牛蛙和什么一起炖汤好（牛蛙和什么搭配煲汤才营养）

摘要： 本篇目录：1、牛蛙里放什么配菜好吃?2、清炖牛蛙的家常做法...

本篇目录：

• 1、牛蛙里放什么配菜好吃?
• 2、清炖牛蛙的家常做法
• 3、牛蛙怎么煲汤?
• 4、牛蛙炖汤能加党参枸杞吗

牛蛙里放什么配菜好吃?

1、娃娃菜、茼蒿、菠菜、油麦菜、西蓝花、金针菇、香菇、莲藕、土豆片、猪肉、牛肉、青笋、白萝卜、午餐肉等。制作牛蛙火锅的时候可以根据自己的喜好酌情添加食用的配菜。

2、配菜主要是一些土豆，藕，金针菇，西兰花等等。浓香牛蛙钵：牛蛙解冻待用。锅内放色拉油烧至六成热，加入蒜子、姜、湘西面酱小火炒香，放入牛蛙、尖椒段、高汤煨制3分钟。

3、第一步：把牛蛙杀好洗净剁成块，红尖椒切成段，香芹切成段。第二步：取一个小盆把剁好的牛蛙放进去，加盐，鸡蛋清，水淀粉上浆。第三步：锅烧热加油把上好浆的牛蛙过油，这一步牛蛙基本上就八成熟了。

4、那么，制作干锅青蛙所需的材料是：牛蛙(请摊贩处理好，剥皮也切成脚趾)、土豆、葱姜大蒜、干辣椒、干胡椒、香菜、火锅底料、熟芝麻。

清炖牛蛙的家常做法

1、牛蛙，切大块一点，加少许料酒，盐腌制一下 。洋葱，蒜，辣椒和香菜按照自己喜欢的样子切 。腌制的牛蛙会出水，把水倒掉，再加入一丢丢面粉，抓拌均匀。锅里烧油，油热了下牛蛙 。

2、食材：牛蛙2只，莴苣1根、料酒适量、黑胡椒适量、盐适量。准备所需食材。拿料酒 、 黑胡椒、盐 腌制了牛蛙以便去腥入味。菜油，大蒜煸香。将牛蛙沥去腌制时的酒及血水。注意火不要太大。

3、牛蛙宰杀，去皮、去内脏，洗净，剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出沥水。锅中加入植物油烧至七成热，下入葱丝、姜丝、蚝油炒香，加入高汤烧沸。

牛蛙怎么煲汤?

牛蛙洗净多块，汆烫后捞起备用。姜洗净，切丝；枸杞子以清水泡软。锅中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、姜丝、枸杞子，大火煮开后，转中火续煮2~3分钟，待牛蛙肉熟，加盐调味即可。

牛蛙洗净，剁成小块后焯水；冬瓜洗净，去皮、子后切成块；莲子、青豆和冬菇洗净。汤锅加入高汤，烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。

\x0d\x0a\x0d\x0a锅中加入色拉油烧热，下入葱、姜丝、蚝油炒出香味，倒入高汤，加入萝卜块，牛蛙煮至八成熟，再放入丝瓜、加入精盐、味精煮到入味即可。

牛蛙炖汤能加党参枸杞吗

1、完全可以。只是这个方法是建立在认为石蛙具有药效的基础上进行的，而恰恰是石蛙的药效存在，浓度却严重不足，只能算作是食材而不能成为药材。

2、枸杞子牛蛙汤可以滋阴补肾、养肝明目等等的功效。枸杞子可以降低人体的血脂与血压，所以血压人群可以适当的饮用，从而缓解症状。并且它还能明目。牛蛙对于男性来说是大补的，可以壮阳，保证男性的健康。

3、泡姜切成姜米。 炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。生炒牛蛙：先准备好牛蛙一只，笋片和青椒。

4、田七党参牛蛙盅的制作要诀： 应避免汤味不纯，不香； 烹制时用大火一气蒸制成熟； 中途不能揭盖，更不能加汤添料。

5、枸杞子跟牛肉可以在一起炖，例如党参枸杞牛肉汤。党参枸杞牛肉汤的制作方法如下：主料：牛肉650g 辅料：党参10g，枸杞15g，食用盐适量 步骤党参和枸杞用清水洗净备用。步骤牛肉洗净后切成牛肉片备用。

6、可以的，牛肉本身就是可以搭配枸杞、党参、熟地、红枣之类的配料炖的，这样炖出来的汤味很好喝，而且也很滋补，汤色俱佳。

到此，以上就是小编对于牛蛙和什么搭配煲汤才营养的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。