猪心猪舌头炖汤的做法大全（猪心猪舌头炖汤的做法大全图片）

摘要： 1、猪心猪舌猪耳能和肘子一起炖吗 2、猪舌头炖汤的做法大全 3、猪心舌的做法大全 1、猪心猪舌猪耳能和肘子一起炖 原料： 猪头肉500克， 调料： 花椒5克、桂皮5克...

本篇目录：

• 1、猪心猪舌猪耳能和肘子一起炖吗
• 2、猪舌头炖汤的做法大全
• 3、猪心舌的做法大全

猪心猪舌猪耳能和肘子一起炖吗

1、猪心猪舌猪耳能和肘子一起炖 原料： 猪头肉500克。 调料： 花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。

2、这些东西是可以一起努的，但是要先努猪爪，然后猪耳。接着猪舌头，最后才是猪心。也可以猪爪和猪儿一起卤，卤好了捞出来以后再放入猪舌头，猪舌头卤好，再放猪心。

3、所有原料刮皮去毛洗净，或者用火烧一下再刮也可以，肘子去骨备用。猪心挤出里面的黑血块，猪耳朵最好用刀把耳朵眼切开，这样才能清理干净。

4、．猪头 宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。1猪蹄 富含胶原蛋白，适宜卤制、红烧、糖醋和炖汤等，是美容佳品。广东人称前蹄为猪手，因为骨头较小，比后蹄好卖些。

5、猪肘解馋，猪耳脆爽，猪舌软烂，猪心津道，猪尾下酒。卤猪货的具体做法是：准备好所有主料和香料。所有原料刮皮去毛洗净。凉水下锅焯原料，放少许葱姜去腥，水开后煮5分钟就可以。

6、蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。猪颈肉：又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉质差，一般多用来作馅。猪头：宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。

猪舌头炖汤的做法大全

材料：猪舌头半条，玉竹适量，红枣，枸杞，蜜枣，姜片。做法：把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和脏东西，再用清水冲洗干净，切成片。把其他材料洗干净放入汤兜里。

枸杞叶洗净。将猪肝，猪肉，小肠和舌头放入姜丝和酱油中片刻。汤锅烧开，放入香菇，煮熟。然后加入枸杞叶。加入腌制好的肉，快速煮熟。倒入适量的油、酱油和少许盐，拌匀。枸杞猪肝汤成品图。

猪舌和什么炖汤营养好：玉竹猪舌汤 材料：猪舌头半条，玉竹适量，红枣，枸杞，蜜枣，姜片。 做法： 把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和脏东西，再用清水冲洗干净，切成片。 把其他材料洗干净放入汤兜里。

做法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

猪心舌的做法大全

1、【步骤一】：将猪舌头清洗干净之后，放入锅中，加入没过猪舌头的清水，再放入姜片和大葱一段，加入10克料酒，大火煮开焯水，水开之后，再煮5分钟焯去血水。

2、做法步骤：猪舌用清水先冲洗干净，然后烧一锅开水，把猪舌放进去煮2分钟。等猪舌变硬变白时捞出来，用刀把舌苔上的杂质刮干净。接下来准备配料，小葱切葱花，小米辣切小段，生姜和大蒜切成末备用。

3、做法：新鲜猪心对半切开不切段，洗净里面的血水；.然后用牙签把猪心切开的部分串连起来；猪舌头洗干净、玉米洗干净切段。

4、猪舌头属于瘦肉，可以炸酥肉，但是猪舌头比猪肉贵，一般不用猪舌头炸酥肉。

5、步骤： 猪心舌用冷水冲洗干净，如有必要可以在表面划几刀，以便入味。 将猪心舌放入锅中，加入足够的水，并加入适量的料酒、盐、姜片、葱段等调料。 大火烧开后，转小火慢炖，直到猪心舌变软，约需20-30分钟。

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