猪腰炖汤要去掉腰搔吗（猪腰汤做之前需要焯水吗）

摘要： 6、猪腰子怎么炖汤有营养?...

本篇目录：

• 1、猪腰怎么炖汤
• 2、猪腰子怎么做才能去臊气?
• 3、猪腰汤怎样炖味道更鲜美?
• 4、猪腰子烧汤怎么去骚味
• 5、猪腰汤怎么做
• 6、猪腰子怎么炖汤有营养?一起来看看吧!

猪腰怎么炖汤

原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

猪腰对中横向劈开。夹中间的白色颗状物全部切除掉。切上花刀（十字刀、眉毛梳、梳子刀、麦穗刀)都可以。在水里浸泡2小时（水要多、期间多换几次水）等猪腰完全泡涨，没有臊味时就可以用了。

将猪腰切片。加入生粉、油、盐，用手搓洗猪腰。搓洗完后，静止20分钟。将猪腰清洗干净，备用。炖盅里放清水，加入板栗、红枣。加入猪腰。盖上盖子，设定炖汤时间为1：30。

做法 杜仲去粗皮；将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；猪腰去脂膜，切片；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净后放入盆里，用清水浸泡一小时左右，中间换换水，倒掉血水；把猪腰、当归、党参、山药放入煲锅内；加水适量，炖至猪腰熟透。

步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 猪腰开花，切成一个半麻将牌大小。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 加入6克细盐。盐如果放少了，腰花里面的蛋白质血水就无法凝固，这样煮的腰花汤就会浑浊不堪。

猪腰子怎么做才能去臊气?

去骚味的方法 把腰腺取出。如果想吃腰腺的话也可以破开之后往上面抹一层盐，经过大约十分钟左右吧可以用清水洗净，这样做出来的腰子臊味也会降低很多 挑选猪腰子的方法 按下去顺序反弹，这就是好腰子。

用开水冲洗猪腰子需要用沸水冲洗以去除尿骚味。首先，去除猪腰子肉上的附件，然后剖开去白色的筋（这个是臭腺），片成薄片后用水冲洗，然后用沸水冲洗以去除猪腰子上的杂质，同时稀释猪腰子肉的异味。

除猪腰腥臊味第一招：白酒去除法/FONT 把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。

猪腰汤怎样炖味道更鲜美?

1、步骤 原料备好，猪腰一对，红枣适量，姜切片 猪腰剖开，剔除上面的白臊 猪腰切成腰花 切好之后，坐锅烧水，水里放片生姜，料酒，水开后把腰花倒入，焯一分钟捞出 小电锅里加入清水，把焯好的腰花倒入。

2、准备高汤：为了使猪腰汤更加鲜美，可以选择用骨头或者鸡架熬制高汤作为汤底。在熬制高汤时，加入姜片、葱段、料酒等调料，可以增加汤底的香气。

3、调味：在炖煮过程中，可以根据个人口味添加适量的盐、鸡精等调料。如果喜欢浓郁的口感，可以适当加入一些鸡骨汤或者猪骨汤，增加汤品的鲜味。出锅：当猪腰炖至熟透，板栗软糯，汤汁浓郁时，即可出锅。

猪腰子烧汤怎么去骚味

1、先将猪腰切为腰花，再用清水洗一下，捞出沥干，然后再加入适量白酒揉搓，再用清水洗3~5次，待烹制时用开水烫一下。猪腰宜用些原味调料，腥味即除。

2、先将猪腰从中间切开，并用清水冲洗干净。将白色筋膜去除干净，其是腥味的主要来源。再将猪腰切成薄片。将薄片放入碗里，加清水浸泡三十分钟。时间到后，倒掉血水，加入一勺食盐，抓匀，再清洗干净即可。

3、花椒去除法。先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除。

4、如果你想处理猪腰子的骚味，可以尝试以下几种方法： 泡水法：将猪腰子切成块状，放入冷水中浸泡30分钟到1小时。这样可以帮助去除一部分腥味和骚味。 蒸煮法：将猪腰子放入蒸锅中，用高温蒸煮片刻。

5、除猪腰腥臊味第一招：白酒去除法/FONT 把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。

猪腰汤怎么做

【客家汆猪腰、猪肝汤】的做法图解2将少许油烧热后倒入切好的葱、姜炸出香味。

步骤 原料备好，猪腰一对，红枣适量，姜切片 猪腰剖开，剔除上面的白臊 猪腰切成腰花 切好之后，坐锅烧水，水里放片生姜，料酒，水开后把腰花倒入，焯一分钟捞出 小电锅里加入清水，把焯好的腰花倒入。

：先将猪腰洗净，去除筋膜，用米酒与姜，腌一小时。2：锅热下姜丝爆炒，3：将猪腰下锅拌炒，变白八九分熟即先取出。4：姜汤再继续滚七分钟，将猪腰再次放入，熄火即可上桌享用。

生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。

猪腰子怎么炖汤有营养?一起来看看吧!

1、做法一：猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

2、杜仲去粗皮；将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；猪腰去脂膜，切片；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

3、步骤一：先我们准备一下食材，芹菜一把切成芹菜段放在盆中。小葱一把切成葱花，大蒜拍扁剁成蒜末，辣椒面10克放在盆中。

4、将切好的猪腰子薄片和瘦肉薄片放在一起，加入适量的花生油和食用盐搅拌均匀，腌制半个小时备用。请点击输入图片描述 锅中加入适量的清水，烧开备用。请点击输入图片描述 锅中的水烧开之后，加入腌制好的猪腰子和瘦肉。

5、先准备一个猪腰，清洗干净后竖着从中间剖开，然后把里面那个白色的东西去除掉，这个东西尿骚很重的，一定要弄干净一点。

6、猪腰子剖开洗净，用刀清理干净沙子和脂筋，切成薄片。将猪腰子放入锅中焯水，捞出备用。锅中倒入清水，把猪腰子和红枣一起放进去，再加生姜煮沸，撇去浮沫后转小火炖煮2个小时。炖好后放入适量盐调味即可。

到此，以上就是小编对于猪腰汤做之前需要焯水吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。