莴苣跟什么炖汤比较好（莴苣和什么烧汤好吃）

摘要： 本篇目录：1、莴笋丝汤的做法大全家常2、莴笋炖鸡汤的做法大全...

本篇目录：

• 1、莴笋丝汤的做法大全家常
• 2、莴笋炖鸡汤的做法大全
• 3、莴笋炖什么好吃
• 4、风鹅莴苣汤的做法
• 5、莴苣鸽子汤做法清炖
• 6、莴苣煲鱼汤——滋阴润肺助消化

莴笋丝汤的做法大全家常

将冬笋取出冲洗干净，控净水分，切条。莴笋去皮，洗净，切段。汤锅中倒入鸡汤，加入冬笋、姜丝、花椒水煨制入味，待冬笋熟透后，下入莴笋、红椒丝汆烫2～3分钟，下入盐、味精调味，滴入香油即可。

第一，窝笋烧汤做法全集之莴笋肉片汤做法。切成片，用少量油、盐抓匀，腌15分钟；青笋切斜片锅中倒进3碗冷水，放入生姜片，烧开后放入青笋，滴进少量油青笋烧开后放入小肉煮至小肉掉色烂熟后，加盐调料就可以。

做法：莴笋削皮后切丝，大葱切成葱花。锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。最后放鸡精快炒几下出锅。

莴笋炖鸡汤的做法大全

材料：　新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，手擀面 母鸡洗净，切成块。

加入莴苣炖20分钟，放入盐、枸杞，搅匀即可出锅。

用料：土鸡一只，花椒10颗，姜片4片，葱花适量，莴笋2根，盐适量。鸡肉切块洗干净晾干姜片切片，花椒备好，葱花切好备用。

鸡好吃的做法：莴笋煮鸡 主料：鸡肉800克.辅料：油适量，盐适量，莴笋2棵，姜1块，葱一段，草果2个，料酒少许。制作过程：处理干净的鸡肉切成小块备用。葱切段，姜和草果拍散备用。

转中小火慢慢炖。莴笋去皮，切成改刀块，等鸡炖到40分钟时再加入莴笋。放适量盐，继续炖，待鸡肉耙了就可以关火了，如果想吃点莴笋叶的话，炖好前2分钟放几片莴笋叶进去也可以。莴笋炖鸡汤就做好了。

莴笋炖什么好吃

莴笋炒肉 材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉，将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。

排骨炖莴笋。我觉得排骨炖莴笋这一道菜也是我比较喜欢的莴笋菜，因为排骨汤本来就很鲜，很好喝，再加上把把莴笋放进排骨里面炖，莴笋的清香味会让排骨汤显得更加的鲜美可口。

【腊肠炒莴苣】原料：莴苣腊肠 制作：腊肠放入锅中，加入少许油和水，先焖煮一下；待到腊肠片微微煎出油来；放入莴苣片进去翻炒至九成熟时加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

风鹅莴苣汤的做法

1、制作步骤如下： 1鹅剁成块，莴笋洗净后也切成长方条。 2把鹅块放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的。 3加适量的开水，盖上锅盖炖20分钟左右。 4炖好后放莴笋条和洗净的枸杞。

2、做法：莴苣块、风鹅块分别进行焯水处理。沙锅中放入姜、葱、莴笋块、风鹅块、黄蛋糕、清水烧沸，撇去浮沫，加入黄酒、熟猪油炖至肉香入味，再加盐调味即可。

3、明炉莴笋风鹅的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧明炉莴笋风鹅的制作材料： 主料：风鹅250克，莴笋100克，胡萝卜块，木耳片适量。调料：葱段，姜片，盐，胡椒粉，鸡精，花雕酒，鸡汤，色拉油各适量。

莴苣鸽子汤做法清炖

做法：锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。将香葱打成结，与乳鸽、姜片一起放入沙锅中，大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。

清炖鸽子汤 食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。 做法：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。

将锅放入冷水中，不要盖锅，倒入料酒，烧开，然后小火焖两分钟，关火，用自来水冲洗干净。将洗净的鸽子放入砂锅中，加入适量的水和两片生姜，大火后小火炖两个小时。烹饪前用盐调味，少量即可。

清炖鸽子汤做法一 鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞。准备红枣和蜜枣。把步骤2中的药材清洗干净。焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。加入清洗干净的药材和红枣。

莴苣煲鱼汤——滋阴润肺助消化

莴苣煲鱼汤的做法 1将笔管鱼洗净，改刀切条；莴笋去皮洗净切丝。2炒锅上火倒入花生油，下入莴笋略炒，倒入水，调入盐，下入笔管鱼煲至熟即可。

可以的，介绍一款莴笋鱼片汤，可以消积下气，宽肠通便，利尿通乳。莴笋一根、鱼肉200克、熟白芝麻、葱、鸡粉、白胡椒粉、香油、盐 做法：莴笋洗净去皮，切粗丝；葱洗净切成末。鲩鱼肉洗净，切成薄片。

可以的，介绍一款莴笋鱼片汤，可以消积下气，宽肠通便，利尿通乳。莴笋一根、鱼肉200克、熟白芝麻、葱、鸡粉、白胡椒粉、香油、盐。

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