牛肉怎炖汤（牛肉怎炖汤好吃又营养）
摘要：
本篇目录：1、牛肉怎么炖汤2、牛肉汤怎样炖好喝... 本篇目录：
牛肉怎么炖汤
(5)将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；(6)加些酒或醋(1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋)炖牛肉，也可使肉软烂；(7)在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。
下面就分享这道清甜的牛肉汤做法给大家~~~ 原料：牛肉1000g、白萝卜1个、葱白半根、姜6片、八角2个、花椒1勺、桂皮2片、山楂2颗、小葱2根、香菜1根、料酒2勺、盐1勺、胡椒粉半勺，炖汤水5L。
第一步：将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多补充水分。
牛肉炖汤的做法：把牛肉切成稍微大点的块。把牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。西红柿清洗干净，切成大块。准备炖肉所用到的调料。
牛肉汤怎样炖好喝
1、第一步；首先把牛肉切大一点块，因为炖汤的时候牛肉会缩水变小。第二步；切成下面图片大的块就可以了。
2、做牛肉汤可以加入一些营养的蔬菜，这样搭配吃能增强免疫，既好喝又营养。一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清。
3、方法一：将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。
4、做法：牛肉切成块，放锅里加水煮开，捞出洗净；过好水的牛肉放高压锅里加料酒，葱姜，水大火烧开后打气后改小火炖40分钟；煮好的牛肉汤加切块的山药，盐烧开即可。第四萝卜。
5、我们毕节的牛肉汤做法就是肉和萝卜分开炖熟，再混合就好喝了。这样做出来的牛肉汤比较清甜，我们当地的毕节市的百姓都爱喝。
牛肉怎么煮汤
牛肉汤 做法：把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。
牛肉切成大块，如果想早些做好，也可以切成小块，比较容易熟。牛肉放入冷水里反复浸泡出血水。准备一锅热水，加入生姜片。然后加入牛肉，煮半个小时，以牛肉能用筷子快速穿过为准则。
煮牛肉汤的时放盐会破坏牛肉里的蛋白质，而且还会使得牛肉很难变得软烂，而且这样煮出来的牛肉在吃起来也会觉得特别的柴，口感就会变差。因为破坏了蛋白质的牛肉也没有香浓的肉香味。
牛肉腌制6小时以上。 把配方用白酒泡制10分钟，最后只取香料用即可。 先把牛肉焯一下，再过冷水。是为完全去除血沫。 牛骨头煮2小时，再加入香料包，调味料，煮1小时。这就是原汤了。
怎样炖牛肉汤
【家常牛肉汤】首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍。
我们毕节的牛肉汤做法就是肉和萝卜分开炖熟，再混合就好喝了。这样做出来的牛肉汤比较清甜，我们当地的毕节市的百姓都爱喝。
、准备一个砂锅，将牛肉放在砂锅里，放上清水，喝汤需要多放点水，锅烧开后如果上面还是有浮沫，需要用勺子撇下来，生姜切下去外皮，然后切成大片，放在汤里，用小火开始炖牛肉汤，盖好锅盖大大约需要煮一个半小时到两个小时。
方法一：将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。
到此，以上就是小编对于牛肉怎炖汤好吃又营养的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
