高压锅怎么炖汤不油腻（高压锅炖汤怎么炖味道才好吃）

摘要： 6、怎样用高压锅煲汤最好?...

本篇目录：

• 1、如何用高压锅炖鸡汤???求高人指点~
• 2、在家里用高压锅炖排骨的时候,一般需要放哪些东西?
• 3、用高压锅怎么做筒子骨汤
• 4、鸡汤怎么炖不油腻
• 5、在高压锅里怎样炖鸡汤,要炖多久,要用什么火炖?⊙▽⊙
• 6、怎样用高压锅煲汤最好?

如何用高压锅炖鸡汤???求高人指点~

\x0d\x0a高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的植物油。\x0d\x0a盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。

电压力锅炖鸡的步骤 电高压锅炖鸡的步骤 香菇炖鸡 鸡清理干净，添加米酒、生抽、木薯淀粉、盐等调料，搅拌均匀，腌渍15分钟。随后，将别的调料清理干净，随后加热电高压锅，倒进蒜，放进黑椒鸡块，煮至五分熟。

步骤：准备所需要的材料，椰子、老母鸡、姜。（椰子买时已经去皮，处理干净）椰子洗净，用筷子扎一下上面的小孔。再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出。把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉。

高压锅炖鸡的方法：工具/材料：鸡肉（这里用的鸡腿6个）、料酒5克、蚝油5克、生抽10克、老抽10克、盐适量、五香粉5克、大葱1根、生姜5克、食用油适量、高压锅。

在家里用高压锅炖排骨的时候,一般需要放哪些东西?

1、放的是冷水。准备材料：排骨 1000克、花生油 2汤匙、食盐 2茶匙、酱油 2汤匙、料酒 2汤匙、大葱 1根、八角 3个、桂皮 2块、冰糖 1小把、姜 1块、水 适量。排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。

2、高压锅炖排骨很简单，盐入锅时和出锅后放都行。1排骨砍成段洗净，准备好各种配料。2锅里放适量水烧开，加入排骨焯水，去浮沫，捞出后用水冲洗干净。

3、排骨煮烂糊，汤剩一点时放煮的萝卜，胡萝卜，香菇，加剩余的佐料酱和肉汤在弱火中焖出来。有润泽并入味后放上栗子和银杏。盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或骨牌形放在上面。

用高压锅怎么做筒子骨汤

在锅里放水烧开，把筒骨放入焯一下捞出过一次清水，把外面一层的油膘去掉。重新在高压锅里放入冷水，放入筒子骨，水要没过骨头。盖上高压锅的盖子开大火，等高压锅冒气了再转小火继续烧15分钟后关火。

大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时， 然后冷水下锅，煮开后，撇去血沫。将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入适量葱段、蒜瓣、姜片、八角。加盖，上气后压25分钟。

步骤 将大骨洗净放入姜片、葱结、料酒焯水，水开煮5分钟撇去浮沫捞出（姜片葱结丢掉不要）。步骤 莲藕去皮切大块，花生洗净备用。步骤 放入电高压锅加上一块老姜，生姜不用切刀拍开像图片那样就可以。

棒骨洗净切块儿。然后开水焯一下，焯好后捞出清水洗净。电压力锅里放葱姜调料（我喜欢加金针菇，还加了枸杞，大枣，甘草，还有橘皮）也可以不加调料熬清汤。骨头摆放锅里，加入适量的盐和清水。

鸡汤怎么炖不油腻

1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅。

2、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。

3、炖鸡汤前，先把切好块的鸡肉过水抄一遍把血水泡沫等一些脏东西除干净。把鸡皮去去掉一部分较肥的，油就会少一些 。在锅里加一点油，放点葱姜炒香，把抄过水的鸡肉炒一下然后再加水放炖锅里炖。

4、炖鸡汤时，记得加些红枣，会令鸡汤的味道更鲜甜。鸡汤至少要炖2个小时，色泽呈金黄色才代表汤底够浓郁。喝鸡汤前，将油沫撇去，鸡汤喝起来就一点也不会油腻了。

5、炖的鸡汤里有很多的鸡油，太腻了，有什么好的办法让鸡汤不油腻呢？先把生鸡放在锅里煮一遍，注意要7分熟，可稍放一点点盐，让鸡肉初步入味。

6、个人认为，煲好一锅浓香又不油腻的老母鸡汤的几个关键：鸡块先焯烫洗净血沫；下入鸡块第一次煮开后也要撇清浮沫；生姜与胡椒粒，是去腥增香的两样法宝，煲老母鸡汤的时候这两样东西必不可少哦。

在高压锅里怎样炖鸡汤,要炖多久,要用什么火炖?⊙▽⊙

1、高压锅煮鸡肉要15-20分钟.高压锅炖鸡15到20分钟左右即可。

2、一般看火的大小和汤的多寡来决定，一般10-30分钟之间。

3、在用高压锅炖鸡的时候要注意水量要合适，不要过少，否则会干锅，控制在锅的三分之二即可。炖鸡的时候先是开中火，上汽之后再转为小火炖煮。

4、推荐2种高压锅炖鸡汤做法：【党参大枣乌鸡汤】用材：干香菇、大枣、枸杞子、党参、百合花、姜片 一大块拍开、乌骨鸡 一只 步骤：烧一大锅水，煮至烧开，放入乌骨鸡，抄至断生，估算约3-4分钟的时间，不必煮过久。

怎样用高压锅煲汤最好?

1、将煲汤的东西全放入，包括盐和调味料，加水至三分之二处，或物品的两倍。盖锅盖，通电。选项调到煲汤，按下确认。保温时，断电。空气阀降下后才能开盖。

2、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净 姜切片，葱切断 排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用 将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时 放入竹荪再煲30分钟。

3、压力锅选择排骨功能，开始煲汤。我通常早上会把这些做好，然后利用压力锅的预约功能，等到下班到家，排骨汤就做好了。

4、电高压锅隔水炖是可以的。电高压锅内注入的水不要超过炖盅的高度，最好保持在即使它们沸腾了，也不会漫过盖子使炖盅进水。

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