羊哪里的肉炖汤好吃（羊哪里的肉炖汤好吃又营养）

摘要： 其实应该是羊里脊肉，也叫做羊菲力，卖的比较贵，羊里脊肉很细长，肌肉纤维很丰富，而且肉质细嫩多汁，可以说是羊身上最鲜嫩的瘦肉了，3、羊肉要是炖着吃，最好是羊腩，就是羊的肚腩，肉类食品...

本篇目录：

• 1、炖羊肉哪个部位最好吃
• 2、哪里的羊汤做的最正宗
• 3、羊肉炖着吃哪个部位好?
• 4、羊汤用哪个部位的肉好
• 5、哪家羊肉汤做的好?
• 6、炖羊肉哪个部位的肉最好

炖羊肉哪个部位最好吃

1、炖羊肉肉最好的部位有羊蝎子、羊蹄、羊头、羊大腿、羊排。羊蝎子：羊蝎子就是羊身上的脊椎骨部位，连带着肉的羊蝎子炖汤是很美味的，而且还具有良好的补钙效果，很适合骨质疏松的老人和正在长身体的孩子吃。

2、羊腿肉：这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩，吃着不柴，汤汁也特别浓郁鲜美，有经验的人专挑羊腿肉。

3、羊的前腿、肩肉、肋条、羊腩，还有羊肉腿上的腱子肉，用来炖着吃是再合适不过了。这些地方的肉在炖完之后比较容易酥烂，并且肥瘦比例较好，吃起来不会觉得很油腻，炖出来的汤也比较的醇厚，口感顺滑。

4、羊腿肉 羊腿肉这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩，吃着不柴，汤汁也特别浓郁鲜美，有经验的人专挑羊腿肉。

哪里的羊汤做的最正宗

山西曲沃羊汤 曲沃羊汤俗称羊杂羹，又名羊头菜，是用羊下水、羊骨架、羊头、羊蹄、羊血熬制而成的美味小吃。曲沃羊汤最讲究的是汤，把羊骨架、羊头脑以及羊肉里面的精华溶解到汤里。

山西的羊汤山西的羊汤是很出名的，很多人都会说山西的羊汤是非常美味的，而且羊汤又叫羊杂羹。

隆尧县羊汤店：这家餐厅是当地最有名的羊汤餐厅之一，其羊汤选用当地特有的羊肉和药材，口感鲜美，营养丰富。

本溪小市羊汤老三羊汤馆正宗。本溪满族自治县小市小小羊汤馆，在客运站附近，许多外地来的都专程去他们家，店内有许多明星艺人跟老板的合影，应该是本溪最出名的一家了。小市当地人更加喜欢去老三羊汤馆。

如果让我认为羊汤最正宗的还得是内蒙古，味道才是最好的。

面客平泉羊肉店是一家位于河北省平泉县城区西市场街的羊肉店，主要经营面食和羊肉类食品。该店铺的特色在于用新鲜的羊肉，采用特殊的烹制方法熬制出正宗的平泉羊汤，口感鲜美，是非常值得一试的店铺。

羊肉炖着吃哪个部位好?

1、炖羊肉肉最好的部位有羊蝎子、羊蹄、羊头、羊大腿、羊排。羊蝎子：羊蝎子就是羊身上的脊椎骨部位，连带着肉的羊蝎子炖汤是很美味的，而且还具有良好的补钙效果，很适合骨质疏松的老人和正在长身体的孩子吃。

2、羊的前腿、肩肉、肋条、羊腩，还有羊肉腿上的腱子肉，用来炖着吃是再合适不过了。这些地方的肉在炖完之后比较容易酥烂，并且肥瘦比例较好，吃起来不会觉得很油腻，炖出来的汤也比较的醇厚，口感顺滑。

3、很简单， 就选择羊腿肉。正式名称叫“前腱子”。头尾部位：头：肉少皮多，可用来酱、扒、煮等。尾：羊尾以绵羊为佳，绵羊尾脂肪丰富，质嫩味鲜，用于爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不用。

4、最宜用的是羊大腿。大腿上的肌肉，也叫腱子肉，肌肉包裹内藏筋，硬度适中，口感筋道。适宜酱、炖、烧、卤等炖煮后稍带肉质纤维，颇有嚼头。羊肉在冬季吃有暖身效果，可见羊肉的营养是非常丰富的。

