桂鱼炖汤要煎吗（桂鱼炖汤要煎吗怎么做）
摘要：
桂鱼，葱姜洗净待用 豆腐冲洗一下 锅里油热后倒入葱姜和桂鱼煸一下 放水煮，倒入几滴酒，大约煮15分钟倒入已切成块状的豆腐继续煮10分钟即可 最后放入适量盐，装盆，准备桂鱼1条，蕃茄... 本篇目录：
桂鱼怎么煮汤好喝桂鱼怎么煮汤好喝
桂鱼，葱姜洗净待用 豆腐冲洗一下 锅里油热后倒入葱姜和桂鱼煸一下 放水煮，倒入几滴酒。大约煮15分钟倒入已切成块状的豆腐继续煮10分钟即可 最后放入适量盐，装盆。
（1）准备桂鱼1条（1斤左右的最好），蕃茄2-3个，蘑菇、姜片、葱花、蕃茄酱、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、料酒适量。
桂鱼去内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身 准备各种材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。
桂花鱼做汤怎么做好吃
1、桂鱼汤的做法步骤 油热以后、放少许盐、在把鱼放锅里煎、煎好放姜片、在放料酒、放开水煮20分钟、看是乳白色、放点葱末就可以出锅了。
2、准备材料，鱼，姜，葱 热锅下油，放姜片擦一遍锅，再放鱼 煎到皮有点黄翻面 翻面再煎黄 放适量水煲滚 滚十分钟左右汤汁有点发白，再继续煮一会 煮好放适量葱花，倒入另一个煲装。
3、桂鱼滑汤的做法步骤 桂鱼去内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身 准备各种材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。
家常鳜鱼的做法
1、清蒸是最能保持季花鱼原汁原味的做法。将季花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，从鱼身两侧各划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。
2、主料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、小红尖椒1个、盐少许。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。
3、啤酒花鱼是一道新颖的家常菜，啤酒的加入使得鱼肉更加鲜嫩。将花鱼清洗干净，切块备用。锅中放油，将鱼块两面煎至金黄。加入葱姜蒜炒香，倒入适量的啤酒，加入酱油、糖、盐调味。
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