炖汤铁锅(炖汤铁锅好还是砂锅好)

炖汤铁锅(炖汤铁锅好还是砂锅好)

不宜用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失,另外,用铁锅炒菜时热量传导快,不易把握火候,容易导致蔬菜中维生素等营养成分损失,你要是想要煮好汤,其实锅具选择也很重要,看看ELO锅具吧,超有性价比的,铁锅炖汤容易改变汤的味道,铁锈味特重,不好喝,所以都不用铁锅炖汤,炖汤一般都选择用沙锅,这样的...