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红莲子可以用来煲莲子百合莲藕糖水、煮八宝饭,或熬煮粥,红莲子有养心安详的功效,中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生,红莲子的简单吃法:红莲子百合莲藕粥 材料:百合5钱、红莲子5钱、莲藕5两、白糖适量、水适量,百合功能清热养阴,清心,宁神,莲子功...