3、炖盅要放开水还是生水?...

3、做排骨汤应该用哪个部位的排骨?...

本篇目录：1、老鸭汤需要先焯水再炖吗?2、新鲜鸭子炒熟后,第二天炖汤可以吗?...

1、煮鸡汤要多久 2、煲汤时间越长越好吗 3、炖鱼时间多长时间最好 4、炖汤炖多久最好 5、炖盅炖汤要多长时间 普通的锅炖鸡需要1个小时左右，如果是普通的炖煮整个鸡，需要普通的锅即可，如果是鸡块则需要缩短时间，一般半个小时即可，高压锅的话则需要15-20分钟，具体时间还要根据鸡...

1、鸡胸肉如何腌制比较嫩 2、怎么腌制鸡肉入味去腥 3、鸡肉要腌多长时间才入味 1、黄酒腌制法 将鸡脯肉洗净后，切成适当的大小，取一碗黄酒，加入适量的盐、味精和生姜段，搅拌均匀后放入鸡脯肉，腌制20分钟即可，酸奶腌制法 酸奶中含有丰富的乳酸菌，可以帮助肉质更加嫩滑，2、鸡肉切块，加入料...

1、煲汤和炖汤到底有什么不同?...

1、豆腐炖黄鸭叫的做法,豆腐炖黄鸭叫怎么做好吃 2、黄鸭叫炖汤怎么做好吃 3、黄鸭叫鱼汤的做法大全 4、黄鸭叫煮萝卜丝的做法 1、炒锅内放入适量植物油，烧七成热后将黄鸭叫放入锅内，两面煎一两分钟，此步骤用料 小葱 1段 姜 2块 锅内加水，盖过黄鸭叫，放入葱姜，2、黄鸭叫宰杀后洗净...

5、鸭脚和什么炖汤最营养?...

和老母鸡炖汤,要一起放进去好还是晚点再放...1、我要酒店煲汤十几年，菌汤煲过无数，菌是不能长时间煮的，稍久一些汤就发黑，还有些泄的感觉，如想深入了解，我空间里有煲汤方面的，2、新鲜菌菇晚放一点，老母鸡炖汤，时间最好要久一点，汤煮开了之后，小火炖上了4-6小时没问题，我们广东人要是炖老母鸡的话，可以...

1、通常长期吃隔水炖出来的食物，对人体健康没有危害，而且隔水炖能让炖盅内食材本身的营养不易流失和损坏，炖出来的食物能够锁住营养、味道浓郁，汤汁鲜美，2、经常喝隔水炖盅汤会导致尿酸高，炖汤的汤料是荤肉，炖的时间一长，肉中嘌呤会溶出进入汤中，当尿酸高时，患者应该尽量避免喝汤类食物，即使是隔水炖汤也是一样...