干松茸炖汤做法大全（干松茸炖汤做法大全视频）

狐加 2024-05-19 01:41:34 4

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摘要： 本篇目录：1、干松茸怎么煲汤2、干松茸炖排骨的做法大全...

本篇目录：

1、干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

2、方法一：松茸鸽子汤。材料：鸽子一只、干松茸20克、枸杞子适量、姜、黄酒。做法：将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。

3、干松茸，黄豆，用温水泡发。锅中加入水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中。加姜片，大葱。加料酒。加热水。接通电源，开启煲汤程序，时间3H。

松茸干、排骨、盐、香葱、枸杞。做法步骤：第1步、松茸适量，温水浸泡20分钟。泡过的松茸捞出用清水冲洗净，泡松茸的水不要倒。放置一会澄清备用。第2步、沉淀澄清的松茸汤。第3步、排骨适量，清水洗净血水。

主料：排骨600克，干松茸30克，黄豆20克辅料：生姜12克，大葱8克，料酒15毫升，精盐3克，浓缩鸡汁5毫升新鲜排骨，用淡盐水浸泡2小时。干松茸，黄豆，用温水泡发。

先将干松茸提前处理好备用。然后将排骨洗净切好，焯水备用。生姜洗净切片，待用。汤锅提前加适量清水煲煮。再放一些姜片和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨。

首先将排骨焯水去腥，再配上干松茸、姜、葱等佐料，加足够的水炖煮4-5个小时，直至排骨烂熟、口感鲜美。炖汤时需要注意火候和时间的掌握，不能让汤煮太久或沸腾太久，否则会损失食材的营养价值和口感质地。

干松茸，黄豆，用温水泡发。锅中加入水，放姜片和浸泡好的排骨，焯出血沫。焯水的排骨，洗净后放入电炖锅中。加姜片，大葱。加料酒。加热水。接通电源，开启煲汤程序，时间3H。

煮开后，祛除浮沫，转中火煲20分钟后。菜谱 | 学会这款煲汤，这个冬天就没有抗不过的冷的做法步骤3 加入泡发的松茸，小火煲30分钟。

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