料酒、胡椒粉、干淀粉腌制半个小时。北豆腐用盐水浸泡；黄豆芽洗净；莴笋去皮切块；辣椒们去掉籽后切丝；西洋菜洗净。
3、（蔬菜汤也行。用水的话味道就差一些）烧开后转中小火炖上7-10分钟。加入切块的鳕鱼。然后加入盐调味。可以加点胡椒（我没加）。然后小火炖上10分钟，中途不要搅拌。剩下的葱叶切小段，最后撒上去。
4、把解冻好的鳕鱼块冲洗一下，豆腐切半块。鳕鱼和豆腐切小块，姜切片，葱切葱花。锅内下油，加入鳕鱼块，中小火煎。一面煎至金黄以后，翻面，至两面煎至金黄色，加入姜片。加入开水。
银鳕鱼熬汤的方法
1、准备原料。鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。热锅凉油放入鳕鱼块煎制。煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。烹入白酒去腥。倒入热水和食盐。放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。
2、）先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。
3、步骤：准备所需材料。银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮，切成小块，然后用厨房纸巾吸干多余水份。加入少许的盐。然后挤上少许柠檬汁。再加入适量胡椒粉。拌匀腌制10分钟。
4、首先准备材料：银鳕鱼、料酒、黄油、盐、剁碎的黑胡椒、橙子和糖。
鳕鱼炖豆腐
准备好所有的食材。鳕鱼洗净切段，裹入蛋液。放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用。豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。放入煎好的鳕鱼块。加入适量的清水，加入老抽。
·鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。3·4·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。5·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。
鳕鱼一条准备好。将鳕鱼洗净切成小块。将配料准备好。锅烧热后放油煎鱼块。将调料炒香。放入生抽和肉酱炒香。放入煎好的鱼块添汤。炖十分钟后放入豆腐块。放入黄酒和糖，用盐调味。
材料：鳕鱼、豆腐、食盐、植物油、白酒、胡椒粉、香菜、细香葱、水。鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。热锅凉油放入鳕鱼块煎制，煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。倒入白酒、热水、食盐和豆腐。
鳕鱼炖豆腐的家常做法：主料：豆腐100克、鳕鱼400克。辅料：姜片5克、葱段5克、淀粉40克、食用油25毫升、干辣椒3克、生抽10克、清水1升、料酒10克、盐2克。步骤：姜片、葱段备用，豆腐切块，鳕鱼切段。
强建筋骨 鳕鱼和豆腐都是富含矿物质的，如钙元素、镁元素、磷元素等，是骨骼的组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。而鳕鱼和豆腐都富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此食用鳕鱼炖豆腐口强健筋骨。
鳕鱼胶炖汤怎么做好吃呢
食材：干鳕鱼胶20克、鸡爪半斤、瘦肉200克、姜几片、盐1勺。准备好事先泡好的干鳕鱼胶。锅里坐水，鸡爪和瘦肉冷水下锅，用小火慢慢把水煮开。
食材：干鳕鱼胶20克、鸡爪250克、瘦肉200克、姜5片、盐5克、料酒1勺。首先将干鳕鱼胶泡好，起锅烧水放入鸡爪和瘦肉，慢慢将水煮沸，然后就可以关火了。
鳕鱼胶排骨汤。食材：鳕鱼胶、排骨、姜片、花椒、食盐 做法：排骨洗去血水后放入锅中焯一下，撇去浮末后捞出。锅中重新加入清水，放入花椒、姜片、排骨和鳕鱼胶中火煮两三个小时。
花胶和鲍鱼泡发完成后，准备好煲汤的材料，备好鸡肉，生姜，枸杞，红枣去核。准备一煲水烧开，放入姜片和鸡肉，焯水去去腥味。将焯水后的鸡和鳕鱼胶、鲍鱼、加上红枣和枸杞、少许姜片、放进炖汤煲里面。
)鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。
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