活墨鱼可以和鸡一起炖汤吗（墨鱼能不能跟鸡一起炖）

摘要： 本篇目录：1、墨鱼可以和鸡一起炖吗2、墨鱼炖鸡汤怎么做...

本篇目录：

• 1、墨鱼可以和鸡一起炖吗
• 2、墨鱼炖鸡汤怎么做
• 3、墨鱼和鸡煲汤吃了有什么作用
• 4、墨鱼炖鸡汤怎么炖好喝又营养

墨鱼可以和鸡一起炖吗

1、再将切好的墨鱼倒入砂锅里，搅拌均匀一起炖煮。水大火烧开后转小火，盖上盖子，小火慢炖，大概炖2个小时左右（注：根据鸡肉的品种和肉质，适当调节炖煮的时间）。

2、可以，没有冲突。墨鱼和鸡，香菇等等可以加在一起炖的，物种比较远，营养价值能起一个互补作用。只要不是太油腻，一般都可以适量吃，对身体健康有利。

3、墨鱼干用盐腌制，所以需要提前用水泡发1个小时。将土鸡切成块，放入加有姜片和料酒的水中焯水断生捞出沥干水分。煲汤前一定要将鸡块腥味处理干净，焯水时可以加适量姜片和料酒达到去腥的效果。

墨鱼炖鸡汤怎么做

1、干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品质不同，泡发的时间也有所不同，根据自己买的墨鱼适当调整）。泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。

2、要炖出一锅美味的墨鱼炖鸡汤，首先需要将墨鱼和鸡肉清洗干净，去除杂质和血水。然后将鸡肉切块，墨鱼切成小块备用。接着，将生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。在炖制汤的过程中，需要注意火候和时间的掌握。

3、材料：母鸡半只（1斤半以内）、墨鱼干根据墨鱼大小及个人口味、干贝一小把、生姜一块、盐 少许。鸡切大块，墨鱼干、干贝洗净，生姜切块、拍扁，备用。准备一锅温水，将鸡块放入。

4、将鸡洗净，剁块。将墨鱼洗净，去筋、皮，切成块。炒锅注色拉油烧热。放入姜片、葱末爆香。放入鸡块，烹入料酒翻炒。添入适量清汤。放入墨鱼块，用小火炖约2小时。

5、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。

墨鱼和鸡煲汤吃了有什么作用

1、能够滋补气血，对于气血不足所导致的头晕、脑胀、四肢无力、脸色苍白、四肢手脚冰凉的人，适当喝墨鱼煲鸡汤有很好的滋补气血、缓解上述症状的功效。

2、在预防胃病等方面有非常不错的作用，可以有效的预防胃酸过多。最主要的一点就是墨鱼炖鸡的功效与作用也是非常高的。

3、养血滋阴 墨鱼炖鸡里面的墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用。日常有贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼炖鸡。

4、美容养颜：墨鱼鸡汤含有蛋白质、B族维生素、烟酸、维生素E，具有美容养颜的作用，平时适量饮用有利于改善肌肤状态。

5、墨鱼和鸡煲汤吃了可以瘦身。墨鱼可以和鸡肉一起煲汤，鸡肉和墨鱼同属低脂肪低热量食物，搭配在一起营养又瘦身，在煲汤时可去掉鸡皮，这样营养不减，油脂更少。

6、提高免疫力：墨鱼和鸡肉中都含有大量的蛋白质，蛋白质可以为身体提供源源不断的能量，婴幼儿以及生长发育期的人群食用墨鱼炖鸡，有促进发育、提高免疫的作用。

墨鱼炖鸡汤怎么炖好喝又营养

将鸡块、墨鱼干、干贝、姜块全部放入砂锅，加水。水面比原料略高一些即可。我用的是电动砂锅，使用自动档，5个小时以后汤就炖好了。如果是普通砂锅，需要先大火烧开，然后文火慢炖4个小时左右。

加入适量的水，烧开后撇去浮沫。然后加入生姜、红枣、枸杞和淮山，以小火慢慢炖煮。需要注意的是，炖汤的时间不宜过长，一般在1个半小时左右就可以了。

干墨鱼大概有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时以上。鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。这个时候，可以电饭锅先开始煮水。煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。

先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香，又能除去腥味)。

到此，以上就是小编对于墨鱼能不能跟鸡一起炖的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。