鲍鱼蚌炖汤（鲍鱼汤羹怎么做）
摘要：
3、象拔蚌和鲍鱼可以一起吃吗?... 本篇目录：
清蒸鲍鱼蚌怎样才好吃
1、鲍鱼好吃又简单的蒸法：选择大个且肉肥的鲍鱼，去除内脏，撕掉内脏和嘴部。用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液。在表面划上菱形花刀，深度为鲍鱼肉的一半，不要切断了。
2、将新鲜的鲍鱼清洗干净，去掉内脏和黑色的皮，用清水冲洗干净，切成薄片。准备一个碗，将鲍鱼片放入碗中，加入适量的姜片和葱段，倒入适量的料酒，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3、宴客时，可将蒸好的鲍鱼放入小盘子，分餐食用。
4、把活鲍鱼与壳分离，去掉内帐，洗把干净，在鲍鱼壳里放入蒜末，上笼蒸15分钟，这时调汁，海鲜酱油一勺，醋少许，芥末汁2~3滴，姜末少许还有香油。鲍鱼出锅后浇汁即可食。好吃极了。
5、步骤：将鲍鱼去掉内脏。用清水冲洗干净。在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味。鲍汁加入一点白糖和适合清水搅拌均匀备用。大蒜去皮剁成蒜蓉。将鲍鱼放入开水锅中。大火蒸制5分钟，如果鲍鱼个头稍小只蒸3分钟。取出放入盘子中。
6、【 9 】用小勺在每个鲍鱼上面浇上一勺蒜茸酱，蒸锅烧开后放入鲍鱼蒸5~6分钟即可；【 10 】一盘鲜香美味的蒜茸蒸鲍鱼就好了。小贴士 由于蚝油和生抽都是咸的，所以不用放太多盐了，一小点点就行了，千万不要放多。
海参和鲍鱼的营养成分有那些
1、鲍鱼更名贵，但如果你想长期滋补，建议选用海参。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质24克，脂肪4克，无机盐钙32毫克，0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。
2、鲍鱼和海参中均含有较为丰富的胶原蛋白，经常食用可以有助于增加肌肤的弹性，延缓人体衰老，起到较好的美容养颜的功效。
3、强健筋骨 鲍鱼和海参中含有丰富的蛋白质以及钙元素等成分，可以补充人体所需的营养，有助于促进的生长发育，还可以预防中老年人骨质疏松症的发生。
4、其实从营养成份来分析，鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值相当接近。蛋白质、脂肪、铁、B族维生素的含量差异也不大。首先来看看其中的蛋白质和脂肪含量。100克鲍鱼中的蛋白质含量是16克，田螺是10克，而河蚌是9克。
5、两者营养价值都很高，但若需要长期滋补，建议选择海参。海参味甘咸性温，含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖。
6、强健筋骨：鲍鱼和海参中含有丰富的蛋白质以及钙元素等成分，可以补充人体所需的营养，有助于促进的生长发育，还可以预防中老年人骨质疏松症的发生。
象拔蚌和鲍鱼可以一起吃吗?
把内脏部分切下来，象鼻子和后面那段，也就是表面本来有膜的部分，都是可以切刺身吃的，但后面那段的肉质不如象鼻子好，也可以和内脏一起煮汤。蚌肉冲洗干净以后放冰箱冷藏一会儿，冷的蚌肉更有嚼劲，也好切。
海鲜不能和什么一起吃会中毒1 注意事项 为了减少吃海鲜引发的食物中毒，应在可靠的店铺购买海鲜。 尽量选购活的，尤其是死蟹最好不要买来吃，因为死蟹含有一定的毒素。
象拔蚌是一种海鲜，被誉为海底黄金。它味道鲜美，且有着极高的营养价值，多种矿物质和人体所需的多种氨基酸，其营养价值不劣于一些高档的燕窝、鲍鱼等。首先，大家可以将象拔蚌做成蒸的方式。
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