蛇烧鸡炖汤（蛇鸡炖汤叫什么）

摘要： 1、蛇炖鸡汤有什么效果 2、怎样做蛇煲鸡 3、蛇鸡煲汤需要什么配料 1、蛇炖鸡汤有补身御寒、祛风活络、健骨舒筋的功效，因为中医认为蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除...

本篇目录：

• 1、蛇炖鸡汤有什么效果
• 2、怎样做蛇煲鸡
• 3、蛇鸡煲汤需要什么配料

蛇炖鸡汤有什么效果

1、蛇炖鸡汤有补身御寒、祛风活络、健骨舒筋的功效。因为中医认为蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾、美容颜、养肌肤；鸡肉能温中益气、补虚填精。水蛇煲鸡汤做法：主料：水蛇800g、鸡肉250g。

2、吃蛇炖乌鸡的作用较为显著，也是饮食发烧友冬季进补的最先方式，吃蛇炖乌鸡具有吃蛇的祛风湿、医治人体发麻，身体疼痛等问题，更有柴鸡的滋补养生生阳的作用，是食疗中比较好的方式。

3、蛇煲鸡汤有补虚的作用，还能调理身体，对骨质疏松的调理，跌打骨折的调理，以及健脾开胃的调理，均有作用。

4、鸡肉与糯米相克，糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。鸡肉与芥末相克，这两种食物如果同食后，会伤元气。

5、蛇 *** 有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤的功效。在临床上多适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。

6、蛇肉能祛风杀虫，还可消疳积、解麻痹、治皮肤疥癣、风毒瘙痒、筋骨不舒、浅表胃炎等。鸡肉温中益气、补精填髓，能补虚劳、健脾胃、治泻痢、消渴、水肿、崩漏、带下及病后虚弱等。二者合用，有益无害。

怎样做蛇煲鸡

1、蛇鸡煲汤的做法：蛇肉、鸡肉分别洗净，然后切块备用。鸡肉切块后，放入煮锅中焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。蛇肉同样放入煮锅中，加料酒、姜片焯一下水，待白沫都出来了，再捞出来洗净备用。

2、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。蛇煲鸡的做法与步骤：把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。

3、蛇煲鸡汤的做法具体操作步骤如下：处理好的蛇肉，斩中段。鸡肉，斩块。二者放入高压锅内，加上玉米，当归，桂圆，枸杞，添适量清水，盖紧高压锅，煤气炉上中火烧至丁丁不停旋转喷气，再过5分钟就熄火。

4、鸡肉洗净切块、蛇洗净切段、姜洗净切片备用。起锅倒水烧开，把鸡肉放进去，加入适量的料酒焯一下水，再捞出来沥干水分备用。锅中重新倒入适量的清水烧开，然后放蛇肉、料酒、姜片焯一下水，再捞出来沥干水分备用。

5、宰洗干净的蛇（根据个人喜好选择是否去皮，建议保留），斩成约6厘米长的小段，焯水后放入砂锅。 宰洗干净的母鸡，切块，焯水后放入砂锅中。

6、山蛇煲老鸡的制作材料：主料：鸡800克，蛇肉300克 调料：盐4克，胡椒粉2克，味精3克，料酒5克，大葱20克，姜10克 将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净。 蛇肉去皮，洗净。 将蛇肉切成寸段，焯水洗净。

蛇鸡煲汤需要什么配料

1、可以一起炖汤，下面介绍做法：准备材料：蛇2斤左右、鸡公4斤左右、香叶、草果、桂皮、小茴、丁香、橙皮、山奈、八角少许、豆瓣、海椒花椒、姜片、大蒜、大葱、泡椒适量、火锅底料100g 制作步骤：鸡公洗净先过油。

2、可以一起炖汤。如龙凤汤，具体做法如下，首先准备材料：鸡、枸杞、料酒、盐、姜、蛇、枫斗、红枣、黄芪、洋参：适量 鸡肉洗净切块、蛇洗净切段、姜洗净切片备用。

3、龙凤汤的主料是蛇和鸡 原料： 大王蛇150克，草母鸡150克，秀珍菇25克，枸杞、葱姜、鲜汤、盐、味精、黄酒、胡椒粉、各适量。做法：大王蛇、草母鸡宰杀洗净后切段、斩块，加葱姜同秀珍菇分别焯水，放入汽锅中。

4、准备材料。将老母鸡、鸡脚和猪骨洗净焯水。姜去皮切片，党心洗净切段，红枣洗净去核切片，其他药材洗净备用，将蛇肉切成寸段，焯水洗净装进煲汤袋内。瓦煲放适量清水。水开后放入除桂圆肉外的所有材料。

5、蛇鸡煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，其配料可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些常见的蛇鸡煲汤配料： 蛇肉：1条，去皮切块备用。 鸡肉：500克，去皮洗净备用。 淮山：50克，去皮洗净备用。

6、蛇鸡煲汤放这些材料好：党参：有利于增强抵抗力、补中益气、补脾益肺，适用于各种气虚不足者。黄芪：有利于增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压，有较广泛的抗菌作用。

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