痛风能喝隔水炖汤（痛风喝汤可以吗）
摘要：
本篇目录：1、痛风能喝汤吗2、炖汤有嘌呤吗?... 本篇目录：
痛风能喝汤吗
病情分析： 痛风是可以喝汤的，不必担心。 指导意见： 不要吃容易升高血尿酸的饮食，比如说：动物内脏、啤酒、白酒、海鲜。
如果你平时有喝汤的习惯，基于病情考虑，痛风患者可以选择喝嘌呤含量低的米汤、白萝卜汤、西红柿鸡蛋汤等等。
喝肉汤要适量痛风患者如果想要喝肉汤，一定要控制好量，否则汤中的大量嘌呤就会使患者反复发作疾病。
最好不喝鱼汤，痛风症患者最好是喝开水。不喝汤类。
炖汤有嘌呤吗?
所以在煲汤和炖汤这两种做法之间，因为炖汤所耗费的时间比较久，所以炖的汤内嘌呤的含量也就更高。
煲汤可能嘌呤含量更高一些，炖汤稍微少一些。
炖汤和煲汤的嘌呤含量是一样高的。嘌呤主要存在于细胞核中，当食材经过高温的炖煮以后，细胞核会破裂，会将嘌呤释放入汤中，所以会导致汤中的嘌呤含量比较高。
炖汤与煲汤相比，煲汤的嘌呤更高。嘌呤主要是因为细胞核爆裂出来了后，再溶解出来的物质。煲汤煮的时间要比炖汤久，而煮的时间越久，细胞核溶解爆裂的就越多，汤里的嘌呤就越高。
嘌呤是容易溶于水的成分，所以在煮肉汤的时候，有大量的嘌呤存在于汤中，对于高尿酸的患者来说，喝肉汤比吃肉更容易引发痛风。
产生的嘌呤含量也会越高。而煲汤煮的时间要比炖汤久，因此煲汤的嘌呤含量相对更高。如果情况比较严重，还需要在医生的指导下服用控制尿酸生成的药物，如别嘌醇片、非布司他片等药物，对病情恢复有着一定的帮助作用。
煲汤必知:一个小技巧,远离高嘌呤!再也不怕尿酸高了
建议使用高压锅用炖盅隔水煲滚汤。这样既保证了浓郁的味道，也保证了营养价值，同时也可以减少高嘌呤的摄入。高压锅煲汤，由于蒸气压力增大，食物的营养更多得以释放。
可见，煲汤刚开始的 15 分钟嘌呤含量上升最快。尿酸高的人，即使用高压锅也无法逃过滚汤，无法逃过这个嘌呤飙升期。如果用冬瓜煮汤，冬瓜的嘌呤含量仅为 8 mg/100 g，煮再久，也不会有多少嘌呤。
选用牛奶、干酪、鸡蛋、谷类等作为蛋白质的主要来源，尽量避免肉、禽、海鲜类等含嘌呤较高食物。也可在营养师的指导下，有选择性地摄入少量肉、鱼类。居家煲汤不应超过两小时，食用前去掉汤表面的油层，尽量“吃渣去汤”。
隔水炖汤嘌呤高不高
炖汤和煲汤的嘌呤含量是一样高的。嘌呤主要存在于细胞核中，当食材经过高温的炖煮以后，细胞核会破裂，会将嘌呤释放入汤中，所以会导致汤中的嘌呤含量比较高。
隔水炖汤的话嘌呤是不高的，患者如果有高尿酸痛风症状的话，饮食方面尽量不要吃高嘌呤或者海鲜之类的食物，避免加速尿酸的升高，饮食方面多吃一些清淡富含优质蛋白的食物补充营养。
煲汤和炖汤嘌呤的含量都是比平常食物很高的，建议血尿酸增高的人一定要注意低嘌呤饮食，就是不要吃动物内脏，也不要吃海鲜，另外尽量不要喝肉汤一类的食物，尤其是反复熬煮的，这里面嘌呤含量特别高，容易引起血尿酸的增高。
应该是没有的，因为汤做好了以后，里边多能是有嘌呤的，对于身体是没有任何影响的，正常的人是都可以喝的。
隔水炖在合适的时间食用是没有坏处的，如果长期吃隔水炖太长时间是有坏处的。因为炖汤的汤料是荤肉，炖的时间一长，肉中嘌呤会溶出进入汤中。
长期吃隔水炖有害。隔水炖在合适的时间食用是没有坏处的，如果长期吃隔水炖太长时间是有坏处的。因为炖汤的汤料是荤肉，炖的时间一长，肉中嘌呤会溶出进入汤中。
隔水炖和直接炖汤哪个嘌呤高?
煲汤可能嘌呤含量更高一些，炖汤稍微少一些。
不高。隔水炖汤是一种传统的烹饪方式，它能够保留食材的营养成分和口感，而且还能够减少食材中的脂肪和热量。对于嘌呤高的人来说，饮食方面需要注意控制嘌呤的摄入量，而隔水炖汤对于嘌呤的影响并不大。
炖汤与煲汤的嘌呤含量对比，煲汤的嘌呤含量相对更高。嘌呤是广泛存在于人体内的一种物质，也是身体中新陈代谢的一种代谢物，在身体的代谢反应中会起到一定的作用。
到此，以上就是小编对于痛风喝汤可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
