药膳炖盅炖汤食谱大全(药膳炖盅炖汤食谱大全窍门)
本篇目录:
102种药膳汤的配方
1、松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚 材料:松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉 功效:防秋燥日皮肤干燥。
2、药膳食谱配方如下:药膳猪脚、药膳乌骨鸡、参金冬瓜汤、沙参山楂粥、决明子绿豆瘦肉汤。
3、老黄瓜瘦肉汤 材料:老黄瓜1500克(2斤半),瘦肉400克(8两),赤小豆100克(2两),蜜枣4粒,陈皮1小块。做法:选购黄澄澄皮色之老黄瓜,洗净切边去瓜,切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软,洗净。
4、汤料配方大全1 花旗参乌鸡汤 用料:乌鸡半只,猪骨200克,花旗参5克,枸杞约20粒,去核红枣三个,盐适量。
药膳煲汤食谱大全及做法
养胃药膳汤胡椒猪肚汤材料:胡椒20克,生姜3片,大枣6个,猪肚250克。做法:切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净,去异味。红枣和生姜用水洗净,红枣去核;生姜去皮、切片。
做法:将杜仲清洗干净之后折断;将羊肉清洗干净之后切块;将杜仲放入锅中煎煮半个小时,然后取出药液;将杜仲药液和羊肉一起放入砂锅之中炖煮,等到羊肉软烂就可以了。
枸杞红枣茶 材料:枸杞子10g,红枣10个,冰糖适量,水适量。做法:将枸杞子和红枣洗净,备用。锅中加水,放入枸杞子和红枣,开大火煮开。转小火,继续煮10分钟左右。加入适量的冰糖,搅拌均匀即可。
制法:将生姜洗净,切成细丝,与苏叶一起放入瓷杯内,再加红糖,用开水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热服用。功效:温经解表散寒。药膳食谱五味枸杞饮 原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。
做法:准备好所需的药材和干贝。所有材料洗净放入锅中加水大火烧开转小火慢炖30分钟。脊骨洗净飞水捞出。将已经飞水的骨头放入锅中和药材一起炖约1小时。炖好的药膳汤可以开吃啦。
高丽参炖汤做法
1、红枣,高丽参,黄芪,枸杞,红参切片,这样比较出味,先得把活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子。如果使用干参,需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉,用来炖汤。
2、主料;老母鸡半只、高丽参一支、枸杞适量、姜片适量。准备好老母鸡半支、泡好的高丽参、枸杞、姜片。将鸡肉过热水,去掉附着在鸡肉的血丝和肉丝。将鸡肉,高丽参、姜片放入炖盅。加水盖过材料。
3、泡参的水不要倒掉,用来炖汤。鸡肉剁块洗净,放入凉水烧开煮一会,焯下水,姜葱切段,红枣洗净,人参切片。鸡肉焯水后洗净,放入电砂锅中,添上开水,加高丽参片、葱姜、八角、花椒粒、料酒。选择高温键煲汤。
4、)高丽参炖猪心的做法:原料:猪心350克、高丽参10克、当归10克、盐5克。制作步骤:将高丽参、当归洗净并切细。将猪心洗净并剖开。把当归、高丽参放入猪心内。
十种乌鸡汤的做法大全,炖乌鸡配什么中药材
1、炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常用的活血益气的药材。十种乌鸡汤的做法具体如下: 阿胶红枣乌鸡汤 【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
2、阿胶红枣乌鸡汤 【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。 【菜系】粤菜,广府汤,广东老火靓汤,养肝滋阴补血汤。 【营养价值】阿胶红枣乌鸡汤 :具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。
3、乌鸡1只、山药适量、枸杞子适量、红枣适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。步骤:将乌鸡洗净,切成小块,用清水焯水去血水。
4、枸杞红枣乌鸡汤 材料 杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。做法 将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。杞子 用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。
5、桂圆2个,红枣2个,黄芪3克,白芍2克,党参3克,当归2克,枸杞5克,盐2克。
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