白木耳炖汤做法（白木耳炖汤做法视频）
摘要：
5、白木耳排骨汤的做法?... 本篇目录：
- 1、银耳炖鸡汤怎么做
- 2、新鲜白木耳怎么煮
- 3、白木耳川贝母水梨炖汤
- 4、白木耳红枣炖鸡汤的营养与做法
- 5、白木耳排骨汤的做法?
银耳炖鸡汤怎么做
1、〖做法〗银耳用水浸泡20分钟，清洗干净。洗干净百合。洗干净乌鸡和瘦肉，去鸡内脏，氽烫后再冲洗干净。
2、银耳雪梨鸡汤的做法 烧上一壶开水。银耳温水泡发。鸡解冻后，用剪刀拆成块（也可以整个炖，因为我一个人需要分开冻在冰箱里慢慢吃）煮锅中坐上温水，放入鸡块，等待水开后去浮沫砂锅中倒入开水，放入银耳 ，姜片。
3、用红枣做汤就很普遍了，许多人喜欢在汤里放几颗红枣，红枣一熬，很好咬，很甜。用银耳和红枣做鸡汤，颜色好看，口感也好。
新鲜白木耳怎么煮
一般情况下，将白木耳浸泡好后放到开水中煮2-3分钟左右就能熟了。白木耳煮制比较简单，喜欢爽脆口感的在焯水几分钟之后就可以凉拌食用了，但是要是喜欢软糯一点的口感，煮制时间就会延长一些。
用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把白木耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的白木耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4-5个小时即可粘稠。白木耳又称银耳。
做法：白木耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。白木耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至白木耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
先把银耳泡上，一朵银耳就能泡不少，等泡到银耳变软了，变得QQ弹弹的感觉后，就可以了。放在水中清洗干净，然后把根部去掉，把水分控干。
白木耳川贝母水梨炖汤
1、白木耳川贝母水梨炖汤，清热润肺，适合秋冬季节食用。准备材料白木耳5公克，川贝母5公克，水梨1颗，水500c.c，冰糖1大匙。
2、痰黏稠严重者可加用二至六克的川贝母粉，先用100至200cc沸腾之水，煮约5至10分钟后，再与上述冰糖水梨共同蒸煮后，连同汤汁一起吃下。川贝是很好的润肺止咳，化痰平喘，清热化痰的中药，对身体副作用小。
3、方法四：贝母酿水梨 材料 新鲜水梨1个，贝母6克、白木耳2克。做法 水梨从蒂柄上端平切，挖除中间的籽核；白木耳泡软，去蒂，切成细块。将贝母、白木耳放入梨心，并加满清水，在蒸锅中蒸熟即可。
4、川贝冰糖炖梨 选黄皮较粗之梨子，洗净后，不削皮，中间挖空，塞入冰糖约10至30克，放入碗内，隔水蒸煮30至60分钟后，果肉连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6克之“川贝母粉”，先用100至200c。
5、水梨洗净，去芯切大块﹔川贝母、无花果洗净，沥干水分。锅中烧热2000cc的清水，加入所有材料煮沸，续转小火煮约30分钟后，待凉即可饮用。效果： 水梨，味甘性微寒，有润肺消痰、清心降火的功用。
6、萝卜姜梨茶：白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮萝卜炖麦芽糖：白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃。
白木耳红枣炖鸡汤的营养与做法
将鸡肉切块，放入开水中焯水备用。将白木耳洗净泡发，去掉根部切成小块。将红枣洗净备用。将鸡肉、白木耳、红枣、姜片、葱段放入炖盅中。加入适量清水，盖上盖子，放入蒸锅中蒸煮2-3小时。
把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。炖开以后小火慢炖20分钟，关火。然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
白木耳红枣汤就是以白木耳和红枣为主要食材熬制的一种汤品，具有宁心安神、增强食欲、益智健脑、补气滋阴等作用。
把鸡清洗干净切成块备用。步骤二 营养的银耳红枣鸡汤做法图解2)锅清洗干净，鸡肉下锅，倒入大半锅水大火烧开，用勺子刮去漂浮物。
做法：银耳提前一天充分泡发，用剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。红枣洗净后备用。紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入后大火烧开，转小火慢熬2—3小时，待银耳完全融化成胶质状即可。
锅中葱姜、鸡块、银耳红枣三层摆放后，倒入银耳发泡水，水面刚刚淹过香菇为宜。 加入适量食盐后，小火慢炖1小时以上，待鸡肉炖熟后出锅。
白木耳排骨汤的做法?
1、汤锅内加入清水在放入排骨，加热一段时间后把水面上的血沫刮掉。请点击输入图片描述 煮沸后加入胡萝卜生姜鸡米头，大火煮10分钟。请点击输入图片描述 加入银耳，适量盐，中火20分钟，然后转小火30分钟。
2、将所材料洗净切块，银耳泡发，排骨先焯一遍水。将所有材料放入锅内加水，大火煮滚，换中小火煮两个小时。出锅的时候按个人口味加盐，这样美味的木瓜排骨银耳汤就完成了。
3、备好食材，银耳事先泡发2小时。排骨冷水入锅，加少许料酒和2片生姜，焯水。排骨捞出清洗备用。排骨生姜入锅快速翻炒片刻，不加油，炖出的汤汁就不会很油腻了。加4勺料酒，焖2分钟。
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