5、羊腿肉这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩，吃着不柴，汤汁也特别浓郁鲜美，有经验的人专挑羊腿肉。

6、那么到底羊肉哪个部位最好吃？其实应该是羊里脊肉，也叫做羊菲力，卖的比较贵。羊里脊肉很细长，肌肉纤维很丰富，而且肉质细嫩多汁，可以说是羊身上最鲜嫩的瘦肉了。

羊汤用哪个部位的肉好

做羊汤用羊的羊蝎子、羊蹄、羊头、羊大腿、羊排等部位好。羊蝎子。羊蝎子就是羊身上的脊椎骨部位，连带着肉的羊蝎子炖汤是很美味的，而且还具有良好的补钙效果，很适合骨质疏松的老人和正在长身体的孩子吃。

羊肉什么部位适合炖汤推荐羊排骨和羊大腿。羊肉整体质地都比较细嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀较适合短时间烹调的菜肴，如爆炒、烧、涮等。炖汤的话，羊排骨适合用来煲汤。

羊肉汤通常使用羊肉的肋条部位。肋条肉是指羊胸腔中骨头的周围的部分，这部分的肉质细嫩，而且脂肪含量适中。

还有，羊腿肉适合长时间煨炖。最宜用的是羊大腿。羊的各个部位分别适合哪种吃法：头尾部位：头：肉少皮多，可用来酱、扒、煮等。

羊蝎子这个部位用来炖汤是最适合的，羊蝎子就是羊身上的脊椎骨部位，最好选择连带着肉的一起。

西北羊汤★原料：羊后腿肉、羊血豆腐、白豆腐、油菜、粉丝、羊棒骨、红枣、枸杞。★制作过程：羊棒骨煮制7到8个小时，羊后腿肉放入一起煮，待汤浓白后，把羊肉捞出，切成薄片。

哪家羊肉汤做的好?

单县金锣羊肉汤：金锣羊肉汤是单县著名的羊肉汤品牌之一，其选用优质的羊肉和独特的调料制作而成，口感鲜美，营养丰富。

羊肉鲜嫩，香气四溢，汤汁清爽可口。店内装饰雅致，价格实惠。第三家店在成都市青羊区，名为“老灶火锅羊肉汤”。这里的羊肉汤口味浓郁，汤汁香甜，肉质鲜嫩慢炖而成。

第一种：新疆新疆是我国羊肉汤的重要发源地之一，这里的羊肉汤以烧制的技巧和独特的调味，成为了闻名全国的美食代表之一。在新疆的各个市镇，每个餐馆都会有自家的烧饭技艺和秘方，提供给消费者最有特色的美味体验。

第一家值得推荐的是“赵一鸣”羊肉汤，这是在西安十分有口碑的一家羊肉汤店铺，其汤底清爽，羊肉鲜嫩、口感细腻，饭量控制不好的人可以点小份的。并且价格也比较亲民。

第一家推荐是位于三门峡市滑县的“徐瑜羊汤”。这家羊肉汤店汤色白，汤味美，肉质鲜嫩，肥瘦比例适宜，极具格调。店内热气腾腾，热闹非凡，常常排起了长队。

下面我就为大家推荐三家口感不错的羊汤店。第一家是“老一代”羊肉汤店，这家店很有名气，口味也很正宗。

炖羊肉哪个部位的肉最好

1、炖羊肉肉最好的部位有羊蝎子、羊蹄、羊头、羊大腿、羊排。羊蝎子：羊蝎子就是羊身上的脊椎骨部位，连带着肉的羊蝎子炖汤是很美味的，而且还具有良好的补钙效果，很适合骨质疏松的老人和正在长身体的孩子吃。

2、那么到底羊肉哪个部位最好吃？其实应该是羊里脊肉，也叫做羊菲力，卖的比较贵。羊里脊肉很细长，肌肉纤维很丰富，而且肉质细嫩多汁，可以说是羊身上最鲜嫩的瘦肉了。

3、羊肉要是炖着吃，最好是羊腩。就是羊的肚腩。肉类食品，肥的有些腻，瘦的比较柴。而最好吃的，就是肥瘦相间。猪肉这个部位叫作五花肉，牛羊肉被称为肚腩。这个部位的肉，炒着吃是嚼不动的，只适合烧或者炖。

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